熱線服務(wù)電話:【進(jìn)入商鋪查看】 別名于術(shù)、冬術(shù)、浙術(shù)。為菊科植物白術(shù)(AtractylodesmacrocephalaKoidz.),以根莖入藥。燥濕健脾,脾虛食少,消化不良,慢性腹瀉、水腫、自汗,安胎。主產(chǎn)于浙江新昌、天臺(tái)、東陽(yáng)、于潛,湖南平江、寧呈,江西修水,湖北通城、利川,河北、山東等省也可以引種栽培。陜西普遍有栽種,連黃土高原都引種成功。 (二)植物特性多年生草本,高30~60厘米。根狀莖肥厚,略呈拳狀。莖直立,上部分枝。葉互生,葉片3,深裂或上部莖的葉片不分裂,裂片橢圓形。邊緣有刺。頭狀花序頂牛,總苞鐘狀,花冠紫紅色,瘦果橢圓形,稍扁;ㄆ7~9月,果期8~10。(三)生長(zhǎng)特性喜涼爽氣候,怕高溫高濕。據(jù)杭州藥材試驗(yàn)場(chǎng)觀察白術(shù)在氣溫30℃以下時(shí),植株生點(diǎn)速度隨氣溫升高而加快,如氣溫升至30℃以上時(shí)生長(zhǎng)受到抑制,而地下部的生長(zhǎng)以26-28℃為較適宜。白術(shù)較能耐寒,在北京能安全越冬。白術(shù)對(duì)土壤水分要求不嚴(yán)格,但在苗期適當(dāng)澆水。如此時(shí)干旱,幼苗生長(zhǎng)遲緩,但高溫高溫季節(jié),應(yīng)注意排水,否則容易發(fā)生病害。生長(zhǎng)后期,根狀莖迅速膨大,這時(shí)需保持土壤濕潤(rùn),如土壤干燥對(duì)根狀莖膨大有影響。白術(shù)對(duì)土壤要求不嚴(yán)格,酸性的黏壤土、微堿性的沙質(zhì)壤土都能生長(zhǎng),以排水良好的沙質(zhì)壤土為好,而不宜在低洼地、鹽堿地種植。育苗地較好選用坡度小于15~20度的陰坡生荒地或撂荒地,以較瘠薄的地為好,過(guò)肥的地白術(shù)苗枝葉過(guò)于柔嫩,抗病力減弱。白術(shù)不能連作,種過(guò)之地須隔5~10年才能再種,其前作以禾本科為佳,因禾本科作物無(wú)白絹病感染(小麥、玉米、谷子)。不能與花生、元參、白菜、煙草、油菜、附子、地黃、番茄、蘿卜、白芍、地黃等作物輪作。(四)栽培技術(shù)1.育苗(1)整理苗床白術(shù)在播種前一個(gè)月翻土,覆蓋30厘米厚的雜草,燒土消毒,防止病蟲(chóng)害發(fā)生,燒完立后將草灰翻入土內(nèi)。如不經(jīng)燒土,可在頭年冬天進(jìn)行翻上,使土壤經(jīng)過(guò)冰凍充分風(fēng)化。土地經(jīng)過(guò)處理后,做成100-130厘米寬,高約對(duì)厘米的畦,畦面呈弧形,中間高,四周低,每公頃施用人糞尿150~225擔(dān)作為基肥。 (2)播種播種3月下旬至4月上旬,在干旱地區(qū)宜先在溫水中浸泡種子24小時(shí),撈起與沙土混合播入田間,如果有灌水條件的地方,可不浸種。播法分撒播和條播兩種。撒播每公頃150~112.5千克種子,每公頃種子可栽術(shù)300~450千克,一般術(shù)栽每0.5千克約有140-150個(gè)。條播每公頃60~75千克,行距16厘米,播幅6~10厘米開(kāi)淺溝。深約3~5厘米,溝底要平,使出苗一致。覆土可熏上覆蓋3厘米,1公頃育苗田可供150公頃地,在出苗前土壤應(yīng)保持足夠溫度,或上面蓋蒿草或廄肥,避免土壤板結(jié)(北京一般澆2~3次水出苗)。后一種方法常用,容易管理。(3)苗期管理幼苗出土后,間去密生苗和病弱苗,及時(shí)鋤草,苗高3~6厘米時(shí)淺鋤,鋤草的目的在于可使在天氣干旱時(shí)澆水或在行間插枝條或覆蓋草以達(dá)到遮蔭的目的。苗高5~6厘米時(shí),可按株距6~10厘米定苗,看苗的情況,苗期追肥1~2次,每公頃施人糞尿2250千克加水3倍,以稀糞或尿素為好。 用量不宜過(guò)多,7月下旬至9月下旬此時(shí)是根形成期,所以多追肥。10月下旬至11月上旬(霜降后立冬前)術(shù)苗葉色變黃時(shí),開(kāi)始挖取種栽,選擇晴天去除莖葉和須根,在離頂端1厘米處剪去枝葉,切勿傷主芽和根狀莖表皮,陰干2-3天待表皮發(fā)白水分子后進(jìn)行貯存。(4)種栽貯存方法選擇干燥蔭涼地方,避免日光直曬,用磚砌成方框,先鋪3~5厘米厚的沙,再鋪一層9~12厘米厚的種栽,再放一層沙,堆至30厘米高,堆放的中央插幾束稻草以利通風(fēng)。上面蓋層沙或土,開(kāi)始不宜太厚,防止發(fā)熱燒爛。冬子嚴(yán)寒時(shí),再蓋層稻草,沙土要干濕適中,沙太干會(huì)吸收術(shù)栽水分,沙太濕會(huì)使術(shù)栽早期發(fā)芽。術(shù)栽貯存期間,每隔15~30天檢查一次,發(fā)現(xiàn)病栽應(yīng)及時(shí)排出,以免引起腐爛。如果術(shù)栽萌動(dòng),要進(jìn)行翻動(dòng),以防芽的增長(zhǎng)。小量貯藏裝入缸罐,缸口覆沙或用青松葉遮蓋,青松葉干燥后宜隨時(shí)更換,并應(yīng)經(jīng)常檢查,發(fā)現(xiàn)腐爛立即剝除。挖坑貯藏:選背陰處挖100厘米深的坑,長(zhǎng)度視種栽多少而定,把栽放坑內(nèi)15厘米厚,覆土5厘米,氣溫下降加厚,較冷蓋30~50厘米,10-20天檢查一次。另一種是露天貯存,即術(shù)裁不刨出來(lái),留在地里越冬。(5)選擇術(shù)栽收獲后與下種前均可進(jìn)行,但以收獲后一面整理術(shù)栽,一面按品質(zhì)好壞分大中小,有病都除掉。選擇標(biāo)準(zhǔn):形狀整齊、無(wú)病蟲(chóng)害、芽飽滿、根莖上部細(xì)長(zhǎng)、下部圓形,而且大如青蛙形,且密生柔軟細(xì)根,主根細(xì)短或沒(méi)有主根,以在高山生地種的品質(zhì)為優(yōu)良。凡術(shù)栽畸形,頂部為木質(zhì)化的莖稈,細(xì)根粗硬稀少,主根粗長(zhǎng)和在低山熟地種的,則品質(zhì)低劣,種植后生長(zhǎng)不良,容易感染病害,不宜選擇。 2.整地下種12月下旬至第二年3月下旬(冬至至次年春分)均可下種。一般可根據(jù)土壤、氣候條件而提早或推遲。早下種的多先長(zhǎng)根,后發(fā)芽,根系長(zhǎng)得深,發(fā)育健壯,抗旱及吸肥力均強(qiáng)。土層淺薄的地區(qū)保溫差,可推遲在2、3月間下種。下種約以5~6厘米深度,淺播易滋生側(cè)芽,術(shù)形不美,寒冷地方易受凍害,深植過(guò)度,則抽芽困難,術(shù)形細(xì)長(zhǎng),降低品質(zhì)。栽種方法可分為條栽、穴栽兩種。前者畦寬200厘米,后者畦寬130厘米,行株距26厘米*13厘米,20厘米*13厘米等,下種密度每公頃15000~【進(jìn)入商鋪查看】株,種栽量每公頃750千克左右。3.田間管理(1)中耕除草淺松土,原則上做到田間無(wú)雜草,苗未出士前淺松土,苗高3~6厘米時(shí)除草,土不板結(jié),雨后露水未干時(shí)不能除草,否則容易感染鐵葉病。7月下旬至9月下旬正是長(zhǎng)根的時(shí)候,拔草一月1~2次。(2)追肥施足基肥以腐熟廄肥或堆肥等為主;拭抗曈萌思S尿11250千克,過(guò)磷酸鈣375~525千克。5月上旬,苗基本出齊,施稀薄人糞尿一次,每公頃7500千克。結(jié)果期前后是白術(shù)整個(gè)生育期吸肥力較強(qiáng),生長(zhǎng)發(fā)育較快,地下根狀莖膨大較迅速的時(shí)候,一般在盛花期每公頃施人糞尿15000千克,過(guò)磷酸鈣450千克。方法:在株距間開(kāi)小穴施后覆土,在早晨露水于后進(jìn)行。(3)灌溉排水白術(shù)忌高溫多濕,須注意做好排水工作。如排水不暢,將有礙術(shù)株生長(zhǎng),易得病害。田間積水易死苗,要注意挖溝、理溝、雨后及時(shí)排水。8月下旬根狀莖膨大明顯,需要一定水分,如久旱需適當(dāng)澆水,保持田間濕潤(rùn),否則影響產(chǎn)量。(4)特殊管理①摘除花蕾為了促使養(yǎng)分集中供應(yīng)根狀莖促其增長(zhǎng),除留種株每株5~6個(gè)花蕾外,其余都要適時(shí)搞蕾,一般在7月中旬至8月上旬,即在20~25天內(nèi)分2~3次摘完。摘花在小花散開(kāi)、花苞外面包著鱗片略呈黃色時(shí)進(jìn)行,不宜過(guò)早或過(guò)遲,摘蕾過(guò)早,術(shù)株幼嫩,會(huì)生長(zhǎng)不良,過(guò)遲則消耗養(yǎng)分過(guò)多。以花蕾莖稈較脆,容易摘落為標(biāo)準(zhǔn)。一手捏住莖稈,一手摘花,須盡量保留小葉,防止搖動(dòng)植株根部,亦可用剪刀剪除。搞蕾在晴天,早晨露水平后進(jìn)行,免去雨水浸入傷口,引起病害或腐爛。②蓋草防旱白術(shù)種植于山地,因山地土壤結(jié)構(gòu)較差,保水力弱,灌溉不便,在谷雨后和大暑前,術(shù)地可蓋鮮草一層,防止土壤水分過(guò)分蒸發(fā),在平原地區(qū),辦進(jìn)行蓋草工作,另外,可用地膜法,即防旱又防雜草生長(zhǎng)和病害發(fā)生。(5)選留良種在白術(shù)摘除花蕾前,選擇術(shù)株高大,上部分枝較多,健壯整齊,無(wú)病蟲(chóng)害的術(shù)株為留種用,每株花蕾早而大的花蕾作種,剪去結(jié)蕾遲而小的花蕾,促使種產(chǎn)飽滿。立冬后,待術(shù)株下部葉枯老時(shí),連莖割回,掛于陽(yáng)光充足的地方,10-15天后脫粒,去掉有病蟲(chóng)害瘦弱的種子,裝在布袋或紙袋內(nèi)貯存于陰涼通風(fēng)處。如果留種數(shù)較多,不便將莖稈割回,可只將果實(shí)搞回放于通風(fēng)陰涼處,干后將種子打出貯存,備播種用。4.病蟲(chóng)害及其防治(1)白絹病又稱“白糖爛”。在4~6月或8-9月日高溫多雨季節(jié),尤以土質(zhì)黏重,排水不良的術(shù)地多見(jiàn),初期在術(shù)周圍的表土上,發(fā)現(xiàn)白色絹絲狀的白毛(半知菌的菌絲)由術(shù)株周圍附近逐漸擴(kuò)大,布滿土面與土隙間;并在術(shù)株離土面0.6~1厘米處,在株稈的周圍及土層下16~20厘米深處,沿著主根或細(xì)報(bào)附著小米、大米顆粒(菌核)由小變大,呈乳白色,后逐漸變?yōu)榈S較后呈褐色,發(fā)病嚴(yán)重時(shí),白術(shù)根腐爛,術(shù)株周圍泥土變成黑色,氣味腐臭,蔓延很快。