葛根專(zhuān)題:帶您一站式了解葛根,種植葛根……
葛根
葛根為豆科植物野葛或甘葛藤蘿的塊根,是中國(guó)南方一些省區(qū)的一種常食蔬菜,其味甘涼可口,常作煲湯之用,也可作為藥物應(yīng)用。野葛和甘葛藤屬多年生落葉藤本,野葛生于山坡、路邊草叢中及較陰濕的地方,除新疆、西藏外,全國(guó)大部分地區(qū)均有分布,甘葛藤栽培或野生于山野灌叢和疏林中,分布于廣東、廣西、四川、云南等地。葛根的藥用價(jià)值極高,素有“亞洲人參”之美譽(yù),葛粉稱(chēng)之為“長(zhǎng)壽粉”,在日本被譽(yù)為“皇室特供食品”。
葛根的功效與作用
葛根味甘微辛,氣清香,性涼,主入脾胃經(jīng)。有發(fā)表解肌,升陽(yáng)透疹,解熱生津之功效。用于治療脾虛泄瀉、熱病口渴、主治外感發(fā)熱,頭項(xiàng)痛強(qiáng),麻疹透發(fā)不暢,溫病口渴,消渴,酒毒,胸痹心痛等病癥。常食葛粉能調(diào)節(jié)人體機(jī)能,增強(qiáng)體質(zhì),提高機(jī)體抗病能力,抗衰延年,永葆青春活力,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究,葛根黃酮具有防癌抗癌和雌激素樣作用,可促進(jìn)女性養(yǎng)顏,尤其對(duì)中年婦女和絕經(jīng)期婦女養(yǎng)顏保健作用明顯。
1、豐胸嫩膚作用
葛根粉中富含葛根素、多達(dá)13種異黃酮類(lèi),為天然的植物雌激素,植物雌激素可以促進(jìn)乳房的發(fā)育,對(duì)于青春期自身雌激素不足的女孩可以通過(guò)吃葛根粉、片來(lái)補(bǔ)充體內(nèi)雌激素,使乳房發(fā)育更加豐滿完美,使身材更加豐潤(rùn)。到了更年期的女性吃葛根粉補(bǔ)充體內(nèi)雌激素分泌的不足,保持身體年輕活力,嫩滑肌膚,和青木瓜粉配合一起吃,豐胸效果更好更持久。
2、對(duì)高血壓、高血脂、高血糖和心腦血管疾病的治療作用
葛根總黃酮能使腦血流量顯著增加,能使冠狀血管血流量增加。葛根素可使心臟搏動(dòng)的速率減慢、心肌收縮力增強(qiáng)、主動(dòng)脈壓降低。葛根總黃酮、大豆甙元和葛根素對(duì)高血壓引起的頭痛、頭暈、項(xiàng)背強(qiáng)痛和耳鳴等癥有明顯療效。葛根中有效成分大豆甙元、大豆甙、葛雌素等對(duì)激素依賴(lài)性腫瘤如乳腺癌、子宮膜癌、卵巢癌、結(jié)腸癌、前列腺癌細(xì)胞增殖具有抑制作用。葛根素能降低血糖,能明顯降低血清膽固醇。同時(shí)對(duì)心臟病,尤其是冠心病、骨質(zhì)疏松癥、婦女更年期綜合癥和老年性癡呆等有預(yù)防和治療作用。染料木素具有較強(qiáng)的促雌激素作用和抑制腫瘤細(xì)胞作用。葛粉具有清膩解熱,祛痰止咳,降低血糖,溫和降壓作用,能增加腦及冠狀動(dòng)脈血流量,葛根粉對(duì)冠心病、心絞痛以及高血壓導(dǎo)致的頭痛均有療效;臨床上就有用葛根素注射液搶救急性心臟病人.
3、提高免疫功能作用
葛根富含的黃酮類(lèi)化合物能有效地清除自由基,抑制紅細(xì)胞膜,肝、脾、腦組織的氧化損傷,葛根黃酮可用于防止生物膜的氧化損傷;葛根可使主要吞噬碳粒的肝、脾臟的碳粒攝取功能增強(qiáng),使細(xì)胞性免疫功能反應(yīng)性恢復(fù)。常食葛根葛根粉 葛根片及金納康苦瓜片能調(diào)節(jié)人體機(jī)能,增強(qiáng)體質(zhì),提高機(jī)體抗病能力,抗衰延年,永葆青春活力。
4、益智作用
研究表明葛根對(duì)學(xué)習(xí)記憶障礙有明程的治療作用,可用于治療老年性癡呆,智力障礙,記憶力差等癥。
5、升陽(yáng)止瀉作用
葛根能止渴止瀉輕清升散,使機(jī)體正氣上升,用于治療內(nèi)熱消渴,麻疹透發(fā)不暢,腹瀉、痢疾等病癥。
6、解酒作用
葛根能有效拮抗酒精引起的肝和睪丸組織脂質(zhì)過(guò)氧化損害。葛根含大豆甙,它能分解乙醛毒性,阻止酒精對(duì)大腦抑制功能的減弱,抑制腸胃對(duì)酒精的吸收,促進(jìn)血液中酒精的代謝和排泄。
7、治便秘的作用
野生葛根含有大量的膳食纖維,能改善便秘。90%婦女反映葛根、葛根粉、葛根片治療便秘效果特好。
葛根提取物
葛根提取物含多種黃酮類(lèi)成分,主要活性成分為大豆素(daidzein)、大豆甙(daidzin)、葛根素(puerarin)、葛根素-7-木糖甙(puerarin-7-xyloside)等。
葛根素是野葛的提取物,異名葛根黃素,分子式為C21H20O9,分子量為416.37,在甲醇—醋酸中為白色針狀晶體。
藥理作用:
1、對(duì)心血管系統(tǒng)的作用,葛根素和總黃酮有降壓作用。
2、解熱作用,葛根提取物水溶性成分和脂溶性成分能夠暫時(shí)性降低體溫。
3、對(duì)胃腸平滑肌作用,葛根提取物中的大豆甙元有明顯的松弛平滑肌作用。
安全性:
基于其在食用方面的廣泛應(yīng)用,葛根被認(rèn)為是相當(dāng)安全的。葛根不可用于那些具胃寒和出汗過(guò)度的患者。沒(méi)有任何葛根對(duì)人體毒性的報(bào)導(dǎo)。
注:1、本品不能代替藥物。
2、少年兒童禁用。