都江堰鑫誠園林綠化工程有限公司

準(zhǔn)確辨別新種和陳種，可采用一看、二聞、三搓、四浸的方法來檢驗。白蘿卜、芹菜、甘藍(lán)、油菜、花椰菜、青菜、白菜等新種子，表皮光滑，泛著油光色澤，比較鮮活，種粒較壯實；抓一把種子聞一聞，有一股清香氣味。十字花科蔬菜種子用指甲重壓或?qū)⒎N子放在桌面上，用手后掌稍費力來回搓動幾下，粒皮難以脫開，用手捏有粘性的，且粒呈綠黃色或淺黃色的多為新種；陳種子則表面晦暗無光澤，有時表皮上還附有“鹽霜”，剝開聞一聞，有輕微的油哈味，油分也少，用指甲重壓，子葉易碎，粒皮容易分開。也可以用硬東西壓搓，種皮脫開后里面發(fā)黃或呈老黃色的是多年的陳種。香菜種子表皮呈黑色或黃色的是陳種，綠黃色的為新種；芹菜種子，芳香味濃的是新種，芳香味淡或無味的是陳種；茄子、辣椒、西紅柿等茄科蔬菜種子，新種一般呈乳黃色，有光澤，而陳種則是土黃色或黃色；辣椒新種辣味較濃，陳種味淡甚至有一股霉味；豆角、四季豆、豇豆、豌豆等豆科蔬菜種子，新種油光亮澤、飽滿，富含油分，有香氣，口咬有澀味，子葉明顯綠色，陳種子口咬無澀味，聞不到香氣，子葉有深黃色斑紋。芫荽、豆類新種無蟲口。蔥、韭菜等百合科蔬菜種子，用唾液潤濕后仔細(xì)觀察，粒面上有很小白芯的為新種，無白芯的為陳種；黃瓜、苦瓜等葫蘆科蔬菜種子，新種表皮有光澤、滑膩，富含油分，口咬有澀味，聞之有香氣，而陳種子則表皮晦暗無光，有時還會出現(xiàn)黃斑，口嚼有油哈味。
菜種得到妥當(dāng)保管，在一定期限內(nèi)一般還可以作種。如白菜、蘿卜、油菜、花菜等的有效期為2年；黃瓜、豆角、辣椒、西紅柿、芫荽的有效期為3年；茄子、芹菜的有效期分別為5年和4年。但是胡蘿卜、韭菜的陳種不易出苗，即使出苗也難以成活。蔥也必須用新種子，陳種長出的小蔥容易結(jié)籽、產(chǎn)量低、品質(zhì)差。農(nóng)民在使用大量陳種子時，應(yīng)先做發(fā)芽試驗，即將少量菜種用水浸泡8小時—10小時，放在小容器中，在室溫20℃—30℃的環(huán)境下，保濕足氧培養(yǎng)，然后計算發(fā)芽率確定播種量。 （記者 佚名）