陳階(個體經營)

蘆筍又稱石刁柏,龍須菜,土名山苞米,為百合科多年生植物,蘆筍幼莖出土見光后呈綠色,稱綠蘆筍,主要供鮮食,培土軟化則呈白色,稱白蘆筍,多作罐頭食品原料.蘆筍含有蛋白質、脂肪、鈣、鐵和多種維生素,是名貴蔬菜,味道鮮美,營養(yǎng)豐富,還有較高的藥用價值,可降血壓,防治心血管、泌尿、淋巴等系統(tǒng)的疾病,具有獨特的抗癌作用,是馳名世界的名菜良藥,產品暢銷國內外.蘆筍易于栽培,便于管理,是農民增收致富的一個見效快、成本低、效益大,創(chuàng)匯率高的好項目。
一、品種選擇與種處理品種可選用瑪麗.華盛頓.播前用25℃～30℃的溫水浸泡3～5天,每天換水1～2次,待種子吸足水分撈出,拌細沙,裝于容器內,蓋濕毛巾,置于25～30℃條件下催芽,每天翻動2次,經5～8天露白后即可播種。
二、育苗1、苗床準備.苗床宜選擇肥沃疏松的沙質壤土,每畝苗床施腐熟的農家肥2500～3000公斤,磷酸二銨20公斤,鉀肥15公斤,耕翻入土精細整地后作畦,畦寬1.3～1.5米.播種采用縱畦橫開溝,行距20～30厘米,株距7～10厘米,用扎眼器扎眼,每眼播一粒種子,覆土2.5～3厘米,然后蓋上薄草以增溫保溫.播種時間在4月下旬至5月上旬（地溫穩(wěn)定通過10℃為宜）。
2、大棚育苗。①營養(yǎng)土配制,腐熟農家肥30%,草炭30%,陳爐灰20%,農田土20%(無農藥殘留)每公斤營養(yǎng)土中加磷酸二銨50克.②營養(yǎng)缽(8×12厘米)育苗,每個缽體內播一粒種子,播深2厘米,覆土2厘米,澆透水.③溫濕度管理,蘆筍發(fā)芽適宜的溫度25℃～28℃,出苗后25℃,較高不超過30℃,較低溫度不低于8℃,土壤保持濕潤狀態(tài)為宜.出苗后幼苗根系弱小,旱時及時澆水,及時除草,定植前7～10天,開始大通風煉苗,使其適應外界自然環(huán)境,達到健苗標準,有地上莖3條以上,地下貯藏根5～7條。
三、定植1、選地。選擇土質疏松透氣性好,地勢高,排水通暢,土層深厚,富含有機質的沙壤土,PH值5.8～6.7為宜,前茬不宜種胡蘿卜、甜菜.2、整地與施肥.深翻20～25厘米起壟,每畝施腐熟農家肥3000公斤,加三元復合肥25公斤做底肥.壟寬1.2～1.4米.3、定植方法。株距30～40厘米,用鐵鍬挖定植溝,深30厘米,寬30～40厘米,溝內畝施三元復合肥25公斤加有機肥1500公斤,施入溝內混合均勻,再撒入10厘米厚的表土,溝中心微高,把分級的筍苗放入溝內,大壯苗每穴一株,弱小苗每穴兩株.將根系伸向四周,芽眼順溝朝同一方向,排成直線,便于管理培土和采收.一手扶住苗身,先蓋少量土并壓實,然后再蓋細土4～5厘米,澆透水，水滲下后的再蓋土1～2厘米,防止板結和水分蒸發(fā),移栽后3～4天及時查苗補栽，防止缺苗。
四、定植后的管理
定植后15天進行一次中耕除草,疏松土壤,通氣保墑,土壤水分保持60%～70%,過旱應適量澆水,雨季應挖排澇溝,防止存水爛根。
五、定植第二年及以后采筍年
1、為了提早上市可在4月初,按壟扣小棚,拱高30厘米,寬40～50厘米,覆蓋地膜,出筍后棚溫25℃為宜,超過30℃及時通風降溫.外界氣溫達20℃時,可撤掉棚膜,一般筍高20～25厘米開始采收.2、采收時間,一般在5月中旬開始采收,以后各年相同.綠蘆筍要求色澤深綠、鮮嫩、整齊,筍尖鱗片抱合緊密不散失,筍條直不彎曲,無畸形,無蟲蝕,采收時間在上午9～11點為宜.3、采收方法,用專用不銹鋼小刀,整齊地割下嫩莖,莖部不要留高茬,放于筐內用濕毛巾蓋上,放在陰涼處，防止跑水老化.對生長過細、彎曲、畸形、殘枝、弱枝病株應及時割除,每株留1～2個健壯莖桿進行光合作用,當其高度達到70厘米及時摘心,控制株高.4施肥,催芽肥,春季結合耕翻,可距植株30～50厘米處開溝,每畝施三元復合肥20公斤.長筍期每月可追肥一次,畝施三元復合肥或尿素5～10公斤,追肥后應澆水,并及時除草，否則蘆筍抽芽細小,彎曲、纖維多老化,雨季前拿起大壟,挖好排水溝,避免造成秋后地內積水。
六、病蟲害防治
1.病害：主要病害為莖枯病和褐斑病,防治方法以農業(yè)防治為主,做到冬春季徹底清理田園,多施有機肥和鉀肥,促使植株健壯,增強抗病力,及時清除田間積水,降低地下水和田間濕度,控制發(fā)病條件.藥劑防治75%百菌清600倍,70%甲基托布津800倍液或采用波爾液、多菌靈等藥劑涂莖防治莖枯.2.蟲害：主要有地老虎、螻蛄、金針蟲、蠐螬。防治措施:清理好園田,鏟除雜草,嚴禁使用未腐熟農家肥,發(fā)現(xiàn)害蟲,可用90%敵百蟲晶體50克,溶解后加炒熟玉米面5公斤拌均勻,制成毒餌,撒在蟲害區(qū),每小堆放25克左右,或用辛硫磷1000倍灌根。 （記者 佚名）