[學(xué)名]Basella rubra
[別名]木耳菜、藤菜、胭脂豆、紫角葉、豆腐菜

[科屬]落葵科落葵屬
原產(chǎn)亞洲熱帶。喜溫暖,耐高溫高濕,不耐寒。生育適溫25-30℃。宜肥沃疏松、pH值4.7—7.0的砂壤土。
肉質(zhì)莖右旋纏繞,紫紅色,幼莖綠色。分枝能力強(qiáng)。單葉互生,圓或長(zhǎng)圓形,先端鈍或微凹,肉質(zhì)光滑。穩(wěn)狀花序腋生、紅色。果圓形;熟后紫紅色,種皮紫黑色。4一8月浸種催芽后播種,條播或撒播,也可扦插繁殖。株高30cm時(shí)應(yīng)立支架。開(kāi)花后30—40天果實(shí)成熟。主要用于綠化籬垣,也可用作遮掩其他物體的材料。嫩莖葉可食用。同屬植物6種;常見(jiàn)栽培的有白落葵(B.a(chǎn)lba)等。

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