茯苓粥這樣吃，還能減肥

白茯苓20克，粳米50克。白茯苓研為細(xì)粉，與粳米煮粥，每日早晚，溫?zé)崾撤?/span>

茯苓味甘、淡、性平，能滲濕利水，健脾和胃，寧心安神。主治小便不利，水腫脹滿，痰飲咳逆，嘔吐，脾虛食少，泄瀉，心悸不安，失眠健忘，遺精白濁。

茯苓含有茯苓聚糖、茯苓酸、脂肪酸、卵磷脂、腺嘌呤、蛋白酶和三萜類等物質(zhì)，還含有鉀、鈣、鎂、磷、鐵、硫及二氧化硅等礦物質(zhì)。

茯苓可以內(nèi)服，通常用量為10到15g，煎成湯后服用，亦可制成丸劑或散劑。服用茯苓時不能喝茶。

1.利水消腫

茯苓有利水、消腫、固精、安神、健脾胃等多種功能。

2.提高人體免疫力

茯苓還可提高人體免疫功能，有防癌抗癌之功效。

3.降血壓

茯苓可使平滑肌收縮振幅減少，張力下降。茯苓可影響體內(nèi)代謝，對電解質(zhì)的平衡有調(diào)解作用，并能降低血糖，抑制毛細(xì)血管的通透性。

1.準(zhǔn)備食材：大米80克、雞肉20克、紅棗10顆、茯苓20克、鹽1/4茶匙

2.步驟1：將雞肉洗干凈，切成絲。

3.步驟2：紅棗洗干凈，去掉核備用。

4.步驟3：大米洗干凈放入鍋中，加入水用中火燒開，換成小火繼續(xù)熬煮成粥。

5.步驟4：將紅棗、茯苓、雞肉絲一起放入米粥中。

6.步驟5：熬煮到紅棗變軟，最后調(diào)入鹽。

7.步驟6：拌勻即可盛入碗中。烹飪小貼士這道粥也可以不加鹽或其他調(diào)料，直接食用。

大米雞肉紅棗紅棗有補(bǔ)脾胃、補(bǔ)血的功效，茯苓則能提升免疫力，增強(qiáng)人體的自我修復(fù)能力。

推薦人群：備孕月子/產(chǎn)后

慎食人群：孕期兒童

忌食人群：嬰兒