金穗苗圃

蘋果套袋既能提高果品質(zhì)量，又能增加經(jīng)濟(jì)效益，近年來在冀北發(fā)展較快。但是在生產(chǎn)中，由于缺乏正確的蘋果套袋配套技術(shù)，經(jīng)常出現(xiàn)套袋效果不明顯，經(jīng)濟(jì)效益不顯著甚至事倍功半的現(xiàn)象。這些在一定程度上影響和制約著冀北蘋果套袋栽培的健康發(fā)展�，F(xiàn)將存在的問題及解決措施總結(jié)如下，以供果農(nóng)參考。

一、存在的主要問題

1.樹體修剪不合理，疏花疏果不到位。大枝過多，枝條過密，通風(fēng)透光差，導(dǎo)致套袋蘋果著色不好，質(zhì)量差；留果量過多、過密，套袋蘋果達(dá)不到優(yōu)質(zhì)果標(biāo)準(zhǔn)。

2.果袋選擇不當(dāng)。不管是什么品種蘋果，認(rèn)為使用雙層袋比單層袋效果好，導(dǎo)致套袋果成本增加；分不清果袋質(zhì)量，造成雨季果袋破裂，套袋失敗。

3.套袋和除袋時(shí)期不當(dāng)。套袋過早或過晚，出現(xiàn)幼果脫落掉袋現(xiàn)象，或者套袋蘋果顏色差，套袋效果不顯著；除袋時(shí)間不當(dāng)，導(dǎo)致果面粗糙，顏色不佳，或者果面出現(xiàn)日灼。

4.忽視病蟲害防治。大多果農(nóng)認(rèn)為蘋果套袋后，不用進(jìn)行病蟲害防治，導(dǎo)致葉片、枝干病蟲害嚴(yán)重，造成樹體衰弱。

5.不追有機(jī)肥，忽視噴微肥。許多果農(nóng)認(rèn)為套袋蘋果就比不套袋蘋果質(zhì)量好，不及時(shí)地施入有機(jī)肥，忽視果樹應(yīng)需微肥的噴布，造成套袋蘋果含糖量大幅度降低，口味變淡，品質(zhì)下降。

二、應(yīng)采取的主要對策

1.精細(xì)修剪。果樹在套袋前，必須進(jìn)行精細(xì)修剪，為套袋打下樹體結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)。冬季修剪注重調(diào)整樹體結(jié)構(gòu)，開張枝條角度，合理擺布大枝和枝組，做到樹冠稀疏、通風(fēng)透光良好。夏季及時(shí)疏掉背上直立枝條，去除過密、重疊、交叉枝條，達(dá)到生長季節(jié)樹冠下有“花影”。通過修剪，使葉片能有效地進(jìn)行光合作用，樹體能充分地進(jìn)行養(yǎng)分積累，套袋果摘袋后，能充分見光著色。

2.嚴(yán)格疏花疏果。果樹疏花從花序分離開始進(jìn)行，中庸樹原則上每20～25厘米留1個(gè)花序，多余花序全部疏除。在每個(gè)花序中，留1朵中心花和1朵邊花；等到謝花后半個(gè)月左右，再進(jìn)行疏果。一般按每20～25厘米遠(yuǎn)留1個(gè)果，疏除發(fā)育不良的小果、病蟲果和畸形果，保留下垂果、好果、大果。

3.根據(jù)品種，合理選擇果袋。為降低生產(chǎn)成本，對于黃色和綠色蘋果品種(如金冠等)以及較易著色的紅色蘋果品種(如新紅星、新喬納金等)，可選用疏水單層袋，也能達(dá)到套袋效果。對于較難著色的紅色蘋果品種，如紅富士、喬納金、北斗等，宜選用雙層袋，促進(jìn)著色。冀北地區(qū)夏季雨水較多，有時(shí)風(fēng)雨同時(shí)，所以在選擇果袋上，千萬要選擇疏水袋，否則果袋遭受風(fēng)雨后，開裂漏光，容易造成套袋失敗。

4.適時(shí)套袋。不同蘋果品種套袋和除袋時(shí)期不同，為避免幼果脫落掉袋現(xiàn)象，在果樹生理落果后即可進(jìn)行蘋果套袋。根據(jù)多年來實(shí)踐，平泉縣一般在6月15日左右進(jìn)行蘋果套袋，過早既容易落果掉袋，又容易傷及果柄，影響果實(shí)正常生長。但是對于易發(fā)生果銹的金冠，在落花后半個(gè)月，應(yīng)及早套袋，否則防銹效果差，果面不干凈。套袋終止時(shí)間，平泉縣一般在7月上旬結(jié)束。過晚蘋果已經(jīng)上色，套袋效果不顯著，并且此時(shí)果已經(jīng)長大，也不便于套袋操作。

5.合理除袋。根據(jù)冀北地區(qū)秋季比較冷涼、晝夜溫差大這一氣候特點(diǎn)，平泉縣蘋果除袋的具體時(shí)間一般掌握在：較易上色的紅色品種如新紅星、新喬納金等，在采收前10～15天除袋(9月10日左右)；較難上色的紅色品種如紅富士、北海道等，在采收前20～25天除袋(9月20日左右)；黃色品種(如金冠)，在采收前5～7天除袋。

雙層果袋除袋分兩次進(jìn)行，先摘除外袋，過3～5天后，再摘除內(nèi)袋。單層果袋，首先打開袋底通風(fēng)或?qū)⒓埓撼砷L條，過幾天后即可全部摘除，避免果面產(chǎn)生日灼。

6.適時(shí)進(jìn)行病蟲害防治。蘋果進(jìn)行套袋，雖然能夠大大降低套袋果的病蟲害發(fā)生，但是為了確保果實(shí)的正常生長，仍需加強(qiáng)對葉片、枝干的病蟲害防治，保護(hù)好枝干和葉片，保證樹體生長健壯，營養(yǎng)充足。套袋后至除袋前，重點(diǎn)防治早期落葉病、輪紋病、紅蜘蛛、蚜蟲等，同時(shí)注意防治因套袋而引起的特殊病蟲害，如苦痘病、康氏粉蚧等。摘袋后至采收前，及時(shí)噴施殺菌劑，防止?fàn)�果病發(fā)生。注意不要噴用波爾多液，以免污染果面，影響果品質(zhì)量。

7.增施有機(jī)肥，噴布果樹微肥，減輕果品含糖量的降低程度。據(jù)調(diào)查，蘋果套袋后，果實(shí)的可溶性固形物(糖分)含量下降1%左右，這是由于果實(shí)長期在遮光袋內(nèi)生長造成的。另外果實(shí)酸含量、芳香物質(zhì)含量也有不同程度的下降，致使套袋果在貯藏后期風(fēng)味變淡。實(shí)踐證明，葉面噴布稀土微肥、增糖增色劑等，能有效地減輕套袋果含糖量的降低程度；同時(shí)果樹施入充足的有機(jī)肥，減少氮肥的施用量，是減輕套袋果含糖量降低的根本措施。