楊玉俠

地錦草細(xì)粉/的錦草提取物

本品為大戟科植物地錦EuphorbiahumiusaWilld.或斑地錦EuphorbiamacuLataL.的干燥全草。夏、秋二季采收，除去雜質(zhì)，曬干。  【性狀】地錦常皺縮卷隨，根細(xì)小。莖細(xì)，呈叉狀分枝，表面帶紫紅色，光滑無毛或疏生白色細(xì)桑毛；質(zhì)脆，易折斷，斷面黃白色，中空。單葉對(duì)生，具淡紅色短柄或幾無柄；葉片多皺縮或已脫落，展平后呈長橢圓形，長5～lOmm，寬4～6mm；綠色或帶紫紅色，通常無毛或疏生細(xì)柔毛；先端鈍圓，基部偏斜，邊緣具小鋸齒或呈微波狀。杯狀聚傘花序腋生，細(xì)小。蒴果三棱狀球形，表面光滑。種子細(xì)小，卵形，褐色。氣微，味微澀。  斑地錦葉上表面具紅斑。蒴果被稀疏白色短柔毛。  【鑒別】(1)本品粉末綠褐色。葉表皮細(xì)胞外壁呈乳頭狀突起。葉肉組織中，細(xì)脈末端周圍的細(xì)胞放射狀排列。非腺毛3～8細(xì)胞，直徑約14μm，多碎斷。  (2)取本品粉末lg，加80%甲醇50ml，加熱回流1小時(shí)，放冷，濾過，濾液蒸干，殘?jiān)铀灰颐?1：1)混合溶液60ml使溶解，靜置分層，棄去乙醚液，水液加乙醚提取2次，每次20ml，棄去乙醚液，水液加鹽酸5ml，置水浴中水解1小時(shí)，取出，迅速冷卻，用乙醚提取2次，每次20ml，合并乙醚液，用水30ml洗滌，棄去水液，乙醚液揮干，殘?jiān)右掖?ml使溶解，作為供試品溶液。另取槲皮素對(duì)照品，加乙醇制成每1ml含1mg的溶液，作為對(duì)照品溶液。照薄層色譜法(附錄ⅥB)試驗(yàn)，吸取供試品溶液10μl、對(duì)照品溶液2μl，分別點(diǎn)于同一硅膠G薄層板上，以甲苯-乙酸乙酯-甲酸(5：4.5：0.5)為展開劑，展開，取出，晾干，噴以3%三氯化鋁乙醇溶液，在105℃加熱數(shù)分鐘，置紫外光燈(365nm)下檢視。供試品色譜中，在與對(duì)照品色譜相應(yīng)的位置上，顯相同顏色的熒光斑點(diǎn)。  【檢查】雜質(zhì)不得過3%(附錄ⅨA)。  水分不得過10.0%（附錄ⅨH較好法）。  總灰分不得過12.0%(附錄ⅨK)。  酸不溶性灰分不得過3.0%(附錄ⅨK)。  【浸出物】照醇溶性浸出物測(cè)定法(附錄XA)項(xiàng)下的熱浸法測(cè)定，用75%乙醇作溶劑，不得少于18.0%。  【含量測(cè)定】照高效液相色譜法(附錄ⅥD)測(cè)定。  色譜條件與系統(tǒng)適用性試驗(yàn)以十八烷基硅烷鍵合硅膠為填充劑；以甲醇0.4%磷酸溶液(50：50)為流動(dòng)相；檢測(cè)波長為360nm。理論板數(shù)按槲皮素峰計(jì)算應(yīng)不低于2500。  對(duì)照品溶液的制備取槲皮素對(duì)照品適量，精密稱定，加80%甲醇制成每1ml含20μg的溶液，即得。  供試品溶液的制備取本品粉末（過三號(hào)篩）約1.5g，精密稱定，置具塞錐形瓶中，精密加入80%甲醇50ml，稱定重量，加熱回流1.5小時(shí)，放冷，再稱定重量，用80%甲醇補(bǔ)足減失的重量，搖勻．濾過，精密量取續(xù)濾液20ml，精密加入25%鹽酸溶液7ml，置85℃水浴中水解30分鐘，取出，迅速冷卻，轉(zhuǎn)移至50ml量瓶中，加甲醇稀釋至刻度，搖勻，濾過，取續(xù)濾液，即得。  測(cè)定法分別精密吸取對(duì)照品溶液與供試品溶液各10μl，注入液相色譜儀，測(cè)定，即得。  本品按干燥品計(jì)算，含槲皮素(C15H1007)不得少于0.10%。  飲片  【炮制】除去雜質(zhì)，噴淋清水，稍潤，切段，干燥。  【鑒別】【檢查】（水分總灰分酸不溶性灰分）同藥材。  【性味與歸經(jīng)】辛，平。歸肝、大腸經(jīng)。  【功能與主治】清熱解毒，涼血止血，利濕退黃。用于痢疾，泄瀉，咯血，尿血，便血，崩漏，瘡癤癰腫，濕熱黃疸。  【用法與用量】9～20g。外用適量。

2019-03-10 電議

供應(yīng)降糖原料/苦瓜提取物/Bi

 【拼音名】KǔGuā【別名】錦荔枝、癩葡萄（《救荒本草》），紅姑娘（《群芳譜》），菩達(dá)（《廣東新語》），涼瓜（《廣州植物志》），癩瓜（《民間常用草藥匯編》），紅羊（《泉州本草》）�！緛碓础繛楹J科植物苦瓜的果實(shí)。秋后采取，切片曬干或鮮用�！驹螒B(tài)】一年生攀援草本，多分枝，有細(xì)柔毛，卷須不分枝。葉大，腎狀圓形，長寬各約5～12厘米，通常5～7深裂，裂片卵狀橢圓形，基部收縮，邊緣具波狀齒，兩面近于光滑或有毛；葉柄長3～6厘米�；ù菩弁辍Ｐ刍▎紊�，有柄，長5～15厘米，中部或基部有苞片，苞片腎狀圓心形，寬5～15毫米，全緣；萼鐘形，5裂，裂片卵狀披針形，先端短尖，長4～6毫米；花冠黃色，5裂，裂片卵狀橢圓形，長1.5～2厘米，先端鈍圓或微凹；雄蕊3，貼生于萼筒喉部。雌花單生，有柄，長5～10厘米，基部有苞片；子房紡錘形，具刺瘤，先端有喙，花柱細(xì)長，柱頭3枚，胚珠多數(shù)。果實(shí)長橢圓形，卵形或兩端均狹窄，長8～30厘米，全體具鈍圓不整齊的瘤狀突起，成熟時(shí)橘黃色，自頂端3瓣開裂。種子橢圓形，扁平，長10～15毫米，兩端均具角狀齒，兩面均有凹凸不平的條紋，包于紅色肉質(zhì)的假種皮內(nèi)�；ㄆ�6～7月。果期9～10月�！旧撤植肌咳珖鞯鼐性耘唷．a(chǎn)于廣西、廣東、云南、福建等地�！拘誀睢扛稍锏目喙掀�，呈橢圓形或矩圓形，厚約2～8毫米，長3～15厘米，寬0.4～2厘米，全體皺縮，彎曲，果皮淺灰棕色，粗糙，有縱皺或瘤狀突起。中間有時(shí)夾有種子或種子脫落后留下的孔洞。質(zhì)脆，易斷。氣微味苦。以青邊、肉白、片薄、子少者為佳。【化學(xué)成份】果實(shí)含苦瓜甙，是β-谷甾醇-β-D-葡萄糖甙和5，25-豆甾二烯醇-3-葡萄糖甙的等分子混合物。尚含5-羥基色胺和多種氨基酸如谷氨酸、丙氨酸、β-丙氨酸、苯丙氨酸、脯氨酸、α-氨基丁酸、瓜氨酸、半乳糖醛酸、果膠�！舅幚碜饔谩拷档脱亲饔�。正常的以及患四氧嘧啶性糖尿病的家兔灌服苦瓜漿汁后，可使血糖明顯降低。皮下注射腦垂體前葉浸膏引起高血糖的大鼠，灌服苦瓜漿汁的水提取物亦有降低血糖的作用。給家兔口服苦瓜甙可降低血糖，作用方式與甲苯磺丁脲相似而較強(qiáng)，對(duì)摘除胰臟的貓降低血糖作用并未完全消失，故其降血糖包括對(duì)胰臟的及非胰臟的二種作用。亦有認(rèn)為苦瓜漿汁及果實(shí)的干浸膏對(duì)正常的及糖尿病的兔的降血糖作用并不確實(shí)。糖尿病人口服苦瓜的酒精提取物并未降低血糖�！拘晕丁靠�，寒�！竟δ苤髦巍壳迨顪鞜�，明目，解毒。治熱病煩渴引飲，中暑，痢疾，赤眼疼痛，癰腫丹毒，惡瘡。 

2019-03-10 電議

供應(yīng)肉桂提取物/植物提取物

 名稱：肉桂提取物CinnamonBarkExtractPowder類別：標(biāo)準(zhǔn)化植物提取物植物拉丁學(xué)名:CinnamomumcassiaPresl藥材(提取部位)拉丁學(xué)名:CortexCinnamomiCassiae藥材(提取部位):英文名Bark種屬:樟科植物形態(tài):常綠喬木，芳香。樹皮灰褐色，幼枝有四棱，被灰黃色茸毛。葉互生或近對(duì)生，革質(zhì)，長橢圓形至近披針形，先端短尖，基部楔形，上面綠色，有光澤，離基三出脈；具葉柄。圓錐花序腋生；花被片6，白色；能育雄蕊9，3輪，內(nèi)輪花絲基部有腺體2，子房卵形。漿果紫黑色，橢圓形，具淺杯狀果托�；ㄆ�6～8月，果期10月至次年2～3月。產(chǎn)地:產(chǎn)于云南、廣西、廣東、福建。

2019-03-10 電議

優(yōu)價(jià)供應(yīng)蕙實(shí)提取物/生產(chǎn)銷

蕙實(shí) 【拼音名】HuìShí【來源】藥材基源：為蘭科植物蕙蘭的果實(shí)。拉丁植物動(dòng)物礦物名：1.Cymbidiumensifolium(L.)Sw.[EpidendrumensifoliumL.]2.Cymbidiumgoeringii(Reichb.f.)Reichb.f.[C.virescensLindl.;MaxillariagoeringiiReichb.f.]3.CymbidiumfaberiRolfe4.CymbidiumkanranMakino5.CymbidiumfloribundumLindl.6.CymbidiumfloribundumLindl.var.pumilum(Rolfe)Y.S.WuetS.C.Chen[C.pumilumRolfe]采收和儲(chǔ)藏：果實(shí)成熟時(shí)采收，曬干。【原形態(tài)】1.建蘭，陸生植物。葉2-6枚叢生，薄革質(zhì)，帶形，較柔軟，彎曲而下垂，長30-50cm，寬1-1.7cm，略有光澤，先端漸尖，邊緣有不甚明顯的鈍齒�；ㄝ阒绷ⅲ�20-35cm，較葉為短。通常有4-7花，較多達(dá)13朵花；花苞片在花序軸中上部者長不及1cm，較下1枚達(dá)1.5cm；花淺黃綠色，有清香氣；萼片狹長圓狀披針形，長3cm左右，寬5-7mm，淺綠色，先端較綠，基部較淡，具5條較深色的脈；花瓣較短，互相靠攏，色淺而有紫色斑紋；唇瓣不明顯3裂，側(cè)裂片淺黃褐色，唇盤中央具2條半月形褶片，白色，中裂片反卷，淺黃色帶紫紅色斑點(diǎn)�；ㄆ�7-10月。2.春蘭，陸生植物。假鱗莖集生成叢。葉4-6枚叢生，狹帶形，長20-40cm，寬6-11mm，先端漸尖，邊緣具細(xì)鋸齒�；ㄝ阒绷�，遠(yuǎn)比葉短，被4-5枚長鞘；花苞片長而寬，比子房連花梗長；花單生，少為2朵，直徑4-5cm，淺黃綠色，有清香氣；萼片近相等。狹長圓形，長3.5cm左右寬6-8mm，先端急尖，中脈基部具紫褐色條紋；花瓣卵狀披針表，比萼片略短；唇瓣不明顯3裂，比花瓣短，淺黃色帶紫褐色斑點(diǎn)，先端反卷，唇盤中央從基部至中部具2條褶片。花期2-3月。3.蕙蘭，陸生植物。葉7-9枚叢生，直立性強(qiáng)，長25-80cm，寬約1cm，中下部常對(duì)褶，先端漸尖，基部關(guān)節(jié)不明顯，邊緣有細(xì)鋸齒；具明顯透明的脈�；ㄝ阒绷�，高30-80cm，綠白色或紫褐色，被數(shù)枚長鞘；總狀花序具6-12余朵花；花葶片常比子房梗短，較下面1枚較長，長達(dá)3cm；花淺黃綠色；萼片近相等，狹披針形，長3-4cm，寬6-8mm，先端銳尖；花瓣略小于萼片；唇瓣不明顯3裂，短于萼片，側(cè)裂片直立，有紫色斑點(diǎn)，中裂片橢圓形，上面具透明乳突狀毛，邊緣具緣毛，有白色帶紫紅色斑點(diǎn)，唇盤從基部至中部有2條稍弧曲的褶片�；ㄆ�4-5月。4.寒蘭，陸生植物。葉3-7枚叢生，帶形，直立性強(qiáng)，長35-70cm，寬10-17mm，先端漸尖，全緣或有時(shí)近先端具細(xì)齒，薄革質(zhì)，略帶光澤�；ㄝ阒绷ⅲ扔诨蜷L于葉，疏生5-10余朵花；花苞片狹披針形，通常長13-28mm，在較下面者長達(dá)4cm；花梗連子房長2.5-4cm；花色多變，有濃香氣；萼片狹長圓狀披針形，長4cm左右，寬4-7mm，先端漸尖；花瓣較短而寬，向上外伸，中脈紫紅色，基部有紫暈；唇瓣不明顯3裂，側(cè)裂片直立，半圓形，有紫紅色斜紋，中裂片乳白色，中間黃綠色帶紫斑，唇盤從基部至中部具2條平行的褶片，褶片黃色，光滑無毛�；ㄆ�10-12月。5.多花蘭，附生植物。假鱗莖粗壯。葉3-6枚叢生，直立性強(qiáng)，帶形，通常長40cm左右，寬1.5-3cm，先端稍鉤轉(zhuǎn)或尖裂，基部關(guān)節(jié)明顯，全緣�；ㄝ阒绷�，比葉短，花密集，多至50朵花；花苞片長約5mm；花梗連子房長1.6-3cm；花紅褐色，無香氣；萼片近相等，狹長圓狀披針形，長2cm左右，寬約5mm，紅褐色，中部略帶黃褐色，邊緣稍向后反卷；花瓣近等長于萼片，向兩邊開展，紫褐色帶黃色邊緣；唇瓣3裂，約等長于花瓣，上面具乳突，側(cè)裂片近半圓形，直立，有紫褐色條紋，邊緣紫紅色，中裂片近圓形，稍反折，紫紅色，中部有淺黃色暈，唇盤從基部至中部具2條平行的褶片，褶片黃色。花期5-6月。6.臺(tái)蘭，臺(tái)蘭與多花蘭相似，但本種較矮小，葉片厚而光澤，花莖長15-30cm，著花15-40朵，花形較小，深紫褐色，唇瓣白色，無香氣�；ㄆ�4-5月�！旧撤植肌可鷳B(tài)環(huán)境：1.建蘭生于山坡林下。2.春蘭生于山坡林下或溪邊。3.蕙蘭生于林下陰濕處。4.寒蘭生于山坡林下。5.多花蘭生于山坡林下巖石邊或附生樹上。6.臺(tái)蘭于山坡地上或樹上半附生。資源分布：1.建蘭各地有栽培，變種、變型及栽培品種很多。2.春蘭分布于華東、中南、西南及甘肅、陜西。各地有栽培，變型及栽培品種很多。3.蕙蘭各地有栽培，變種、變型及栽培品種較多。4.寒蘭各地有栽培，變種及栽培品種較多。5.多花蘭分布于華東、中南、西南及西藏。各地有栽培。變種、變型及栽培品種較多。6.臺(tái)蘭分布于浙江、福建、臺(tái)灣、廣東、廣西、湖北、湖南、江西、四川、云南、貴州等地。【性味】味辛；性平【功能主治】明目；補(bǔ)中。主

2019-03-10 電議

地膽草提取物/植物提取物

【別名】草鞋根、草鞋底、地膽頭、磨地膽、苦地膽、地苦膽[云南]、理肺散、牛吃埔、牛托鼻、鐵燈盞【植物特征】直立草本，高10～50厘米。生于草地上。莖2歧分枝，多少粗糙，有時(shí)全株有白色粗毛�；~叢生，葉片匙形或長圓狀倒披針形，長12～17厘米，邊緣稍有鈍鋸齒；莖生葉少，極小。夏秋季開花；頭狀花序成束，生于枝頂，有葉狀總苞片3～4片；花紫紅色。瘦果有棱，頂端有4～6枚長而硬的冠毛�！緛碓础繛榫湛频啬懖輰僦参锏啬懖軪lephantopusscaberL.，以全草入藥。夏秋采收，去雜質(zhì)，洗凈曬干或鮮用�！拘晕稓w經(jīng)】苦，涼。【功能主治】清熱解毒，利尿消腫。用于感冒，急性扁桃體炎，咽喉炎，眼結(jié)膜炎，流行性乙型腦炎，百日咳，急性黃疸型肝炎，肝硬化腹水，急、慢性腎炎，癤腫，濕疹。

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供應(yīng)TuberOnionSeed/韭菜籽

 我公司長期供應(yīng)韭菜籽提取物.歡迎您來電咨詢.【類別】：種子類【英文名稱】：TuberOnionSeed【別名】：無【來源】：為百合科植物非菜AlliumtuberosumRottl.的種子�！局参镄螒B(tài)】：多年生草本，全草有異臭。鱗莖狹圓錐形。葉基生，扁平，狹線形，長15～30cm，寬1.5～6mm。花莖長30～50cm，頂生傘形花序，具20～40朵花；總苞片膜狀，宿存；花梗長為花被的2～4倍；花被基部稍合生，裂片6，白色，長圓狀披針形，長5～7mm；雄蕊6；子房三棱形。蒴果倒卵形，有三棱。種子6，黑色�；ㄆ�7～8月，果期8～9月。【生長地】：生于田園，全國各地有栽培。有河北、山西、吉林、江蘇、山東、安徽、河南產(chǎn)量較大。 【采制】：秋季果實(shí)成熟時(shí)采收果序，曬干，搓出種子，除去雜質(zhì)�！净瘜W(xué)成分】：含硫化物、甙類、維生素C等�！拘晕丁浚盒詼兀缎�、甘。

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供應(yīng)木香提取物/植物提取物

 木香RadixAucklandiae（英）CostusRoot別名云木香、廣木香。來源為菊科物木香AuckiandialappaDecne.的根。植物形態(tài)多年生草本，高1.5～2m，主根粗大。莖被稀疏短柔毛。莖生葉有長柄，葉片三角狀卵形或長三角形，長30～100cm，寬15～30cm，基部心形，下延成不規(guī)貝勺分裂的翅狀，邊緣不規(guī)則傾波狀或淺裂并具稀疏的刺，兩面有短毛；莖生葉基部翼狀抱莖。頭狀花序頂生和腋生，花序直徑約3cm，常數(shù)個(gè)集生于花莖頂端，總苞片約10層；花冠暗紫色，5裂；雄蕊5，聚藥；子房下位，花柱伸出花冠外。瘦果長錐形，上端有兩層羽狀冠毛。花期7～8月，果期8～10月。多栽培于海拔2500m以上的高山。主產(chǎn)云南、四川。采制秋、冬季采挖，除去雜質(zhì)，切段，干燥后撞去粗皮。性狀根圓柱形或半圓柱形，長5～10cm，直徑0·5～5cm。表面黃棕色至灰棕色，有皺紋、縱溝及側(cè)根痕，有的可見網(wǎng)狀紋。質(zhì)硬，難折斷，斷面較平坦，棕色至暗棕色，散有棕色點(diǎn)狀的油室，形成層環(huán)棕色，有放射狀紋理，老根中央多枯朽。氣芳香，味甜、苦，稍刺舌�；瘜W(xué)成分含木香內(nèi)酯（cosiuslacione）、二氫木香內(nèi)酯（dihydrocostuslactone）、風(fēng)毛菊內(nèi)酯（saussurealactone）、木香烴內(nèi)酯（costunolide）、二氫木香烴內(nèi)酯（dihyd-rocostunolide）等。性味性溫，味辛、苦。

2019-03-10 電議

染料木素/天然植物提取物/Ge

【產(chǎn)品名稱】染料木素【英文名稱】Genistein  【別  名】染料木黃酮，金雀異黃酮【化學(xué)名】5,7-二羥基-3-(4-羥苯基)-4H-1-苯并吡喃-4-酮;4,5,7-三羥基異黃酮【分子式】C15H10O5【分子量】270.24【C AS號(hào)】446-72-0【來  源】為豆科植物染料木(金雀花)GenistatinctoriaLinn.,廣豆根SophorasubprostralaChunetT.Chen根�！疽�(guī)  格】98%【物理性質(zhì)】淡黃色樹枝狀針晶粉末。mp297℃-298℃;溶于常用的有機(jī)溶劑，幾乎不溶于水，溶于稀堿中呈黃色�！舅幚硭幮А浚ㄒ唬┚哂写菩约に丶翱勾萍に匦再|(zhì)。（二）具有抗氧化作用。（三）可以抑制酪氨酸蛋白激酶（PTK）的活性。（四）可以抑制拓?fù)洚愘徝涪虻幕钚浴?/p> 2019-03-10 電議

薄雪草提取物/植物提取物

【拼音名】BáoXuěCǎo【別名】小毛香、火絨草、小白頭翁、小毛草【來源】藥材基源：為菊科植物薄雪火絨草的花。拉丁植物動(dòng)物礦物名：LeontopodiumjaponicumMiq.采收和儲(chǔ)藏：秋季采收，洗凈，晾干。【原形態(tài)】薄雪火絨草多年生草本，高10-80cm。根狀莖分枝稍長，有數(shù)個(gè)簇生的花莖和不育莖。莖直立，基部稍木質(zhì)，上部被白色薄茸毛，下部不久脫毛，節(jié)間長1-2cm，或上部節(jié)間長達(dá)4cm。葉狹披針形、卵狀披針形或下部葉倒卵狀披針形，長2.5-5.5cm，寬0.5-1.3cm，基部急狹，無鞘部，先端尖，有長尖關(guān)，邊緣平或稍波狀反折，上面有疏蛛絲狀毛或脫毛，下面被銀白色或灰白色薄層密茸毛。苞葉多數(shù)，較莖上部葉常短小，卵圓形或長圓形，兩面被灰白色密茸毛或上面被蛛絲狀毛，排列成疏散而徑達(dá)4cm的苞葉群，或有長花序梗而開展成徑達(dá)10cm的復(fù)苞葉群。頭狀花序直徑3.5-4.5mm，多數(shù)，較疏散；總苞鐘狀或半球形，被白以或灰白色密茸毛，長約4mm；總苞片3層，先端鈍，無毛，露出毛茸之上；小花異形或雌雄異株；花冠長約3mm；雄花花冠狹漏斗狀，有披針形裂片；雌花花冠細(xì)管狀；冠毛白色，基部稍淺紅色；雄花冠毛稍粗厚，有鋸齒；雌花冠毛細(xì)絲狀，下部有鋸齒；不育的子房有毛或無毛。瘦果常有乳頭狀突起或短粗毛�；ㄆ�6-9月，果期9-10月。【生境分布】生態(tài)環(huán)境：生于海拔1000-3000m的山坡灌叢、草坡和林下。資源分布：分布于山西、陜西、甘肅、安徽、河南、四川等地�！拘晕丁课兜�；微甘；性平【功能主治】潤肺止咳。主肺燥咳嗽

2019-03-10 電議

供應(yīng)大豆提取物/大豆異黃酮/

 大豆，是豆類中營養(yǎng)價(jià)值較高的品種，在百種天然的食品中，它名列榜首，含有大量的不飽和脂肪酸，多種微量元素、維生素及優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。大豆經(jīng)加工可制作出很多種豆制品，是高血壓、動(dòng)脈硬化、心臟病等心血管病人的有益食品。大豆富含蛋白質(zhì)，且所含氨基酸較全，尤其富含賴氨酸，正好補(bǔ)充了谷類賴氨酸的不足的缺陷，所以應(yīng)以谷豆混食，使蛋白質(zhì)互補(bǔ)。 大豆具有健脾益氣寬中、潤燥消水等作用，可用于脾氣虛弱、消化不良、疳積瀉痢、腹脹贏瘦、妊娠中毒、瘡癰腫毒、外傷出血等癥。 大豆中含的鈣、磷對(duì)預(yù)防小兒佝僂病、老年人易患的骨質(zhì)疏松癥及神經(jīng)衰弱和體虛者很相宜。 大豆中所含的鐵，不僅量多，且容易被人體吸收，對(duì)生長發(fā)育的小孩子及缺鐵性貧血病人很有益處。 大豆中所富含的高密度脂肪，有助于去掉人體同多余的膽固醇，因此，經(jīng)常食用可預(yù)防心臟病、冠狀動(dòng)脈硬化。 大豆中所含的染料木因（異黃酮）能抑制一種刺激腫瘤生長的酶，阻止腫瘤的生長，防治癌癥，尤其是乳腺癌、前列腺癌、結(jié)腸癌。 大豆中所含的植物雌激素，可以調(diào)節(jié)更年期婦女體內(nèi)的激素水平，防止骨骼中鈣的流失，可以緩解更年期綜合征，骨質(zhì)疏松癥。 大豆對(duì)男性的明顯益處是可以幫助克服前更腺疾病。 

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