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鮮花以其艷麗、香味、嬌容以及無窮的魅力吸引著人們。許多鮮花中含有各種生物甙、植物激素、花青素、酯類、維他命和微量元素等，可抑制某些引起皮膚老化的酶類，增強皮膚細胞的活力，并可調(diào)節(jié)神經(jīng)，促進人體新陳代謝，有較佳的護膚養(yǎng)顏的美容作用。因而，食用鮮花逐漸成為一種新的飲食潮流和飲品時尚。
經(jīng)過了漫長而寒冷冬季寒風的“洗禮”，我們的肌膚恐怕都已經(jīng)變得慘不忍睹了。如今，又到了春風送暖，玉露生津的春天，正是一個極好的保養(yǎng)季節(jié)，何不試試用鮮花熬成花粥，慢慢煲來，細細品用，既養(yǎng)顏又滌蕩身心，或許會收到意想不到的效果。
玫瑰花粥
長期食用玫瑰花，不僅可使人擁有清新體香，還可活血、理氣平肝，促進血液循環(huán)，使膚色紅潤、美麗。而熬花粥，較好采用經(jīng)過脫水處理的尚未開放的小小玫瑰花蕾，所有營養(yǎng)物質(zhì)都含苞在尚未開放的花蕾之中。用新鮮梗米熬制成粥，煮熟后加入適量的小玫瑰花蕾，待粥熬成粉紅時，即可食用。常食玫瑰花粥，可悅?cè)巳蓊�，使皮膚更加細膩有致，還可治療肝氣郁結(jié)引起的胃痛，對情緒方面還有鎮(zhèn)靜、安撫、抗憂郁的功效。
茉莉花粥
茉莉花含有多種有機物和維他命，以及糖和淀粉等有益于人體的營養(yǎng)元素，是十分理想的美容佳品。每年7—8月，將尚未完全開放的茉莉花采集后經(jīng)脫水處理制成干茉莉花，既可泡茶，又可熬粥。用新鮮梗米100克煮粥，待粥將好時，放入干茉莉花3—5克，再煮5—10分鐘即成。茉莉花粥味甜清香，十分爽口，茉莉花的香氣可上透頭頂，下去小腹，解除胸中一切陳腐之氣，不但令人神清氣爽，還可調(diào)理干燥皮膚，具有美肌艷容，健身提神，防老抗衰的功效。
菊花粥
我國古代愛國詩人屈原有“朝飲木蘭之墜露兮，夕餐秋菊之落英”的詩句，如今，又到了食菊花的季節(jié)。菊花中含有香精油、菊花素、腺嘌呤、氨基酸和維他命等物質(zhì)，可抑制皮膚黑色素形成及活化表皮細胞的作用，有很好的美容護膚作用，也稱其為延年益壽之花。將新鮮梗米100克熬粥，待粥將熟時放入菊花5—10克，再用文火煮5分鐘左右即可。粥色鮮亮微黃，氣味清香，菊花還具有散風熱、清肝明目，解毒等功效，經(jīng)常服用還可防治風熱感冒，頭痛眩暈，目赤腫痛等病，對高血壓患者還有降壓的效果。
桃花粥
古人有“人面桃花相映紅”的說法，現(xiàn)代研究證明，桃花含有山奈酚、香豆精、維他命A、B、C等，這些物質(zhì)能擴張血管，疏通脈絡(luò)，潤澤肌膚，使促進人體衰老的脂褐素加快排泄，可預(yù)防和消除雀斑、黃褐斑及老年斑。待粥將熟時放入桃花，看著美麗的花朵在雪白的米粥中翻滾，真有一種“花不醉人，人自醉”的感覺。經(jīng)常服用此粥還可治療女性因肝氣不疏，血氣不暢所導致的面色晦暗，皮膚干燥無華等現(xiàn)象。也可將桃花鮮品搗爛敷面，久而久之可令顏面皮膚潤澤光潔，富有彈性，令你的臉面潔白如玉。
杏花粥
杏花具有補中益氣，祛風通絡(luò)，美容養(yǎng)顏的作用。將杏花熬粥服用，可以借米谷助其藥力，讓腸胃充分吸收其內(nèi)含抑制皮膚細胞酪氨酸酶活性的有效成分，以預(yù)防粉刺和黑斑的產(chǎn)生。
荷花粥
荷花含有槲皮素和樨草素等成分，清香化痰，具有清暑寧神的作用，不失為鎮(zhèn)心益氣，養(yǎng)顏輕身的美容佳品。用梗米100克煮到將熟時，放入已清洗干凈的荷葉和荷花，再煮10分鐘左右即可食用。粥色碧綠微亮，令人食欲大開。常服荷花粥，能改善面部油脂分泌旺盛，減輕痤瘡，使面色紅潤，容光煥發(fā)。另外，荷葉泡水當茶飲，還具有減肥、降血脂、瘦身的效果。