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切花采后處理~保持切花品質(zhì)的關鍵(1)

發(fā)布日期:2009-03-22

  雖然大部分花農(nóng)所生產(chǎn)的切花僅供應國內(nèi)區(qū)域性市場,但仍有部分切花產(chǎn)品出口到全球市場,透過運銷渠道銷售到世界各地,人們可在咖啡店、書報攤、雜貨店和花店買到各式各樣的鮮花。運輸業(yè)者雖然不必像花農(nóng)般仔細進行切花采后處理的每項步驟,但運輸過程中也必須繼續(xù)進行切花保鮮,以確保切花在經(jīng)過包裝運輸過程后,在花店或消費者家中盛開。

  為什么運輸業(yè)者也必須考量到瓶插壽命呢?因為運輸過程也是影響瓶插壽命的重要關鍵,而瓶插壽命越長,消費者越容易因此成為忠實顧客。由于切花從采收后,生命就開始走向終結,采后處理實際上是決定瓶插壽命的重要關鍵,而所謂「高品質(zhì)切花」是所有含苞的花朵較后都能盛開,且可以維持很長的一段時間。生產(chǎn)高品質(zhì)切花并不難,基本上只要建造可以控溫的貯藏室,并保持處理切花環(huán)境的清潔以防細菌滋生,還要讓切花保持吸水狀態(tài)就可以了。

  失水問題

  切花采收后務必要保持在吸水的狀態(tài),吸水可減輕切花蒸散失水,并為其往后干燥運輸過程做準備,而在水中加入適量碳水化合物,可提供切花在運輸過程中所需的養(yǎng)分,建議使用商業(yè)用或經(jīng)實驗證明有效的配方,盡量避免自行調(diào)配,因為商業(yè)配方可有效確保細菌及微生物滋生,并能提供切花采后適當?shù)酿B(yǎng)分。雖然目前對于花農(nóng)采后處理時,是否需要在保鮮液中加糖尚無定論,不過將切花長途運輸?shù)绞袌龅倪^程是個嚴格的考驗,切花在運輸前必須做好準備。


(記者 不詳)

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