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　迷你黃瓜別名無刺小黃瓜，為葫蘆科甜瓜屬黃瓜的幼果，抬瓜肉質(zhì)脆嫩，甜甘多汁，是果菜兩用佳品，近幾年新興的栽培新品種。
　　1、特征特性：蔓生、連續(xù)開化作瓜，無刺、瓜長約１０－１cm，喜溫、喜光、怕澇、喜肥沃土壤。
　　2、營養(yǎng)成分其營養(yǎng)成分與平常食用黃瓜相近，性甘、寒、無毒，其丙醇和乙酸含量屬于瓜菜類首位。含葡萄甙、果糖、甘露醇、木糖、丙氨酸、精氨酸和谷胺胱等物質(zhì)。
　　3、藥用保健：降低血糖、治療肝臟疾病、減肥、改善性功能等作用，生食能清邪熱，生津液。
　　4、食用方法適于生食。勿與含維生素C高的水果同食，另可作沙拉、炒食、腌漬、醬漬等。 （記者 佚名）