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摘要針對(duì)紅香椿1號(hào)的生長(zhǎng)特點(diǎn)，介紹了其溫棚栽植的管理技術(shù)，除做好入棚前的準(zhǔn)備工作外，棚內(nèi)管理要加強(qiáng)溫度調(diào)控，濕度調(diào)控、肥料追施和椿芽采摘，以期為該品種的栽培提供技術(shù)參考。

關(guān)鍵詞紅香椿1號(hào)；催芽；溫棚；管理

中圖分類號(hào)S644.4文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼B文章編號(hào)1007-5739（2008）22-0028-01

紅香椿1號(hào)是商丘市農(nóng)林科學(xué)研究所培育的菜、材兼用型香椿，其芽菜肥壯，品質(zhì)優(yōu)良，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，蛋白質(zhì)含量9.7%，比一般香椿（5.7%）高4%，Vc含量高達(dá)7.1%，食用口感好。紅香椿1號(hào)生長(zhǎng)速度快，年胸莖生長(zhǎng)2.4cm以上，是城市綠化和鄉(xiāng)間圍村林的優(yōu)質(zhì)樹(shù)種。通過(guò)現(xiàn)代科學(xué)新技術(shù)進(jìn)行組織培養(yǎng)與快繁后，它生長(zhǎng)整齊一致，香味濃郁純正，為餐桌上的美味佳肴。尤其是反季節(jié)種植，對(duì)豐富城鄉(xiāng)人們的菜籃子，促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展，改善人們的飲食結(jié)構(gòu)，都具有一定的現(xiàn)實(shí)意義。

1溫棚催芽植株標(biāo)準(zhǔn)

1.1第1年催芽植株標(biāo)準(zhǔn)

經(jīng)過(guò)7個(gè)月左右生長(zhǎng)的椿苗，生長(zhǎng)健壯，莖桿粗壯，結(jié)實(shí)勻稱，單干不分枝，葉色正，葉片大而厚，脫葉適宜不貪青，春稍長(zhǎng)而秋稍短，主莖高度100cm左右，根系發(fā)達(dá)、粗壯，主側(cè)根3～4條，根徑粗1.0～1.2cm。

1.2第2年催芽的植株標(biāo)準(zhǔn)

長(zhǎng)勢(shì)好、健壯、性能優(yōu)，除與第1年的相同外，植株高150～180cm，莖粗1.3～1.5cm。

2入棚前的準(zhǔn)備工作

在11月上旬移入溫棚，開(kāi)始催芽。入棚前的備播工作主要是精細(xì)整地與密植移栽。施肥采取底肥為主，追肥為輔的原則，足施農(nóng)家肥67.5～75.0t/hm2、過(guò)磷酸鈣750～900kg/hm2，或復(fù)合肥675～825kg/hm2，深翻土地25～30cm，整平，利于排灌。用80%敵百蟲(chóng)1500～2250g/hm2，對(duì)水拌細(xì)土撒入溝內(nèi)防治地下害蟲(chóng)，然后再植椿苗。栽植時(shí)密植移栽，以南北行為宜，苗分類栽植，南低苗北高株，行距10～15cm，株距5～8cm，栽10.5萬(wàn)株/hm2左右，栽苗深度根基部覆土5～7cm，栽穩(wěn)壓實(shí)，栽好后澆透水。澆水后（田間持水量70%左右）不要立即加覆蓋物，要讓水分自然散發(fā)，以防爛根；另外，低溫有利于促進(jìn)香椿休眠期的進(jìn)行，利于早發(fā)。

3加強(qiáng)棚內(nèi)管理

3.1溫度調(diào)控

溫度是影響香椿生長(zhǎng)發(fā)育的較主要的因素，溫度調(diào)控是香椿栽培成功與否的關(guān)鍵技術(shù)之一。從萌動(dòng)到芽抽薹長(zhǎng)葉期，日平均氣溫以12～20℃為宜，白天保持在16～25℃，夜間12～14℃。高于28℃要及時(shí)通風(fēng)，以地溫在16～20℃時(shí)椿芽生長(zhǎng)健壯、鮮嫩、品質(zhì)優(yōu)。依照天氣狀況，溫度的高低，對(duì)大棚隨時(shí)加蓋塑料薄膜及草苫，入冬后如遇雨雪及時(shí)進(jìn)行增光補(bǔ)溫，保持棚膜清潔，隨時(shí)清除薄膜上的水珠，采用火道、簡(jiǎn)易火爐或每15～20m21個(gè)200W加能燈泡來(lái)提高棚內(nèi)的溫度和光照強(qiáng)度。

3.2濕度調(diào)控

椿苗移入溫棚后，立即澆足穩(wěn)根水，使土壤沉實(shí)，根土緊密接觸，防風(fēng)干根系和莖缺水，12～1月，溫度低，溫棚封閉嚴(yán)，土壤蒸發(fā)量小，不需要澆水；早春待第1茬收完后，第2茬芽萌動(dòng)，土壤蒸發(fā)量大，需水量增加，再及時(shí)澆水，以后每次采芽結(jié)束時(shí)應(yīng)灌水1次，田間持水量保持在60%～70%左右。濕度過(guò)大，發(fā)芽遲緩，芽尖萎縮，生長(zhǎng)速度慢，香味降低。但隨溫度的上升，中午溫度高于30℃時(shí)，相對(duì)濕度應(yīng)降到50%左右，若棚內(nèi)濕度大，要在晴天中午打開(kāi)通風(fēng)口通風(fēng)；濕度過(guò)低時(shí)，在晴天中午用噴霧器噴水。

3.3肥料追施

在施足底肥的情況下，椿芽在溫棚生長(zhǎng)的首次芽所需營(yíng)養(yǎng)主要來(lái)源于自莖和根貯，本身光合作用積累少，需肥量小，初期不需施肥，待芽長(zhǎng)到6cm左右時(shí)，可葉面噴施磷酸二氫鉀1500～2000倍液，第1芽采收后隨之澆水。在每次采芽結(jié)束后，根據(jù)地力隨澆水追肥。避免使用揮發(fā)性強(qiáng)的氮素化肥，施肥量要小，施后及時(shí)澆水并注意通風(fēng)。

3.4椿芽采摘

采摘期的陽(yáng)光要充足，溫度應(yīng)保持在18～25℃，相對(duì)濕度60%～70%。芽長(zhǎng)15～20cm、芽色紅、肥嫩、無(wú)渣、質(zhì)脆，香味濃郁時(shí)采收較好。采收過(guò)早，芽小，產(chǎn)量低；采收太晚，芽長(zhǎng)葉大，粗糙，香味淡，品質(zhì)差，總產(chǎn)值降低。在采芽過(guò)程中要使用剪刀，從芽基部剪取嫩芽，且不要用手猛掰，以防傷害到主莖木質(zhì)部，影響下一次發(fā)芽。頭茬芽質(zhì)量較好，價(jià)格較高，椿芽采摘時(shí)宜全部采摘，這樣可促進(jìn)側(cè)芽早生快長(zhǎng)，使側(cè)芽采收早，產(chǎn)量較高，而且采芽方便。采摘后及時(shí)澆水、補(bǔ)肥，促苗早發(fā)快長(zhǎng)。發(fā)芽期間溫度控制在20℃以上，20d左右采芽1次，到3月底可采芽4～6次，4月初，將椿苗移出溫棚進(jìn)行露地栽培，待來(lái)年冬季再移植到溫棚內(nèi)培育椿芽，可連續(xù)種植3～4年。

4參考文獻(xiàn)

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