廣西荔浦本草源藥用植物專(zhuān)業(yè)合作社

廠家直銷(xiāo)特色休閑食品桂林小

     選用優(yōu)質(zhì)荔浦芋頭粉為主要原料，輔以?xún)?yōu)質(zhì)大米、花生、芝麻、蔗糖、植物油等，經(jīng)科學(xué)配方，采用傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代生產(chǎn)設(shè)備精制而成的荔浦米餅，既有傳統(tǒng)荔浦米餅酥松脆爽的口感，又不失荔浦芋原有的風(fēng)味，還保留了荔浦芋所含脂類(lèi)，鈣、磷、鐵和維生素B1、B2（核黃素）等豐富的營(yíng)養(yǎng)成份，老幼皆宜，實(shí)為家庭食用及饋贈(zèng)親朋的理想天然食品。    芋米餅源于當(dāng)?shù)氐囊环N傳統(tǒng)點(diǎn)心：過(guò)年時(shí)制作的米餅。這是一種手工點(diǎn)心，技術(shù)難度不高，每家每戶(hù)都可以制作。做起來(lái)并不如何費(fèi)力：將米粉、芋頭粉等材料加糖，拿酒浸半個(gè)月，再加上炒過(guò)的芝麻，攪拌、搓揉好之后，放入特定的模具中。壓平、磨結(jié)實(shí)，再放進(jìn)網(wǎng)篩中，置于炭火上烘烤，或者用水蒸氣蒸。十來(lái)分鐘后，米餅就基本成型了。在口感上，蒸的餅較軟，烤的餅較硬。    根據(jù)原料原不同，可以做出很多風(fēng)味，如添加綠豆的荔浦芋綠豆餅，添加高粱的荔浦芋高粱餅等。

2025-11-13 電議