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　種植香草花，是當(dāng)今世界花卉栽培的新時(shí)尚。在美國(guó)，平均每個(gè)家庭種植香草15至20種。在我國(guó)城鄉(xiāng)，由于居住環(huán)境的改善，許多家庭種植香草花卉的要求也十分強(qiáng)烈。上海有專營(yíng)香草花的農(nóng)根香園藝，向市民推廣的香草已有80余種。

　　香草花栽培容易，自身很少遭到害蟲危害，散發(fā)到空氣中的芳香物質(zhì)，殺滅細(xì)菌、凈化空氣，直接保護(hù)了人居環(huán)境和人體健康。盆栽香草還可以用它新鮮的莖、葉、花，調(diào)制飲料、點(diǎn)心、菜肴；也可干燥貯存，制作香袋、香枕、沐浴和醫(yī)療健身，不同種類的香草花主要功能都各有所長(zhǎng)。

　　本期，我們將介紹法國(guó)薰衣草。法國(guó)薰衣草，唇形科多年生亞灌木，適應(yīng)性強(qiáng)。在上海地區(qū)地栽、盆栽都生長(zhǎng)良好，冬季能耐-20℃低溫，此薰衣草適用于城市綠化和家庭盆栽。盆栽一株可抽出10余個(gè)花序，一序多花，小花藍(lán)色，花藥金黃，排列整齊，花序頂部有1至2對(duì)宿存的似兔耳的苞片。

　　此外，還有寬葉薰衣草、齒葉薰衣草、羽葉薰衣草、甜葉薰衣草等。多數(shù)薰衣草適宜家庭盆栽觀賞，也是城市綠化作芳草花壇的較佳選擇。宜人清香，具有安神和治療睡眠的功效。葉片切碎，做西點(diǎn)、餅干、泡茶。莖葉泡水沐浴，輕體香身，解除疲勞和促進(jìn)細(xì)胞更新。