巴中市巴州區(qū)清江果品技術(shù)服務(wù)站

樹莓為薔薇科鉤子屬植物，其果實富含維生素E和硒，尤其是抗衰老物質(zhì)SOD(超氧化物歧化酶)及抗癌物質(zhì)(鞣化酸)含量高于現(xiàn)有的任何栽培及野生水果，因而被稱為第三代水果而深受人們的歡迎。樹莓的開發(fā)、栽培也成為熱門課題，但我國現(xiàn)在栽培的品種大都從歐美引進，果實酸度高，一般只能作為加工栽培而不適宜鮮食，特別不適宜東方人的口味。為能提供人們鮮食的需要，在野生樹莓中選育出性狀穩(wěn)定及產(chǎn)量、果形、適口性等方面表現(xiàn)較好的品種--螺山仙子，其品種特性和栽培要點如下：

一、品種特性。為直立型品種，在管理水平較高的條件下，未經(jīng)摘芯的主桿高度可達3m以上，根莖部粗度直徑3.9cm以上，樹冠開展度2.6m以上；自然繁殖以根蘗為主，發(fā)根蘗能力中等，約為1:2；分枝能力強，經(jīng)摘芯，一級側(cè)枝可達20條以上，在一級側(cè)枝上可有二級側(cè)枝；單株枝條總長可達48m以上，每cm結(jié)果枝可結(jié)果0.18個左右，單株掛果數(shù)可達830個以上，單株產(chǎn)量可達5.9kg以上，一般浙中地區(qū)3月20日左右開花(因年份不同有所差異)，4月底始熟，果形較大，大小勻稱，較大單果重8.9g，平均單果重7.1g。

二、栽培要點

1、定植。⑴土壤選擇：樹莓適應(yīng)性較強，一般土壤均能栽培，但以通透性好的沙質(zhì)壤土為佳，忌積水。⑵移栽時間：從立冬到翌年驚蟄前均可。在冬季移栽的，可帶枝條移栽，翌年即有少量結(jié)果；在春季移栽的不能帶枝條，否則將影響成活率。⑶栽植密度：應(yīng)根據(jù)土壤肥力、管理水平確定，肥力好、管理水平高的可適當(dāng)稀栽，否則應(yīng)該適當(dāng)密栽，一般每667平方米栽200-300株為宜。

2、田間管理。由于忌積水，在選好園地的基礎(chǔ)上，應(yīng)全年做好開溝排水工作。

⑴疏苗摘芯：在春季，樹莓根蘗苗長出后，根據(jù)留苗數(shù)把多余的苗除去(留苗數(shù)應(yīng)根據(jù)土壤肥力、管理水平來確定，一般每667平方米留300-600株為宜)，要求留強去弱，留稀去密。在苗高長到160cm以上時進行摘芯，于苗高160cm左右處摘去頂端，以促使多分枝及便于以后管理。

⑵清園：樹莓是依靠上一年長出的樹來結(jié)果的，因此當(dāng)樹莓采收結(jié)束后，必須馬上進行清園，即清除掉當(dāng)年的結(jié)果樹，讓養(yǎng)份，光照集中到下一年的結(jié)果樹上，促使其良好生長。

⑶施肥：樹莓的全年施肥可分三次進行。一是冬肥，由于樹莓不僅是果實、還有每年更新一次的樹體都要消耗養(yǎng)分，因此地力損耗較大，為保持地力，在秋末冬初必須施一次冬肥，肥料以廄肥等農(nóng)家肥為主，每667平方米不少于1000kg，可結(jié)合冬季翻土進行；二是花肥，在三月下旬樹莓開花時進行，以提供果實生長對營養(yǎng)元素的需要，肥料種類以人糞尿，復(fù)合肥為主，施肥量為每667平方米25kg純氮；三是壯苗肥，在清園結(jié)束后進行，以促使下一年的結(jié)果樹長勢強壯，提高產(chǎn)量，肥料種類以腐熟的有機肥、復(fù)合肥為主，施用量為每667平方米20kg純氮，因夏秋生長期長，可分次進行。

⑷整枝剪梢：整枝與剪梢在立冬前后結(jié)合進行。整枝是把過細枝、過密枝、下垂枝以及病蟲枝等枝條除去，其留條數(shù)應(yīng)根據(jù)樹勢的強弱來確定，樹勢強的多留，樹勢弱的少留；剪梢是把枝條的梢端剪去，能促使養(yǎng)分集中，提高產(chǎn)量和質(zhì)量。剪梢的原則是強枝弱剪、弱枝強剪，一般是強枝剪去枝條長度的15％左右，弱枝剪去枝條長度的25％左右。以每667平方米產(chǎn)樹莓750kg計算，經(jīng)整枝剪梢后，枝條的總長度應(yīng)為6000m左右，

⑸翻土：在立冬前后進行，要求在11月中旬前完成，過遲翻土將對翌年產(chǎn)量產(chǎn)生不利影響。

三、收獲。樹莓為漿果，果實表皮較薄，易破裂，不耐貯藏，易腐爛。在管理條件較好的情況下，成熟期比較集中，收獲期較短，一般在18天左右。收獲時果實太生會影響口感，太熟會自然脫落而造成浪費，因此必須及時收獲，并要注意做到輕采輕放，及時出售。