芝麻菜種子
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發(fā)布時間:2024年07月16日
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芝麻菜種子
芝麻菜種子,芝麻菜,野菜種子,野菜
芝麻菜原產(chǎn)歐洲南部,我國西北、華北、華東等地有野生種,或作油料作物栽培。因其葉片含有芝麻香味,所以稱芝麻菜。芝麻菜是近幾年受歡迎的一種稀有特種蔬菜,柔嫩的莖葉和花蕾具有濃郁的芝麻香味,供炒食、煮湯或涼拌用。西方國家將芝麻菜用作西餐拌涼菜中必備之用,可代替很多增味劑,是一種無公害環(huán)保蔬菜。
芝麻菜是我國蔬菜專家從地方品種中篩選出來的稀特蔬菜。其直根發(fā)達(dá),根系入土深,成株株高30~40cm,莖圓形、上有細(xì)茸毛,莖粗0.2—0.4cm,葉羽狀深裂,葉緣波狀,葉長10一15cm,寬5-8 cm,葉柄長5~7cm,花黃色,花瓣上有黑色縱條紋,角果。芝麻菜喜溫暖冷涼濕潤氣候,抗鹽堿、耐旱澇、耐寒性較強(qiáng)?墒巢糠譃槿崮鄣那o葉和花蕾,微苦,鮮葉汁具有芝麻香味。適合炒食、煮湯、涼拌或佐小米飯沾醬吃。畝產(chǎn)2000~3000kg.
在藥膳中芝麻菜是一種上佳的防病治病蔬菜,經(jīng)常食用有較強(qiáng)的**癥攻效,可促進(jìn)細(xì)胞活性。有降肺氣、利肺水等功能,對久咳有特效?芍委熌蝾l。中藥稱之為“金堂葶藶”。芝麻菜的種子藥用還有催吐、健胃、利尿、消炎等作用。
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