何氏園林綠化工程公司

高檔果是達(dá)到分級標(biāo)準(zhǔn)中的優(yōu)質(zhì)果。生產(chǎn)高檔果是提高果品競爭能力，增加出口，提高果品生產(chǎn)效益的基礎(chǔ)。生產(chǎn)高檔蘋果，必須栽培優(yōu)良品種(系)，改良原栽植的老劣品種(系)，提高種性，在改良品種(系)的基礎(chǔ)上，實(shí)行良種良法配套管理。
1、改良品種(系)
改良品種(系)應(yīng)本著因地制宜適地適種(品種)的原則，根據(jù)自然條件選擇適宜品種(系)，利用嫁接培育良種苗或高接換種方法改造老劣品種(系)。適當(dāng)增加中熟、早熟品種的比重，調(diào)整早、中、晚熟品種的比例。適當(dāng)增加鮮食與加工品種。在西北黃土高原蘋果產(chǎn)區(qū)，應(yīng)以富士(包括早生富士)為主導(dǎo)品種，適當(dāng)發(fā)展一部分華冠，縮小秦冠的栽培面積，輔助發(fā)展喬納金、元帥系、美國8號等品種。早熟品種中可以考慮藤牧1號、遼伏，中早熟品種，可以嫁接珊夏、嘎拉。晚熟品種中，紅將軍是早熟紅富士的紅色芽變，現(xiàn)在外銷的紅富士，已提前到9月中旬開始收購，因此紅將軍也是一個較合適的晚熟品種。
2、土壤管理
深翻。可以順行1次或漸次進(jìn)行土壤深翻，或結(jié)合增施有機(jī)肥進(jìn)行深翻擴(kuò)穴，使活土層達(dá)到80cm。
增加土壤有機(jī)質(zhì)含量。通過增施有機(jī)肥料、行間種草、園地覆草、落葉歸根、種植綠肥等措施，提高土壤有機(jī)質(zhì)含量，改善土壤結(jié)構(gòu)，緩解或避免土壤鹽漬化，提高土壤肥力。
養(yǎng)護(hù)表層根系。要注意養(yǎng)護(hù)和利用果樹的表層根系，果樹的表層根系是根系的主要活動區(qū)域，它對形成花芽及提高果品質(zhì)量起決定性作用。與果樹成花坐果、果實(shí)發(fā)育密切相關(guān)的鉀、鋅、硼元素，也主要靠表層根系吸收。為了生產(chǎn)高檔蘋果，要改良土壤，為表層根系創(chuàng)造適宜生長的條件。
3、肥培管理
根據(jù)土壤測定和葉片分析，進(jìn)行平衡施肥，注意大量、中量、微量元素肥料的合理搭配�？刂剖┑�，不要單一施氮肥，增施磷、鉀、肥及鈣、硼、鋅微肥。早、中熟品種的果實(shí)采收后，晚熟品種果實(shí)采收前，在增施有機(jī)肥的基礎(chǔ)上，每年追肥兩次，以果樹專用肥或氮、磷、鉀復(fù)合肥為主。秋施基肥宜早施深施多施農(nóng)家肥。
4、整形修剪
蘋果生產(chǎn)多為密植，株行距多為2--3mx4--5m，樹形宜采用通風(fēng)透光的樹形，紡錘形是生產(chǎn)高檔果的理想樹形；樹的栽植密度越大，樹體結(jié)構(gòu)越應(yīng)簡化，骨干枝數(shù)應(yīng)越少；應(yīng)大角度整枝，強(qiáng)旺枝一律拉平，促發(fā)中短枝，促使強(qiáng)旺枝及早轉(zhuǎn)化成結(jié)果枝。修剪要盡量對樹體不造成大的刺激，應(yīng)順其自然保持樹體生理平衡；修剪量要輕，疏枝與緩放為主，少短截，盡量減少長枝條數(shù)量，有利節(jié)約營養(yǎng)，促發(fā)中短枝結(jié)果；培養(yǎng)單軸延伸結(jié)果枝群，調(diào)整樹體使其均衡生長，促幼樹早形成樹冠，早結(jié)果；改冬剪為四季修剪，要重視夏剪；采取剪控、果控、化控、肥控等綜合措施，調(diào)控樹冠生長。
5、提高果品質(zhì)量
及時認(rèn)真疏花疏果，以花定果，留中心花果。果實(shí)套袋。采前摘葉轉(zhuǎn)果，使果實(shí)充分著色，依果實(shí)大小及著色的分級標(biāo)準(zhǔn)，在樹上分級，紅色品種紅一批采一批，依次分期采果，對果實(shí)逐個加強(qiáng)管理，提高果品質(zhì)量。
6、采用生物農(nóng)藥和綜合治理，防治病蟲。
葛世康(陜西省果樹研究所，710065)