栽培季節(jié)
出口青葉紫蘇宜采用日光溫室、連棟溫室等保護設(shè)施栽培,一年可生產(chǎn)2茬,春茬于1月播種育苗,3月移栽,5-8月采收;秋茬于8-9月播種或育苗,11月-翌年3月采收。
整地施肥
要求土壤排灌方便、疏松肥沃,每667平方米施入3000-5000千克腐熟有機肥作基肥,耕翻、耙細(xì)、整平。定植前作畦,畦面寬80cm,畦溝寬40cm、深250cm。
播種育苗
塑料穴盤育苗
以草碳和蛭石作基質(zhì)。條播或撒播,覆土要淺些。
苗床育苗
在棚室內(nèi)宜選向陽溫暖處建苗床。每667平方米苗床施腐熟的雞糞200千克、復(fù)合肥5千克、尿素2千克做底肥,施肥后翻均、耙平后,澆透水,然后撒種,覆細(xì)土約1cm。
育苗管理
經(jīng)常噴水,保持營養(yǎng)土濕潤。如氣溫低,可在穴盤或苗床上覆蓋塑料薄膜,幼苗出土后揭除。2片真葉時分苗或間苗,間距6-8cm,4-6片葉時定植。苗齡50d左右。
露地栽培每667平方米用種量40-50g。
幼苗定植
先在畦面上覆蓋黑色地膜,可防除雜草,然后按株行距離25cm×20cm定植,每畦栽4行,每667平方米栽8000-10000株,栽后澆足底水。
田間管理
間苗、補苗
栽后7-10d,如有死苗,應(yīng)及時補苗。
摘心、抹杈
紫蘇分枝性強,定植20d后,對已長成5莖節(jié)的植株,應(yīng)將莖部4莖節(jié)以下的葉片和枝杈全部摘除,促進植株健壯生長。隨植株生長抹去多余的腋芽、小杈,保持每株有6-8條側(cè)枝。
追肥、澆水
幼苗定植緩苗后,每隔20d左右根際追肥1次,每次每667平方米大田施腐熟人糞尿2000千克或尿素10千克,追肥后澆水。紫蘇生長期間應(yīng)保持膜下土壤見干見濕,干旱時應(yīng)及時澆水。
增溫、補光
低溫季節(jié),室溫低于10℃時,應(yīng)人工加溫。冬季日照短,可人工補光,防止紫蘇開花,影響葉片產(chǎn)量。
病蟲害防治
病害
為害紫蘇的病害主要有斑枯病、灰霉病?刹扇〖皶r清除棚室內(nèi)病殘體、合理密植、科學(xué)調(diào)控溫度和濕度等農(nóng)業(yè)措施防治。整地后作畦前噴施300倍賜?祷钚(生物)有機肥,每667平方米用量1-1.5千克,對病害有很好的防效。
嚴(yán)格控制化學(xué)藥劑使用。病害嚴(yán)重時,斑枯病可用75%百菌清可濕性粉劑600倍液、70%代森錳鋅可濕性粉劑400倍液或1:0.5:100的波爾多液等,灰霉病可用50%速克靈可濕性粉劑2000倍液、50%撲海因可濕性粉劑1500倍液或50%腐霉利可濕性粉劑1500倍液等,每7-10d噴霧1次,連續(xù)2-3次。
蟲害
為害紫蘇的害蟲主要有葉螨、蚜蟲、青蟲等。蟲害應(yīng)以物理防治為主,在棚室門、防風(fēng)口掛防蟲網(wǎng),室內(nèi)掛頻振式殺蟲燈,每667平方米掛30cm×50cm的粘蟲黃板20片,這樣可基本控制蟲害發(fā)生。如蟲害重,可適當(dāng)配合噴施高效、低毒、低殘留的殺蟲劑。
采收
當(dāng)?shù)?莖節(jié)以上的葉片橫徑寬達(dá)6-9cm時即可采摘,留下足夠的功能葉,以使紫蘇繼續(xù)生長。采后將上部莖節(jié)上發(fā)生的腋芽抹去。采葉高峰期,可每隔3-4d采1次。采收到生產(chǎn)結(jié)束,每株紫蘇可摘葉200-250片,出口加工成品率60%-70%。
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