景觀苗圃戴孝兵

1. 2 . 人工輔助授粉

人工輔助授粉除了可以提高座果率外, 還有利于果實(shí)的增大和端正果形。原因在于能使飽滿(mǎn)的種子均勻分布在各心室中, 進(jìn)而端正果形。

1. 3 . 調(diào)整座果量, 確保適宜的葉果比例

樹(shù)體留果量過(guò)多, 對(duì)果實(shí)的個(gè)體發(fā)育不良影響很大, 造成單果質(zhì)量降低, 畸形果增多, 還影響色澤的正常發(fā)育, 導(dǎo)致果實(shí)上色差, 口感差, 食用品質(zhì)降低; 同樣留果過(guò)少也常導(dǎo)致樹(shù)勢(shì)偏旺, 果實(shí)貪青晚熟, 著色不良。生產(chǎn)上應(yīng)根據(jù)樹(shù)種、品種、樹(shù)勢(shì), 通過(guò)合理的冬剪、夏剪、疏花疏果等措施, 調(diào)節(jié)葉果比和枝果比,滿(mǎn)足果樹(shù)年生長(zhǎng)周期中不同生育階段對(duì)于營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)的需要和平衡。留果的位置對(duì)果實(shí)的大小和形狀也具有較大的影響, 蘋(píng)果留花序的中心果, 鴨梨留花序基部的一、二序位果, 桃樹(shù)留花序的邊果, 均表現(xiàn)為果形端正, 特征明顯, 果實(shí)較大。

2 . 增加著色, 改善果實(shí)品質(zhì)

果實(shí)的顏色是評(píng)價(jià)外觀品質(zhì)的另一重要指標(biāo), 也是決定果實(shí)食用品質(zhì)的重要因素。它受諸多因素的影響, 如光照、溫度、土壤質(zhì)地、水分、樹(shù)體內(nèi)礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)水平等, 在栽培方面應(yīng)根據(jù)樹(shù)種、品種果實(shí)的色澤發(fā)育階段和特點(diǎn)進(jìn)行必要的調(diào)控,主要采取以下幾種措施。

2. 1 . 果園群體結(jié)構(gòu)要合理

果園的群體結(jié)構(gòu)與光照條件密切相關(guān)。在條件允許的情況下為利于采光, 果園宜采用南北行向, 修剪時(shí)把單株和整行樹(shù)作為一個(gè)整體來(lái)修剪。幼齡果園植株間隙大, 光照充足, 一般生長(zhǎng)較旺, 不易結(jié)果, 因此要輕剪, 多留枝, 干性強(qiáng)的可留中心干, 以充分利用光照, 加速群體的形成和提早結(jié)果。整形修剪的任務(wù)是要迅速擴(kuò)大樹(shù)冠, 增加枝量、提高樹(shù)冠覆蓋率和葉面積指數(shù)。隨著植株的長(zhǎng)大, 側(cè)光與下光逐漸減弱, 易造成下部、內(nèi)膛枝葉逐漸枯死, 較后群體葉幕形成天棚形, 使產(chǎn)量和品質(zhì)下降。因此為保證足夠的光照和操作方便, 隨著植株的長(zhǎng)大要適當(dāng)減少枝量, 控制樹(shù)高、冠徑, 保證行間樹(shù)冠有適當(dāng)?shù)拈g隔和合理的覆蓋率。在一個(gè)生長(zhǎng)季節(jié)內(nèi), 通過(guò)合理修剪, 增加中短梢比例, 春季促進(jìn)葉面積的增長(zhǎng), 擴(kuò)大早期的截光量, 就蘋(píng)果園來(lái)說(shuō), 截光量以保持在60%左右為宜。

2. 2 . 維持良好的樹(shù)體結(jié)構(gòu)

果樹(shù)樹(shù)體的大小、形狀、間隔、結(jié)構(gòu)等, 直接影響到果樹(shù)群體光能利用和勞動(dòng)生產(chǎn)效率, 與果園的早果、豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、低耗、高效關(guān)系密切, 分析制定出適合不同條件下的樹(shù)體結(jié)構(gòu)非常重要。蘋(píng)果、梨的中密度果園可采用疏散分層形, 樹(shù)高控制在3 m 左右。矮化密植園或短枝型蘋(píng)果品種也可以采用紡錘形或改良紡錘形。中密度桃園可采用三主枝開(kāi)心形, 或采用. V.字型整枝, 兩個(gè)骨干枝伸向行間, 在骨干枝側(cè)外方向培養(yǎng)大中型骨干枝組。果枝冬剪時(shí), 在合理留枝量的前提下, 樹(shù)體骨干枝宜少, 角度要開(kāi)張, 大、中、小型結(jié)果枝組數(shù)量和配置適當(dāng), 葉幕層不宜太厚, 保證果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育期間獲得充分的光照。據(jù)經(jīng)驗(yàn), 適度修剪的蘋(píng)果樹(shù), 在夏季的中午樹(shù)冠在地面上的投影成. 篩眼狀.。夏剪要及時(shí)合理, 新梢生長(zhǎng)量、生長(zhǎng)勢(shì)適中, 并能及時(shí)停長(zhǎng), 樹(shù)勢(shì)宜維持健壯中庸。

2. 3 . 科學(xué)施肥, 適時(shí)控水

增加有機(jī)肥的施入、提高土壤有機(jī)質(zhì)含量, 均有利于著色。過(guò)量使用氮肥, 會(huì)干擾花青苷的含量, 而生長(zhǎng)后期增施磷鉀肥, 可提高果實(shí)中花青苷的含量, 增加果實(shí)著色面積和色澤度, 增施鈣、鉬、硼等微量元素, 也利于提高果實(shí)著色水平。在果實(shí)發(fā)育的后期, 應(yīng)保持土壤適度干燥, 有利于果實(shí)增糖著色, 因此成熟期前應(yīng)控制灌水。

2. 4 . 應(yīng)用果實(shí)套袋技術(shù)

果實(shí)套袋, 可減少果面的污染和農(nóng)藥殘留, 明顯地改善果實(shí)色澤和光潔度, 減少銹斑, 預(yù)防病蟲(chóng)、鳥(niǎo)類(lèi)的危害, 避免枝葉擦傷, 是提高果品質(zhì)量的重要措施。套袋時(shí)間在定果后宜早進(jìn)行, 套袋前應(yīng)先向果面細(xì)致噴一次殺蟲(chóng)殺菌劑, 袋口置于果柄頂端, 縮緊并用細(xì)鐵絲固定。除袋時(shí)間多在果實(shí)采收前30 d 左右, 注意除袋時(shí)應(yīng)緩慢解除, 將紙帶撕裂成傘狀, 以避免一次除袋時(shí)造成果實(shí)環(huán)境的不適應(yīng), 發(fā)生日灼。有條件的農(nóng)戶(hù)還可以進(jìn)行摘葉和轉(zhuǎn)果。將果實(shí)周?chē)陉?yáng)的或貼果的1~ 3 個(gè)葉片, 在果實(shí)著色期進(jìn)行摘除; 在果實(shí)采收前4~ 5 周將果面旋轉(zhuǎn)使果面著色均勻, 都可以提高果實(shí)的著色水平, 大約提高15% ~20% 左右。

2. 5 . 及時(shí)并合理使用農(nóng)藥

及時(shí)防治病蟲(chóng)害, 確保果樹(shù)生長(zhǎng)健壯, 增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)是獲得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的前提。但要謹(jǐn)慎選用或混用農(nóng)藥, 并合理選擇噴藥的時(shí)機(jī), 若使用不當(dāng), 會(huì)刺激果面粗糙, 甚至產(chǎn)生藥害。如金冠蘋(píng)果幼果噴施波爾多液或尿素, 可加重果銹的發(fā)生, 梨幼果期噴施代森鋅, 也易導(dǎo)致果皮粗糙。在條件允許或可能的情況下,可以嘗試應(yīng)用生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑, 但要注意安全謹(jǐn)慎使用