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盆花澆水過多，水分填滿了土壤間隙，土中空氣被水代替，這時(shí)外部空氣也不能進(jìn)入，因而造成土壤缺氧，根的呼吸作用受到阻礙，生理功能降低，根系吸水、吸肥能力受阻。同時(shí)，土壤缺乏氧氣，土中具有分解有機(jī)物功能的好氣性細(xì)菌大量繁殖和活動(dòng)，增加了土壤酸度。由于丁酸菌等大肆活動(dòng)，產(chǎn)生了硫化氫、氨等一系列有毒物質(zhì)，直接毒害根系。與此同時(shí)，由于缺氧植株大量地消耗了體內(nèi)可溶性糖而過多地積累了酒精等物，導(dǎo)致光合作用大大降低，較后使花卉因饑餓而死亡。在養(yǎng)花實(shí)踐中，經(jīng)常可以看到由于澆水過多，造成花卉根部變黑腐爛把花“淹死”的事例。因此，培育花卉時(shí)澆水要注意適量。
盆花由于土壤少，蓄水不多，在花卉生長季節(jié)需要注意經(jīng)常補(bǔ)充水分，才能保證花卉正常生長。若水分供應(yīng)不足，葉片及葉柄會(huì)皺縮下垂，花卉出現(xiàn)萎蔫現(xiàn)象。如果對(duì)花卉長期供水不足，則較老的和植株下部的葉片就會(huì)逐漸黃化而干枯。多數(shù)草花若長期處于干旱狀態(tài)下，植株矮小，葉片失去鮮綠光澤，甚至整株枯死。一些養(yǎng)花者唯恐澆水過量，澆水時(shí)每次都澆“半腰水”，即所澆的水量只能濕潤表土，而下部土壤是干的，這種澆水法，也同樣會(huì)影響花卉根系發(fā)育，也會(huì)出現(xiàn)上述不良現(xiàn)象。因此，澆水應(yīng)見干見濕，澆就澆透。
怎樣判斷盆花缺水
澆水是養(yǎng)花的一項(xiàng)經(jīng)常性管理工作，盆土是否缺水是件較難掌握的事情，現(xiàn)將養(yǎng)花行家判斷是否缺水的經(jīng)驗(yàn)簡介如下：
1、敲擊法
用手指關(guān)節(jié)部位輕輕敲擊花盆上中部盆壁，如發(fā)出比較清脆的聲音，表示盆土已干，需要立即澆水；若發(fā)出沉悶的濁音，表示盆土潮濕，可暫不澆水。
2、目測法
用眼睛觀察一下盆土表面顏色有無變化，如顏色變淺或呈灰白色時(shí)，表示盆土已干，需要澆水；若顏色變深或呈褐色時(shí)，表示盆土是濕潤的可暫不澆水。
3、指測法
手指輕輕插入盆土約2厘米深處，摸一下土壤，感覺干燥或粗糙而堅(jiān)硬時(shí)，表示盆土已干，需立即澆水；若略感潮濕、細(xì)膩松軟的，表示盆土濕潤，可暫不澆水。
4、捏捻法
用手指捻一下盆土，如土壤粉末狀，表示盆土已干，應(yīng)立即澆水；若土壤成片狀或團(tuán)粒狀，表示盆土潮濕，可暫不澆水。以上測試方法均為經(jīng)驗(yàn)之談，它只能告訴人們盆土干濕的大概情況，如需要準(zhǔn)確知道盆土干濕程度，可購一支土壤濕度計(jì)，將濕度計(jì)插人土壤里，即可看到刻度上出現(xiàn)“干燥或濕潤”等字樣，便可確切知道何時(shí)該澆水。
（記者 佚名）