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果樹冬剪時(shí)，對(duì)花芽枝和葉芽枝的修剪方法不同，修剪不當(dāng)不僅影響當(dāng)年果品產(chǎn)量和質(zhì)量，而且影響花芽分化數(shù)量和質(zhì)量，使大小年矛盾不能得到及時(shí)調(diào)整。冬剪時(shí)應(yīng)認(rèn)真辨別花芽和葉芽，看花芽修剪。

區(qū)分花芽和葉芽可從芽體外部形態(tài)和內(nèi)部結(jié)構(gòu)兩方面檢查�；ㄑ垦矿w肥大飽滿，頂端圓鈍，鱗片多而光亮，抱合緊密，手捏發(fā)硬，茸毛少，顏色深，棱體突出，頸部細(xì)長(zhǎng)歪向一邊，葉痕突出呈疙瘩狀，剝?nèi)[片后中間是一個(gè)綠色的小圓球。葉芽芽體小，頂端細(xì)長(zhǎng)，鱗片少，抱合較松，茸毛色暗，剝?nèi)[片后中間是若干個(gè)針狀綠色小尖齒。

看花芽修剪能準(zhǔn)確判定花芽數(shù)量和質(zhì)量，進(jìn)行針對(duì)性調(diào)整，避免形成大小年。對(duì)已形成大小年的樹，更應(yīng)根據(jù)樹勢(shì)強(qiáng)弱，細(xì)致、合理地看花芽修剪�；慷唷⒀抠|(zhì)好的大年樹，應(yīng)多剪除中長(zhǎng)果枝上的花芽，減少當(dāng)年結(jié)果量，滿足果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育和花芽形成對(duì)養(yǎng)分的需求，達(dá)到以花換花的目的。小年結(jié)果、花量不足的年份，以�；橹�，見花就留，確保當(dāng)年產(chǎn)量，減少花芽形成。對(duì)花量多的弱樹，應(yīng)多剪除弱枝上的花芽，主要保留壯枝上的花芽結(jié)果。