浙江龍晨紅葉石楠苗圃

葡萄的冬季修剪又稱為休眠期修剪，其主要目的是保證一定數(shù)量的芽眼，調(diào)節(jié)生長和結(jié)果，從而保證每年發(fā)出良好的新生枝蔓，以達(dá)到提高產(chǎn)量、連年豐產(chǎn)。
修剪時期：一般在秋季落葉后埋土防寒前進(jìn)行。對于象山葡萄等不防寒埋土的品種可以在落葉后至次年春樹液流動期（傷流期）前進(jìn)行。
留芽量與留枝量的確定：進(jìn)行冬剪時，植株留芽量的多少與產(chǎn)量、品質(zhì)及植株的生長密切相關(guān)。留芽量過多，植株負(fù)載量大，新梢密集，通風(fēng)透光不良，營養(yǎng)不足會引起落花落果。果穗果粒變小，品質(zhì)差，成熟期延遲，枝條生長弱，成熟不良。留芽量過少，結(jié)果枝數(shù)量不夠，架面空虛，也影響產(chǎn)量。所以，為了提高葡萄的產(chǎn)量，保證漿果的質(zhì)量，必須每年根據(jù)樹勢和架面確定一個合理的留芽量。一般每平方米架面大致可容納新梢15－20根，可在這一基礎(chǔ)上，再要據(jù)樹勢來加以增減。
修剪方法：⑴疏剪：為了保證各個主蔓上，能按照一定距離配備好結(jié)果母枝組，要將不需要的或不能用的枝蔓從基部徹底剪除掉。
⑵短截：冬季修剪時，習(xí)慣上把成熟1年的新生枝剪短。把枝蔓剪短留到所需要的長度，長度的確定主要是根據(jù)修剪需要和成熟新梢的質(zhì)量而定。修剪的長度一般為：短梢，留1－24節(jié)；中梢，留5－7節(jié)；長梢，留8－12節(jié)。一般枝梢成熟好、生長勢強(qiáng)的新梢可適當(dāng)長剪；生長勢弱，成熟不好、細(xì)的可以短留；枝蔓基部結(jié)實(shí)力低的品種，宜采用中、長梢修剪；枝蔓稀疏的地方為充分利用空間，可以長留；對于夏季修剪較嚴(yán)格的可以短剪，對放任生長的新梢宜長留。
⑶更新修剪：對結(jié)果部位上移或前移太快的枝蔓進(jìn)行縮剪，利用它們基部或附近發(fā)生的成熟新梢來代替。更新修剪分單枝更新和雙枝更新，由于單枝更新處理不當(dāng)或修剪較輕，枝蔓萌發(fā)力不強(qiáng)，基部不易形成理想的預(yù)備枝，又不易掌握等特點(diǎn)。這里不做介紹，只介紹雙枝更新，在一個枝組上通常由一個結(jié)果母枝和一個預(yù)備枝組成。成果母枝長留，采用長、中梢修剪，下面一個作預(yù)備枝剪留2－3個芽，每年反復(fù)更替進(jìn)行，采用此種方法培養(yǎng)更新枝比較可靠，適用于發(fā)枝力弱的品種。
葡萄冬剪注意事項：⑴葡萄的蔓組織疏松，髓部較大，水分、養(yǎng)分很容易流失，枝梢修剪時應(yīng)在蔓口芽上3－5厘米處剪截或剪口芽上端一節(jié)節(jié)部剪斷；⑵修剪時要將枯死枝、病蟲枝、無用的二次枝及徒長枝剪去。節(jié)間長、芽眼癟小的徒長枝，容易造成嚴(yán)重瞎眼，應(yīng)該將其疏除或短截，盡量留用充分成熟、芽眼飽滿肥大的新梢；⑶在進(jìn)行疏枝時，剪口控制在離基部1厘米左右以下，不要緊貼在基部下剪，待殘樁干枯后，再從其部將其剪去；⑷對粗度達(dá)到0.8厘米以上而且成熟良好的夏芽或冬芽副梢可以選留2－3節(jié)，生長勢弱的應(yīng)剪掉。