草莓果色澤艷麗、酸甜爽口、富含多種營(yíng)養(yǎng)成分,是水果中難得的色、香、味俱佳者,因此常被人們譽(yù)為“水果皇后”,國(guó)內(nèi)外均將草莓視為高檔果品。在收獲和運(yùn)輸過(guò)程中,草莓極易受損傷和遭受微生物侵染,導(dǎo)致腐爛而失去商品價(jià)值。近年來(lái),草莓的產(chǎn)量呈現(xiàn)迅猛上升之勢(shì),但由于未能較好地解決其貯藏保鮮問(wèn)題,因而僅限于本地銷(xiāo)售,而且上市時(shí)間集中,致使大量的草莓腐爛,造成嚴(yán)重的資源浪費(fèi)、經(jīng)濟(jì)損失和環(huán)境污染,從而極大地影響了草莓種植戶(hù)的積極性。為此,尋找適宜的草莓采后商品化處理技術(shù)是當(dāng)務(wù)之急。 一、貯藏前準(zhǔn)備工作 1、品種選擇:不同的品種耐貯性不同,對(duì)灰霉病的忍耐性也不同。比較耐貯藏運(yùn)輸?shù)牟葺贩N有:雞心、獅子頭、戈雷拉、寶交早生、綠色種子、布蘭登寶碩蜜等。 2、采收:果實(shí)表面3/4變紅時(shí)采收。采摘較好在晴天進(jìn)行,早上采收應(yīng)在露水干后,氣溫降低之前或傍晚氣溫較低時(shí)進(jìn)行,避免在中午采收。手工采摘。采收時(shí)先剔除病、劣果,然后把好的整果輕輕放在特制的果盤(pán)里,果盤(pán)大小以90厘米×60厘米×15厘米為佳,裝滿草莓的果盤(pán)可套入聚乙烯薄膜袋中密封,及時(shí)送冷庫(kù)冷藏。同時(shí)注意摘果時(shí)要連同花萼自果柄處摘下,要避免手指與果實(shí)的接觸。倘若無(wú)特制果盤(pán)也可采用高度在10厘米內(nèi)的有孔筐采收草莓,此時(shí)注意不要翻動(dòng)果實(shí),以免碰傷果皮。 3、挑選:去除爛果、病果、畸形果,選擇著色、大小均勻一致、果蒂完整的草莓果。 4、清洗:用草莓清洗機(jī),草莓清洗后,用0.05%高錳酸鉀水溶液漂洗30-60秒鐘,再用清水漂洗后瀝去水分. 5、預(yù)冷:預(yù)冷應(yīng)在草莓采收后盡快進(jìn)行,縮短采收、分級(jí)、包裝的時(shí)間。預(yù)冷時(shí)的注意點(diǎn):收獲后應(yīng)盡快放進(jìn)冷藏庫(kù),數(shù)量大時(shí)要做到邊收獲邊入庫(kù)。庫(kù)內(nèi)收獲專(zhuān)用箱成列摞起排放,兩列之間間距應(yīng)大于15厘米。庫(kù)內(nèi)冷風(fēng)直接吹到的部位不宜放置收獲箱,以防草莓果受凍。庫(kù)內(nèi)濕度要保持90%以上,溫度保持5℃左右,不要降至3℃以下,4-5月份氣溫升高,庫(kù)內(nèi)相對(duì)溫度則可維持在7-8℃,適當(dāng)提高溫度可減少草莓裝盒時(shí)結(jié)露。入庫(kù)后2小時(shí)盡量不啟動(dòng)開(kāi)閉庫(kù)門(mén)。收獲時(shí)如草莓果實(shí)溫度達(dá)15℃左右,一般要在預(yù)冷庫(kù)內(nèi)放置2小時(shí)以上,才能使草莓果降到5℃左右。如草莓果實(shí)溫度達(dá)20℃左右,則要在預(yù)冷庫(kù)放置2-4小時(shí)。 二、貯藏保鮮技術(shù) 1、冷藏:草莓果實(shí)適宜貯藏溫度為0℃,相對(duì)濕度為90-95%。果實(shí)采后應(yīng)及時(shí)運(yùn)送到冷庫(kù)并預(yù)冷至1℃。 2、涂蠟保鮮:這是近幾年發(fā)展較快的保鮮技術(shù),使用較多、效果較好的有殼聚糖膜。殼聚糖涂膜31天后仍能使草莓保持較高的硬度和維生素含量。殼聚糖濃度會(huì)影響草莓的品質(zhì)及貯藏時(shí)間。目前推薦殼聚糖的較適濃度為0.5%;也可采用0.8%對(duì)羥基苯甲酸乙酯和0.5%硬脂酸單甘脂的復(fù)合涂膜,使用效果較好。 3、鈣離子:鈣處理可減緩可溶性固形物、硬度、維生素C、可滴定酸含量在貯藏過(guò)程中的降低幅度,減少果實(shí)失重。同時(shí),鈣處理抑制微生物繁殖,使草莓腐爛程度降低,延緩草莓衰老,鈣離子處理后的草莓更具有耐貯性。 4、氣調(diào)貯藏:在0-0.5℃,相對(duì)濕度85-95%,氧氣3%,二氧化碳6%環(huán)境里貯藏。入庫(kù)時(shí)按草莓果大小分級(jí)堆放,紙盒間距應(yīng)大于10厘米。 5、藥物保鮮:⑴植酸浸果。用0.1-0.15%的植酸,0.05-0.1%的山梨酸和0.1%的過(guò)氧乙酸混合處理草莓,在常溫下能保鮮1星期,低溫冷藏可保鮮15天,好果率達(dá)90-95%。⑵二氧化硫處理。將草莓放入塑料盒中,放入1-2袋二氧化硫慢性釋放劑,藥劑與草莓保持一定距離,然后密封。使用1袋二氧化硫緩釋劑,貯藏20天,好果率為66.7%,商品率為61.1%,漂白率為8%,具有較理想的貯藏效果。 三、運(yùn)輸 草莓較好用冷藏車(chē)運(yùn)輸,如用帶蓬卡車(chē)在清晨或傍晚氣溫較低時(shí)裝卸和運(yùn)行,運(yùn)輸中要采用小紙箱包裝,較好內(nèi)墊塑料薄膜袋,充入10%的二氧化碳,草莓運(yùn)輸中應(yīng)輕裝輕放,防止碰撞和擠壓,運(yùn)輸工具必須整潔,并有防日曬、防凍和防雨淋的設(shè)施。 [詳情]
榆樹(shù)是河北承德的鄉(xiāng)土樹(shù)種,豐寧的白榆馳名國(guó)內(nèi)。榆樹(shù)抗性強(qiáng)、特別是其抗旱、抗寒、耐瘠薄的特性,使之能在河灘生長(zhǎng)成材。為適地植樹(shù)造林,增加樹(shù)種的多樣性,滿足社會(huì)的多種需求,現(xiàn)將榆樹(shù)種子的育苗技術(shù)介紹如下: 種子的采集 為了提高種子品質(zhì),種子應(yīng)選自15—30年生的健壯母樹(shù)。當(dāng)種子變?yōu)辄S白色時(shí)即可采收。過(guò)早采收,種子秕,影響發(fā)芽率;過(guò)晚采集,種子易被風(fēng)刮走。種子采收后不可暴曬,而應(yīng)使其自然陰干,輕輕去掉種翅,避免損傷種子。 苗圃的選擇與整地 應(yīng)選擇有水源、排水良好、土層較厚的沙壤土地作苗圃。 播種方法可采用畦播或壟播。播前整地要細(xì),畝施有機(jī)肥4000—5000公斤,淺翻后灌足底水。 播種育苗 畝播種3—5公斤,開(kāi)淺溝將種子播入,覆土0.5—1厘米,覆土過(guò)深則種子萌芽出土困難。播種后應(yīng)稍加鎮(zhèn)壓,便于種子與土緊密結(jié)合和保墑。土壤干旱時(shí)不可澆蒙頭大水,只可噴淋地表,以免土壤板結(jié)或沖走種子。6—10天出芽,10余天后幼苗出土,小苗長(zhǎng)到2—3片真葉時(shí)開(kāi)始間苗,苗高5—6厘米時(shí)定苗,畝留苗3—4萬(wàn)株。間苗時(shí)及時(shí)澆水,幼苗期加強(qiáng)中耕除草,7—8月上旬可追施復(fù)合肥10公斤。每半月一次,追施2次,也可施用新型葉面肥。8月中旬以后不可再施氨態(tài)氮肥,并要控制土壤水分,以利苗木木質(zhì)化。 病蟲(chóng)害防治 榆樹(shù)幼苗易受蚜蟲(chóng)危害,蟲(chóng)害初發(fā)期可噴灑3000倍吡蟲(chóng)啉防治。 榆金花蟲(chóng)可噴灑1500倍高效氯氰菊酯防治。 幼苗出土后的一個(gè)月內(nèi)易發(fā)生立枯病,幼苗期可噴灑600倍多菌靈或100倍等量式波爾多液預(yù)防,每半月一次,連續(xù)噴3—4次。 [詳情]
全國(guó)花卉出口產(chǎn)品質(zhì)量培訓(xùn)及研討會(huì)舉辦 12月3日至4日,全國(guó)花卉出口產(chǎn)品質(zhì)量培訓(xùn)及研討會(huì)在春城昆明舉辦。會(huì)上,商務(wù)部外貿(mào)司副司長(zhǎng)江帆和國(guó)家質(zhì)檢總局動(dòng)植司副司長(zhǎng)施宗偉一致強(qiáng)調(diào),“十二五”期間,加大農(nóng)產(chǎn)品出口示范基地建設(shè),圍繞質(zhì)量實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整,將作為抓好農(nóng)產(chǎn)品出口工作的重點(diǎn)。本次活動(dòng)由商務(wù)部外貿(mào)司、國(guó)家質(zhì)檢總局動(dòng)植司聯(lián)合主辦,中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)、云南省商務(wù)廳承辦,本報(bào)協(xié)辦。 花卉出口是產(chǎn)業(yè)的重要組成部分,此次系兩部委以花卉為主題首次聯(lián)手舉辦的全國(guó)培訓(xùn)班。來(lái)自北京、上海、廣東、福建、云南等主要花卉出口省市的近100位花卉進(jìn)出口貿(mào)易從業(yè)者參加會(huì)議。 會(huì)上,商務(wù)部外貿(mào)司副司長(zhǎng)江帆分析了現(xiàn)階段外貿(mào)新形勢(shì)。她指出,今年我國(guó)在世界貿(mào)易中的地位進(jìn)一步提升,但在金融危機(jī)的沖擊下,國(guó)際貿(mào)易中不平衡、不協(xié)調(diào)的問(wèn)題日益顯露,西方發(fā)達(dá)國(guó)家期待通過(guò)外貿(mào)來(lái)走出危機(jī),導(dǎo)致貿(mào)易保護(hù)和摩擦增加,這對(duì)我國(guó)外貿(mào)可持續(xù)發(fā)展提出新的挑戰(zhàn)。為此,商務(wù)部將加強(qiáng)出口基地的建設(shè),在全國(guó)選擇一批農(nóng)產(chǎn)品出口示范基地,給予一定資金支持,主要支持企業(yè)提升質(zhì)量、品牌、營(yíng)銷(xiāo)、設(shè)計(jì)等方面的水平和能力。同時(shí),加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品出口公共服務(wù)也是一個(gè)工作重點(diǎn),商務(wù)部將撥專(zhuān)項(xiàng)資金用于包括花卉在內(nèi)的國(guó)際市場(chǎng)信息調(diào)研和提供、開(kāi)展相關(guān)培訓(xùn)等。 國(guó)家質(zhì)檢總局動(dòng)植司副司長(zhǎng)施宗偉指出,生物農(nóng)業(yè)被納為十七屆五中全會(huì)確立的戰(zhàn)略性產(chǎn)業(yè)之一,花卉業(yè)也包含其中。這是產(chǎn)業(yè)發(fā)展難得的機(jī)遇,但產(chǎn)品技術(shù)含量不高、質(zhì)量體系不完善、育種體系不健全等問(wèn)題客觀存在,發(fā)達(dá)國(guó)家設(shè)置的貿(mào)易壁壘也日益豐富,不僅涉及質(zhì)量,也對(duì)環(huán)保、安全等提出要求,提高了我國(guó)產(chǎn)品進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)的門(mén)檻。國(guó)家質(zhì)檢總局將在保護(hù)本國(guó)企業(yè)的發(fā)展、與國(guó)際貿(mào)易壁壘對(duì)話等方面發(fā)揮積極作用。 與會(huì)企業(yè)代表抓住交流機(jī)會(huì)踴躍發(fā)言,其中出口產(chǎn)品熏蒸如何靈活對(duì)待以減少不必要的損失,出口產(chǎn)品瀕危證的辦理如何更快速、費(fèi)用設(shè)置更合理,花卉物流體系如何跟上產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求,應(yīng)對(duì)人民幣升值企業(yè)能否得到扶持,如何開(kāi)展產(chǎn)品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)建立,中國(guó)產(chǎn)品如何抱團(tuán)打造國(guó)際形象,“十二五”期間,種子、種苗進(jìn)出口能否繼續(xù)免稅等客觀問(wèn)題,成為從業(yè)者迫切關(guān)注的話題。中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)副會(huì)長(zhǎng)楊勝軍表示,商會(huì)將作為企業(yè)與政府相關(guān)部門(mén)聯(lián)系的紐帶,對(duì)共性問(wèn)題進(jìn)行調(diào)研,并將可行性解決方案與相關(guān)部門(mén)溝通,但他也表示,“打鐵要自身硬”,花卉企業(yè)要加強(qiáng)自身管理,提高抵御國(guó)際貿(mào)易環(huán)境波動(dòng)的風(fēng)險(xiǎn)。 [詳情]
相傳,諸葛亮當(dāng)上了劉備的軍事中郎將,總監(jiān)軍糧和稅賦。由于劉備有大量兵馬,相對(duì)糧草需求大,百姓負(fù)擔(dān)就更大。例如百姓吃不飽,穿不暖,人心就不安定了。有一次,諸葛亮微服出巡,見(jiàn)一種菜,稱(chēng)為「蔓菁」,從老農(nóng)口中得知此菜渾身是寶,葉子和莖都能吃,吃剩的可制成醃菜,青黃不接時(shí),這菜可成為當(dāng)家菜。 諸葛亮對(duì)此菜極感興趣,他向老農(nóng)問(wèn)了每畝「蔓菁」的產(chǎn)量及種法,便下令要士兵開(kāi)荒種這菜,一方面補(bǔ)充軍糧,另一方面又可用作牲畜飼料,既經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠,一舉兩得。于是諸葛亮命土兵廣種「蔓菁」,軍糧充足。后世把這菜稱(chēng)為諸葛菜。 諸葛菜別名二月蘭。為十字花科二年生草本。株高20~70厘米。基生葉圓扇形,邊緣有不整齊的鋸齒,莖上葉抱莖生;ò4片,藍(lán)紫色,排成幅射對(duì)稱(chēng)的十字形,為頂生總狀花序。早春開(kāi)花,一般可以從春季持續(xù)到6月。花朵繁茂,一片藍(lán)紫,別有一番野趣。特別適宜林下、邊緣、路邊或草地成片栽植。是理想的的園林陰處或林下地被植物,也可以用作花徑栽培。其嫩莖葉可作野菜食用,種子能榨油。 原產(chǎn)地在中國(guó)東北及華北地區(qū)的諸葛菜,對(duì)土壤要求不嚴(yán),在一般的土壤環(huán)境下也可以生長(zhǎng)得較好。繁栽要點(diǎn)具有較強(qiáng)的耐寒性、耐陰性,在具有一定散射光的情況下,就可以正常生長(zhǎng)、開(kāi)花、結(jié)實(shí)。 [詳情]
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