永慶農(nóng)業(yè)

霸王花別名劍花、量天尺，屬仙人掌科，為多年生肉質(zhì)攀援草本植物。原產(chǎn)中美洲的墨西哥、巴西一帶，現(xiàn)全球的熱帶、亞熱帶地區(qū)均有栽培。霸王花喜光、耐旱、耐熱、不耐寒，生長適溫為25～30℃，低于5℃就會受凍害。對土質(zhì)適應(yīng)性廣。霸王花除可食用外，還可藥用和作觀賞花卉，廣東農(nóng)村常在廢泥墻邊作副業(yè)種植，而田間栽培的霸王花產(chǎn)量較高、花器大且品質(zhì)好。

1品種選擇

以加工為主的霸王花可采用廣東南海地方品種，其花朵大，花量多，花器加工后色澤好，品質(zhì)優(yōu)；以鮮食為主的可采用廣東肇慶地方品種，其花瓣重疊，品質(zhì)好。

2栽培技術(shù)

（1）整地筑畦田間種植宜筑高畦或壘磚墻（高1.5～2米，寬30厘米，長度不定），或用水泥柱搭架。種植前于溝內(nèi)每畝施入漚熟的廄肥如雞糞肥600千克、煤炭灰600千克以上，每畝加磷肥約50千克。

（2）繁殖方式扦插時(shí)選擇一年生以上的肉莖、切成15～30厘米長，置于陰涼處干燥2～3天，待切口愈合好才扦插。扦插時(shí)斜插入土，深5～10厘米。四季可行，以春季扦插成活率較高。

（3）田間管理保持土壤濕潤，促生不定根，成活后適當(dāng)灌溉，花期需水較多且不能干旱。每年主要的施肥期分為春夏秋冬4次，依次是促萌動(dòng)，促春梢，供生殖生長和復(fù)壯。春季移植后第1年冬季有少量植株開花，不需追肥。至第2年進(jìn)入開花期后，每年應(yīng)追肥4～5次。第1次在1～2月份，追壯苗肥以促新苗萌發(fā)；第2次在3～4月份，促使植株莖部肥大粗壯；第3次在5～6月間，促花蕾形成；第4次在摘花后追肥；第5次在采收花朵3次后追肥。追肥以有機(jī)肥為好，如腐熟的農(nóng)家肥，適當(dāng)使用根外追肥。霸王花氣根多，順勢引導(dǎo)、綁扎牽引可誘導(dǎo)氣根下地，轉(zhuǎn)化為吸收根。

幼苗期剪除側(cè)枝，保留1個(gè)強(qiáng)壯的向上生長枝，利于集中營養(yǎng)，快速上架。次年在該枝基部形成大而強(qiáng)壯的分枝后，進(jìn)行疏剪或截短衰弱部分。田間種植3年后，霸王花進(jìn)入生長盛期，為防止植株早衰及保持旺盛的生長力，每年都要修剪1～2次。剪除開花少的老枝，摘除莖尖下面長出的嫩芽、保留頂端2～3個(gè)生命力旺盛的新芽，對有150厘米高的植株，保留其中上部3個(gè)以上的自然下垂枝，位置高而不便綁縛的頂部枝和背上枝，可采用撐、拉、吊的方法使其下垂。

霸王花抗病蟲力較強(qiáng)，病蟲害少。注意澆水時(shí)地面不要積水，以防爛根。

3采收及加工

霸王花花期較長，在植株旺產(chǎn)期，每年從5～11月均有開花，且有6～8次開花高峰期，應(yīng)適時(shí)采收。一般在現(xiàn)蕾后21天左右或于含苞待放時(shí)，或于花開（晚上開放）后次日清晨采收。每畝產(chǎn)量可高達(dá)1.5～2萬朵花，干制后達(dá)500千克。

花朵采摘后，切成4～6片晾曬1天，曬至不沾手為宜，再蒸熟殺青。