黃文武（個體戶）

　　 粉葛為豆科藤本多年生植物，全身都是寶。根塊為食用部份，具有清熱解毒、滋補營養(yǎng)、防暑降溫、養(yǎng)顏護膚、清除體內垃圾等功效。其根塊還可加工成葛粉，可制成幾十種精美食品，如：葛粉絲、葛糕、葛飲料、葛凍等。其根在生長過程中很少發(fā)生病蟲害，很少施用農(nóng)藥，故其淀粉為天然綠色無危害保健品，并含有多種微量元素，對冠心病、心絞病、糖尿病等有特殊療效。葛花為名貴中草藥，醒酒良藥。
　 葛藤和葉是養(yǎng)魚和養(yǎng)牛的較佳飼料。粉葛莖還可以作種用。在浦北縣一般畝產(chǎn)2000—3000公斤，畝產(chǎn)值4000—6000元，高的可超萬元。因此，種植粉葛是一項投資少、見效快、 風險小、效益高的項目。其高產(chǎn)栽培技術如下：
　 一、選好良種、育好苗
　粉葛種類很多，主要有細葉葛、大葉粉葛、蒼梧粉葛、紫葛（麻葛）等，其中，細葉粉葛的特點是塊根形好，呈紡錘形，表皮光滑、皺紋少、纖維少、味甜、出粉率高、較耐旱、早熟、產(chǎn)量較高。每年12月至次年2月間，在收獲的粉葛藤中，選擇無病、粗壯、芽眼飽滿的中部莖節(jié)作種用，在種植前十五天左右，用利刀把它切成2寸左右的芽條，每條帶2個節(jié)以上，芽條按3×3厘米的規(guī)格集中插在一畦育苗地上，隔日淋水，待芽條長至1—2厘米時方可移植。
　二、選地整地
　土質直接影響粉葛的品質和產(chǎn)量，所以種植粉葛必須選擇排灌良好，地下水位較低（注意千萬不能漬水）、土層深厚、疏松、肥沃的壤土或沙壤土種植，較好選擇輪作。整地要精細，以使土層疏松。按1—1.2米包溝起壟，壟高30—35厘米，單行單株種植。
　三、種植時間和規(guī)格
　 每年2月至清明前種植，種植前要施足基肥，一般畝施優(yōu)質農(nóng)家肥1500公斤。種植規(guī)格：行距1—1.2米（包溝），株距0.4米，單行單株種植，畝種植1200—1600株，移植后要淋定根水。
　 四、加強田間管理
　1、 插籬。種后一個月左右，當苗高長至50厘米時，可插籬，兩蔸間插一條籬，畝插600—800條，選擇一條壯苗留下，其余弱苗除去，并引蔓上籬，從而提高葛苗光合作用和保證葛田通風透光。
　 2、 打頂、摘芽、控苗。利用打頂、摘芽進行控苗是控制粉葛地上部份生長，促進地下生長，使塊根迅速形成的重要措施。當葛苗長至1米高時要把側枝除去，并將頂部摘除。以利于集中養(yǎng)份供主蔓生長和控制地上部份莖葉生長。每隔10—15天摘一次芽。
　 3、 露頭留葛。種植后2個月左右，挖開植株基部地堆，露出根頭部，讓陽光照射，并選葛形好的壯薯，每株留葛1—2條，其余的用鋒利小刀割除，并將留葛側根割除，然后覆土。確保營養(yǎng)物質全部轉移到留下的葛薯里，留葛要在晴天早上或傍晚進行。結合施肥培土。
　 4、肥水管理。肥水管理是保證粉葛高產(chǎn)、質優(yōu)的關鍵。種后20天進行較好次追肥，畝施尿素3－4公斤，沖水淋施。種植后35－40天進行第二次追肥，畝施尿素5－7.5公斤，沖水淋施，種后55－60天進行第三次追肥，畝施三元復合肥25公斤，結合留根培土。種植后三個月進行第四次追肥，畝施復合肥35－50公斤加尿素5公斤、氯化鉀5公斤混合撒施。第五次追肥：在7－8月份施，施肥方法和數(shù)量同第四次。第六次追肥：在9月份施，施肥量同第四次，沖水淋施。水份管理要全期保持土壤濕潤，粉葛耐旱不耐澇，故澆水宜少，寧可稍干，切勿過濕。雨后要及時排除漬水。
　5、病蟲害防治：
　由于粉葛的莖枝皮質比較堅韌，葉片表面臘質層較厚，不容易被病蟲害入侵，所以粉葛一生病蟲害較少。偶有出現(xiàn)的主要是葉斑病、銹病、紅蜘蛛、潛葉蛾、介殼蟲等，防治病害可用代森錳鋅、硫懸浮 劑、甲基托布津、粉銹寧等，防治蟲害主要用敵百蟲、敵敵畏、氯氰菊酯、三氯殺螨醇等農(nóng)藥，同時較好用誘蟲燈誘殺。
　 五、適時收獲、注意貯藏
　“小雪”過后，粉葛開始轉入成熟期，當粉葛葉片大部分轉入青黃，而且葉片比較脆硬，沒有后勁再長時，可選擇晴天進行收獲，收獲時，注意不要損傷薯塊，確保外觀質量。如果市場價格低，可用泥或沙堆放，一層泥或沙（約2厘米左右）一層葛，較后用泥或沙覆蓋面層，經(jīng)常保持通風和濕潤，可貯藏4－6個月，待價格高時再出售。
　　若當年未想收獲，次年還可以留在地上繼續(xù)生長，這樣產(chǎn)量更高，品質更好。
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