芭蕉芋(旱藕)種苗,易種植、好管理
旱藕即在山地或旱田種植的蓮藕,用以解決少水田地區(qū)吃藕難這一大問題,并且可提高農(nóng)田種植效益。
旱藕又名姜芋、芭蕉芋,為天南星科多年生植物。株高1.5~2米,葉互生,長50~70厘米,寬15~20厘米,葉面鮮綠色,葉背紫色,葉片形如荷葉,橢圓而大,觀賞性極佳;ㄅ枥乳芟略耘,春夏秋用來觀賞,冬季挖大留小,制作美味佳肴。
旱藕塊根富含營養(yǎng)淀粉、粗纖維、粗蛋白、還原糖、多種微量元素和氨基酸.在飯鍋蒸食或切片燒燉鴨湯,或打粉,酥糯爽滑,人間美味,尤其硒元素對防老年性心血管疾病、骨質(zhì)疏松、白內(nèi)障、糖尿病有好處,并有防結(jié)腸癌,幫助消化、清熱解毒、健脾強(qiáng)胃、滋補(bǔ)營養(yǎng)等功能。旱藕3~6月種植,當(dāng)年秋季收藕,一般畝種2000株左右,產(chǎn)鮮藕約4000公斤以上。
旱藕喜溫暖,不耐干旱、水淹。選土層深厚、排灌自如的田塊,每畝施入3000公斤豬羊肥、50公斤復(fù)合肥后深耕細(xì)耙,也可耕耙后開淺溝,條施底肥并覆土。
旱藕引種宜在10月至11月底(也可次年春引種,但種源奇缺),栽種宜在驚蟄至清明之間,以春分至清明為佳,種時可一壟一行也可一壟兩行。行距為70-90厘米,株距為50厘米左右。栽種時打穴,將球形塊根放入穴內(nèi),覆土踩實(shí),行間覆土成壟,種植深度3-5厘米。也可育苗移栽,3月下旬開始育苗,苗齡35天左右,晴暖天氣小拱棚覆膜保溫保濕培育,具3-5片葉的幼苗即可移栽,每畝栽1500-2000株。
旱藕是一種粗生、無病蟲害的淀粉作物,其塊莖富含支鏈淀粉。生長在亞熱帶山地。含有豐富的鈣、磷、鐵及17種氨基酸、維生素B、C,既營養(yǎng)豐富又易于消化,經(jīng)常食用益血補(bǔ)髓,消熱潤肺,防止肥胖。也可直接煮熟食用,經(jīng)過加工提取淀粉可做成多種小食。