杭州余杭區(qū)余杭裝璜服務部

馬蘭是一種歷史悠久、民間食用多、開發(fā)潛力大的野生蔬菜。金華市長山良種場馬蘭生產(chǎn)基地于1998年開發(fā)種植馬蘭，經(jīng)過4a多的努力探索，野生蔬菜馬蘭大棚覆蓋栽培技術(shù)獲得了成功，栽培面積從66.7m2發(fā)展到3.3萬余m2，667m2收入上升到7000～8000元，凈收入4000多元，為秋冬季節(jié)發(fā)展效益農(nóng)業(yè)開辟了一條新途徑。現(xiàn)將栽培技術(shù)簡述如下：一、采收種皮，及時移栽馬蘭的繁殖方法分種子繁殖和分株繁殖兩種。種子繁殖因采種困難、出苗率極低一般不采用。用分株繁殖（營養(yǎng)繁殖）法不僅方法簡便易行，成本低，成活率高，而且當年采種栽植，當年就可采收，管理得法，當年就能收回成本且略有盈余。方法是：9月份在野外（如田頭地角、溝渠兩沿、山邊坡地）用鏟子或鋤頭連根帶泥鏟（掘）起馬蘭的種根，把大種皮掰成帶有主枝和根莖的若干塊小種根，每塊小種根長有馬蘭主莖3～4枝，然后按10cm×10cm的行株距移栽到大田。移栽時，要壓實種根，使其與泥土緊密結(jié)合；栽后要及時澆透水，防止萎蔫，以利提高成活率。馬蘭品種很多，常見的有3個品種和3個變種。到田野鏟種時要采集那些根莖粗短略帶紅色，植株匍匐狀生長，葉色深綠，葉片倒卵狀長圓形或倒披針形，葉緣有齒或羽狀淺裂的植株。只有選育出再生性好、生長快、適應性廣、易栽培、抗逆性強、環(huán)保型（不需防治病蟲）和清香美味的品種，才能保證馬蘭頭質(zhì)優(yōu)、產(chǎn)量較高、效益好。這是種好馬蘭的關(guān)鍵技術(shù)環(huán)節(jié)之一。二、翻耕除草，施足基肥馬蘭對土壤適應性很強，但以水利設施好、排灌方便的沙壤土為好。移栽前人工拔除雜草，或用無危害除草劑噴殺，同時結(jié)合翻耕每667m2施已發(fā)酵腐熟的優(yōu)質(zhì)豬糞或牛糞5000kg左右，做到基肥充足，土肥交融，為馬蘭持久旺盛生長打好基礎。而后整地作畦，畦的寬度和長度根據(jù)田塊大小和大棚覆蓋標準而定，一般土地利用率要求在90%以上。把好除草關(guān)和施足基肥是獲得馬蘭安全、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)的基礎，不可掉以輕心。三、大棚覆蓋，綠色管理在金華，馬蘭一般在9月份移栽，11月上旬用塑料大棚覆蓋。大棚可選用簡易毛竹大棚，或用可移動鋼架大棚等，大棚寬度和高度與常規(guī)蔬菜大棚相同，要求做到保溫性能好，田間操作方便，以利馬蘭生長和田間作業(yè)。大棚馬蘭要實行綠色管理。經(jīng)過4a多的實踐，大棚馬蘭在秋冬生長期間，沒有發(fā)生過病蟲嚴重危害，不需要噴藥防治。偶爾發(fā)生點狀的葉斑病，用草木灰撒施防治即可。因此棚栽馬蘭更受到廣大消費者的青睞。四、按時采剪，保鮮上市當苗高10～15cm時，即可開始用剪刀剪取嫩梢上市。一般每隔10～15d采剪1次。采剪時注意保留短的嫩芽，以保證后期產(chǎn)量。采剪后的嫩梢，要放在陰濕的陶器缸中，噴細水防止萎蔫，用保鮮袋裝好及時送往市場銷售，做到按時采剪，保鮮上市。每次采收后，要及時追施氮素肥料。由于采收間隔期較短，應施腐熟稀薄的人糞尿，或綠色環(huán)保型速效有機顆粒肥料，或綠色環(huán)保型速效有機液體肥料，不施用速效性化學氮肥，確保大棚馬蘭安全優(yōu)質(zhì)。五、科學管理，四季采剪在人工栽培條件下，大棚馬蘭是一種一年四季均可采收的蔬菜，且栽種一次可連續(xù)采收多年。一年四季只要不斷地剪去嫩梢，它就會不斷地長出嫩梢，不會開花，不會結(jié)籽，源源不斷地供人們采剪和食用。清明過后，揭去大棚架上的塑料薄膜，讓其自然生長，只要勤管理，勤施肥，其嫩梢產(chǎn)量比大棚覆蓋期間還高，且香味濃郁，品質(zhì)優(yōu)良；由于馬蘭抗病蟲力強，一般不需要用藥治蟲防病。特別到了七八月蔬菜淡季，人工栽培的馬蘭填補了蔬菜淡季中葉菜類的空缺，雖然價格比春節(jié)期間低，但其經(jīng)濟效益仍比一般蔬菜高1～2倍。 （記者 佚名） [詳情]