云南甜竹規(guī)格:2-4分,高1-4米.云南甜竹是健康蔬菜綠色產(chǎn)品,每條筍重3--15斤,畝產(chǎn)量4--5千斤。竹筍爽、脆、甜,不用泡水即可烹飪,亦可加工成干片、罐頭出口創(chuàng)匯,有減肥健體之功效。竹葉茂盛青翠,2年左右即可成林,徑粗12公分,高右達(dá)15米,具有較好生態(tài)和觀賞效果。云南甜竹筍體粗壯潔白,筍味甘甜鮮美(尤其是其筍出土見光后仍甘甜鮮美,這是麻竹筍、綠竹筍不能與之相比的優(yōu)點(diǎn)),清爽可口,營養(yǎng)豐富,有“甜竹”“甜筍”之稱,為優(yōu)良的筍用竹種,筍尤宜鮮食。無論鮮食、生炒、烤煮、油燜、做湯,還是加工成清水筍、醬筍、軟包裝筍,其味均佳。據(jù)分析,其鮮筍含糖量4.05%,蛋白質(zhì)含量2.78%,谷氨酸含量3.7%(干重比),是國內(nèi)30多種筍用竹中筍體較大、含糖和谷氨酸量較高的竹種之一。同時(shí),由于云南甜竹竹叢高大翠綠,葉極大,又是優(yōu)良的觀賞竹種。云南甜竹原產(chǎn)云南南部,廣泛栽培于村旁寨邊,海拔600-2000米。緬甸、老撾、越南、泰國亦有分布,印度有栽培。云南甜竹分布范圍已擴(kuò)大至兩廣、福建、湖南等省,在中亞熱帶地區(qū)無重霜亦生長(zhǎng)良好。云南甜竹抗寒能力強(qiáng),在零下1-2℃的低溫霜天不需特殊的保護(hù)措施,也能正常生長(zhǎng)。云南甜竹栽培管理方法與麻竹相同。