平邑縣武臺(tái)鎮(zhèn)大王莊村良種場(chǎng)

紅掌(AnthuriumandraeanumLind)又名安祖花、火鶴花、花燭，原產(chǎn)中、南美洲，是天南星科花燭屬的多年生常綠草本植物。因其花朵鮮艷奪目、外被蠟質(zhì)、保鮮期長而成為高檔場(chǎng)合的重要插花擺設(shè)。自然條件下，紅掌附生于森林樹枝、灌木叢或巖石表面，通常有氣生根，喜溫暖、濕潤、半陰閉的環(huán)境。其要求的適宜生長溫度為１５—２５℃，濕度５０％－９５％，光照強(qiáng)度不高于25000LUX。
　　一、種植系統(tǒng)
　　１.保護(hù)設(shè)施
　　為防狂風(fēng)暴雨造成危害，紅掌須在６米或８米連棟管塑大棚內(nèi)種植。大棚高４－５米，拱頂?shù)囊粋?cè)薄膜可卷起，便于夏季通風(fēng)降溫。每年4-10月，在大棚頂部內(nèi)外各拉一層遮光率50-60%的遮蔭網(wǎng)，而11至次年3月，則只需保留棚內(nèi)遮蔭網(wǎng)。棚的四周除遮蔭網(wǎng)外，還需增加一層防蟲網(wǎng)，防止蟲害發(fā)生。
　　２.栽培床
　　栽培床建造方式有兩類：一類為地上式，即在地面上砌磚或用水泥板等圍隔而成；另一類為地下式，直接在地面挖掘出栽培槽，取出的土即堆成栽培槽的側(cè)壁。兩種栽培方式的總體結(jié)構(gòu)基本一致，前者的造價(jià)較高，但利于防治病蟲害，我所即采用這種方式。
　　栽培床高0.20m，寬1.40m，長45m以內(nèi)，床間通道寬0.60m。苗床底面由兩側(cè)向中部以5%的坡度傾斜，苗床縱向坡度約0.3%，沿縱向中心線挖一小溝。苗床底面及側(cè)面鋪設(shè)薄膜，將栽培介質(zhì)與地面隔離。薄膜內(nèi)側(cè)，沿縱向小溝放置一條側(cè)面帶孔的排水管，便于排除多余的水分或肥液，參看附圖。
　　3.栽培基質(zhì)
　　由于紅掌在自然條件下營附生或半附生生活，其氣生根可從濕潤的空氣中吸收水分，因而栽培基質(zhì)必須與其自然生長附著基質(zhì)相似，即有較好的保水、疏水和透氣性能，否則易引起爛根。紅掌對(duì)栽培基質(zhì)的要求如下：
　�。�1）保水性好；
　　（2）能及時(shí)排除多余的水分；
　�。�3）不易腐爛；
　�。�4）能長期保持疏松透氣狀態(tài)；
　　（5）不包含或釋放有毒物質(zhì)。
　　實(shí)際生產(chǎn)中可用的栽培基質(zhì)有：椰子殼、粗泥炭、火山石、粗木屑、花泥碎和焦碳渣等，我所根據(jù)現(xiàn)有條件選用粗泥炭和花泥碎作為紅掌的栽培基質(zhì)。栽培槽下層鋪設(shè)較粗的基質(zhì)，以便達(dá)到較佳的排水和保濕效果�；|(zhì)上表面低于栽培床側(cè)壁3-5cm。
　　4.噴灌系統(tǒng)
　　我所紅掌栽培的灌溉系統(tǒng)采用先進(jìn)的噴灌技術(shù)。即在栽培床上方沿縱向中線安裝帶噴頭的PVC管，采用進(jìn)口噴頭，根據(jù)供水壓力以0.80-1.2m的間距安裝噴頭。每個(gè)栽培床均安裝一個(gè)水閥，即可通過同時(shí)打開不同數(shù)目的開關(guān)以調(diào)整水壓，通過控制各個(gè)栽培床的噴淋時(shí)間以調(diào)節(jié)施水（肥）量。經(jīng)過幾年的實(shí)際應(yīng)用，結(jié)果證明該系統(tǒng)不但使用方便，經(jīng)濟(jì)耐用，而且很適于切花紅掌的栽培。
　　5.紅掌的種植
　　在華南地區(qū)，一年四季均可進(jìn)行紅掌定植，較佳定植期是3-5月份。種植前，除準(zhǔn)備好大棚遮蔭網(wǎng)、防蟲網(wǎng)及噴灌系統(tǒng)外，還應(yīng)徹底消毒栽培基質(zhì)，澆透水分，并調(diào)整酸堿度。
　　種植密度因品種而異，一般為每平方米8-14株，多采用兩株合植的方式定植，即每個(gè)栽培床4行，株距30-40cm。種植時(shí)注意深淺適中，以植株根莖交界處與基質(zhì)表面齊平為佳，不可太深埋入生長點(diǎn)。種植以后，即時(shí)撒施或噴淋殺霉菌藥粉藥劑，并注意保持棚內(nèi)濕度。
　　二、日常管理技術(shù)
　　1.溫度和濕度
　　紅掌是一種喜溫、喜濕和耐蔭的植物，協(xié)調(diào)光照、溫度和濕度三者的關(guān)系非常重要。適宜的溫度、給予植株較多的光照，再配合略低的濕度，即可獲得較大的產(chǎn)量。但一般來講，陰天、濕度70~80%、溫度18~20℃，或者晴天、濕度70%左右、溫度20~28℃是比較理想的生產(chǎn)環(huán)境�？傊�，保持溫度低于30℃、濕度高于50%即可取得較好的栽培效果。
　　2.防止熱害和寒害
　　14℃以下的日溫即可導(dǎo)致紅掌發(fā)生寒害，如果長時(shí)間連續(xù)低溫，則會(huì)加重寒害程度。14℃左右的夜間溫度一般不會(huì)對(duì)植株造成傷害，但會(huì)影響產(chǎn)量。日溫度高于30℃則易于方式熱害，在高溫條件下，如果濕度較低則對(duì)植株的傷害更大，因?yàn)榈蜐穸葧r(shí)，植株將通過氣孔蒸騰而損耗更多水分，導(dǎo)致植株缺水而加重危害。
　　許多方法可用以降低溫度，如棚頂噴淋、水簾降溫、噴霧降溫和直接向植株噴水等。我所采用迷霧降溫系統(tǒng)，一般每隔5分鐘噴布迷霧1-2分鐘。該系統(tǒng)可以較小的投入獲得很好的降溫效果，但使用時(shí)需注意，臨近傍晚時(shí)停止噴霧，以在夜間保持植株葉面干燥，避免增大病害侵染機(jī)會(huì)。
　　冬季當(dāng)夜間溫度低于10℃時(shí)，應(yīng)采取措施避免發(fā)生寒害。在華南地區(qū)，由于冬季極端溫度不是很低，且持續(xù)時(shí)間較短，通過暖風(fēng)機(jī)加溫即可達(dá)到較理想的效果。我所的具體措施是：在大棚四周及頂部均用塑料薄膜密封的條件下，每1500平方米大棚安裝一臺(tái)10萬大卡的燃油熱風(fēng)機(jī)加溫。這樣，在夜間外界溫度4℃時(shí)，大棚內(nèi)溫度可達(dá)13~15℃，陰天棚內(nèi)也能達(dá)到15~18℃的氣溫。同時(shí)，適當(dāng)降低濕度可保植株不受寒害。
　　3.光照
　　光照強(qiáng)度是影響紅掌生長及產(chǎn)量的重要因素之一，紅掌適宜生長的光照強(qiáng)度為10000~25000LUX。光照過強(qiáng)，抑制植株生長，并導(dǎo)致葉片及花的佛焰苞變色或灼傷，對(duì)花的產(chǎn)量和質(zhì)量影響很大。反之，光照強(qiáng)度太低時(shí)，由于植株同化產(chǎn)物不足，易引起花朵變小、花莖變軟及產(chǎn)量降低。高溫加重弱光照帶來的損害，嚴(yán)重時(shí)造成花芽大量死亡，甚至不產(chǎn)花。
　　珠海晴天的較大光照強(qiáng)度，冬季較低時(shí)約為50000LUX，夏季較高時(shí)可達(dá)110000LUX。據(jù)此，夏季我所采用大棚內(nèi)外各拉一層遮光率為50%的遮蔭網(wǎng)，外遮蔭為固定式，棚內(nèi)遮蔭網(wǎng)則可在光照較弱時(shí)收起。10月中旬至第二年4月中旬，則去掉棚外遮蔭網(wǎng)，只保留棚內(nèi)活動(dòng)式遮蔭網(wǎng)。這樣，可以一直保持比較適宜的光照強(qiáng)度，獲得理想的栽培與生產(chǎn)效果。
　　4.剪葉
　　紅掌進(jìn)入成年期后是按照“葉—花—葉—花”的順序進(jìn)行生長循環(huán)的，每個(gè)葉腋均有花芽形成，使花與葉的生物產(chǎn)量相同。同時(shí)，每個(gè)花芽生長所需的養(yǎng)份也主要來自其形成部位這個(gè)葉片，因此，每一片葉的優(yōu)劣對(duì)花枝質(zhì)量的影響都是決定性的。由于紅掌是多年生常綠植物，葉片在植株上的壽命較長。如果剪花以后繼續(xù)保留所有片葉，將因葉片過密而造成相互遮蓋，使新葉因光照不足而生長不良，從而降低花的質(zhì)量，甚至導(dǎo)致花芽死亡。所以必須剪除采花以后的老葉。
　　一般植株在采收商品切花以前，因葉片較小而不至于互相遮擋，除老葉殘葉外，不必剪去其它葉片。開始生產(chǎn)商品切花以后，由于葉面積逐漸增大，葉片密度太高即可剪除植株下部老葉。一般每株保留2~3片完全成葉，具體數(shù)目視葉片密度而定。去除老葉不但可以提高切花的產(chǎn)量和質(zhì)量，而且可以減少病蟲害發(fā)生。但絕對(duì)不能剪除尚未切去葉腋花枝的成葉，否則該支花朵將因營養(yǎng)不良而失去商品價(jià)值。
　　5.給水與施肥
　　紅掌的給水、施肥均通過栽培床上的噴淋系統(tǒng)來進(jìn)行。由于采用無土栽培，所用液體肥料必須含有氮、磷、鉀、鈣、鎂、硫、鐵、鋅、錳、鉬、銅等各種營養(yǎng)元素，肥液EC值1.0~1.2ms為宜，較大不超過1.5ms。液肥通常每周施用一次，以栽培床的排水管開始有肥液流出為度，但須避免高溫高光強(qiáng)時(shí)施用液肥。冬季氣溫偏低適當(dāng)減少施肥量。每次施肥完畢，必須用少量清水噴淋沖洗，以免截留的肥液傷害葉片和花朵，形成殘花。
　　三、病蟲害防治
　　1.病害防治
　　紅掌的病害主要有細(xì)菌性枯萎病、根腐病、葉斑病等。其中細(xì)菌性枯萎病具毀滅性，是重點(diǎn)防治對(duì)象。該病多在葉與花上開始發(fā)生，感病癥狀為中間棕色周邊發(fā)黃的斑點(diǎn)，從正常到被感染過程中的組織可見水漬狀斑點(diǎn)�？菸〉膫鞑ズ驮斐晌：Φ乃俣群芸欤秩緦�(duì)象以葉片為主，當(dāng)感染程度加大成為系統(tǒng)性侵害時(shí)，則殺死整個(gè)植株。
　　目前還沒有有效藥物可用以治療細(xì)菌性枯萎病。因而一旦發(fā)病，就必須采取堅(jiān)決措施徹底銷毀病株及附近植株，并對(duì)其余植株采取極嚴(yán)格的防疫措施。
　　紅掌的根腐病和葉斑病多為真菌感染，使用殺真菌劑可獲較好的防治效果，結(jié)合精細(xì)的水肥管理一般可使染病植株恢復(fù)健壯生長。
　　2.蟲害防治
　　紅掌的蟲害類型主要有菜青蟲、螨類、蝸牛、線蟲、介殼蟲和薊馬等。除線蟲外，一般只需使用相應(yīng)的殺蟲劑即可有效防治。
　　危害紅掌的線蟲有根結(jié)線蟲和穿孔線蟲。前者的染病癥狀為根部出現(xiàn)瘤狀腫大，后者是在根部產(chǎn)生棕色斑點(diǎn)，而不是腫脹。
　　線蟲的防治措施：
　�。�1）種植前的栽培基質(zhì)須嚴(yán)格消毒。
　�。�2）如果出現(xiàn)感染，可在栽培基質(zhì)中撒施Temik，用量為每平方米9克，6周后再施用一次。
　　3.病蟲害發(fā)生的預(yù)防
　　a.不要種植帶病蟲或可能帶病蟲的植株。
　　b.在采收切花或切葉時(shí)，每操作完一個(gè)種植行，須更換一把經(jīng)過消毒的刀具。
　　c.栽培基質(zhì)底部用薄膜與土壤隔離。
　　d.大棚四周用防蟲網(wǎng)或其它覆蓋物與外界隔離，避免非工作人員、特別是外來人員進(jìn)入大棚。大棚入口處放置消毒水，所有入棚人員必須經(jīng)過消毒方可進(jìn)入大棚。
　　e.嚴(yán)格搞好環(huán)境衛(wèi)生，苗床及植株定期噴施殺菌劑或采取其它方式消毒。
　　f.及早發(fā)現(xiàn)可疑植株，一有病株立即采取有針對(duì)性的防治措施。
　　四、花的采收與包裝
　　紅掌花枝的成熟期較長，一般花的苞片完全打開后，仍需要若干天數(shù)才可真正成熟�；ㄖν耆墒斓臉�(biāo)致為肉穗花序的下端有2/3~4/5已經(jīng)變色�；ㄖν耆墒鞎r(shí)，即可用鋒利的刀具，將花枝從基部約3cm處切下。采收時(shí)須注意握花枝的手勢(shì)以及不可抓拿太多花枝，以免花朵互相碰撞摩擦造成損傷。采收的花枝應(yīng)立即放入事先備好盛有清水的塑料桶中。
　　采下的紅掌花朵運(yùn)到包裝間，將苞片上的污物用清水洗凈，先分級(jí)，再包裝。包裝程序如下：
　　1).用特制的塑料袋套包在花的外面。
　　2).將太長的花枝剪短，在花莖基部套上裝有保鮮液的小瓶。
　　3).逐支放入包裝紙箱內(nèi)，花朵置放在紙箱兩端，花莖在中間，排列整齊。注意佛焰苞要離開箱壁約1cm，不可接觸箱壁，以免運(yùn)輸途中受損。
　　4).將花莖用透明膠等物固定在箱體內(nèi)，使之不可移動(dòng)。 （記者 佚名）