一提起靖州,人們第一印象就是楊梅。靖州楊梅已有上千年的栽培史。它以色澤呈烏、酸甜適度、果大核小、品質(zhì)優(yōu)良、營(yíng)養(yǎng)豐富而著稱(chēng)!毒钢萼l(xiāng)土志》詩(shī)云:"木洞楊梅尤擅名,申園梨栗亦爭(zhēng)鳴,百錢(qián)且得論攤買(mǎi),恨不移根植上京。"清代,靖州楊梅是朝圣的貢品。每當(dāng)"夏至"前,楊梅雨來(lái)得神奇,也來(lái)得急驟。一陣楊梅雨,一陣熱烘烘的太陽(yáng),便把滿山滿坡的楊梅催紅了。"東邊日出西邊雨,道是無(wú)情卻有情"。只有萬(wàn)木蔥蘢的靖州,才真正領(lǐng)略這千古名句的無(wú)窮韻味。靖州楊梅,是由四個(gè)基本變種及十二個(gè)主栽品種組成的楊梅良種群體。果大色鮮、風(fēng)味優(yōu)良、營(yíng)養(yǎng)豐富、天然性好、豐產(chǎn)力大、經(jīng)濟(jì)價(jià)值高、生態(tài)功能強(qiáng),構(gòu)成了其出類(lèi)拔萃的優(yōu)良性狀因子,成為全省唯一、國(guó)內(nèi)著名的特產(chǎn)資源。一九九八、一九九九年連續(xù)榮獲湖南省優(yōu)質(zhì)水果評(píng)比金質(zhì)獎(jiǎng)。果大色鮮--平均果重≥11.6g,較大果重≥28.78g,成熟的果實(shí)分別呈現(xiàn)出紫紅、鮮紅、粉紅和潔白的色澤。風(fēng)味優(yōu)良--蛋白質(zhì)、碳水化合物、多種維生素及鐵、磷、鈣等元素的含量均高于福建、浙江的商品。天然性好--由于具備特有的適應(yīng)性和抗逆性,病蟲(chóng)害極少。果農(nóng)至今沿襲不施農(nóng)藥、化肥的百年習(xí)慣。因此:其天然性是其它人工栽培水果不可比擬的,為當(dāng)今工業(yè)時(shí)代不可多得的無(wú)危害"食品"。經(jīng)濟(jì)價(jià)值高--產(chǎn)地鮮果常年銷(xiāo)價(jià)高達(dá)8-30元/kg,約是梨子、蘋(píng)果、柑桔等的8-30倍。豐產(chǎn)力大--處一般管理狀態(tài)的單株,定植4年可始果,8-10年進(jìn)入盛果期(50年以上,株產(chǎn)量≥30kg),若改善枝梢、肥水管理,豐產(chǎn)力更顯著。生態(tài)功能強(qiáng)--楊梅屬多年生常綠喬木果樹(shù),根系發(fā)達(dá)、枝繁葉茂、四季常青,在自然生態(tài)系統(tǒng)中發(fā)揮出保持水土、調(diào)節(jié)氣候、**、美經(jīng)環(huán)境、減災(zāi)防災(zāi)等功能。旅游文化隨著楊梅產(chǎn)業(yè)的發(fā)展應(yīng)運(yùn)而生--每逢芒種時(shí)節(jié)的炎炎夏日,風(fēng)景這里獨(dú)好:成熟的楊梅碩果含笑枝頭,以其特有的姿色和風(fēng)格迎接人們的挑選。慕名而來(lái)的遠(yuǎn)客駱驛不絕,不是迷戀于萬(wàn)綠叢中點(diǎn)點(diǎn)紅的梅林景色,便是陶醉于楊梅鮮果的獨(dú)有韻味,盡享這片沃土賜予的"口福"、"眼福"。此外,種植楊梅有很好的綠化生態(tài)效益!楊梅樹(shù)喜陰氣候,喜微酸性的山地士壤,其根系與放線菌共生形成根瘤,吸收利用天然氮素,耐旱耐瘠,省工省肥,是一種非常適合山地退耕還林,保持生態(tài)的理想樹(shù)種。如福建省南安市用楊梅代替馬尾松大面織綠化荒山,楊梅從種植后第6年開(kāi)始,使本來(lái)水土流失1900~2000噸/平方公里·年,下降到約50~60噸/平方公里·年,其土壤含水量增加4.1%,明顯提高了土壤肥力,調(diào)節(jié)了微環(huán)境氣候,有效地抑制水土流失,減少了洪澇災(zāi)害,具有良好的生態(tài)效益。此外,浙江舟山、象山的馬尾松線蟲(chóng)危害后,成片死亡,改用楊梅綠化荒山,成效顯著。兩年嫁接楊梅苗,樹(shù)苗粗壯,根系發(fā)達(dá),葉片濃綠,沒(méi)有病蟲(chóng)害,栽植容易成活,生長(zhǎng)速度比一年苗要快,掛果受益提前! 楊梅的生態(tài)效益和市場(chǎng)前景 -、習(xí)性產(chǎn)量用途楊梅樹(shù)性強(qiáng)健,易于栽培,經(jīng)濟(jì)壽命長(zhǎng),生產(chǎn)成本明顯比其他水果低,因此,被人們譽(yù)為“綠色企業(yè)”和“搖錢(qián)樹(shù)”。楊梅嫁接苗如栽培得法,一般4~5年即可掛果,8年后進(jìn)入盛果期,株產(chǎn)量50~80公斤,大樹(shù)株產(chǎn)高的達(dá)300公斤,較高達(dá)到500公斤,連片種植平均畝產(chǎn)1000公斤,高的可達(dá)2000公斤。靖州縣橫江橋鄉(xiāng)王向東農(nóng)戶,承包集體448株楊梅,1998年(小年)楊梅產(chǎn)量9000公斤,收入4.2萬(wàn)元。主產(chǎn)地浙江黃巖的特大果形的東魁楊梅,在肥水充足的條件下能穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn),一般5~6年始果,10年后進(jìn)入盛果期,株產(chǎn)30~50公斤,15~40年生大樹(shù)平均株產(chǎn)70~80公斤,較高達(dá)350公斤。浙江黃巖、蘭溪連續(xù)6年的市場(chǎng)平均售價(jià)均穩(wěn)定在每公斤20元,因此經(jīng)濟(jì)效益十分可觀。楊梅果實(shí)除鮮食外,還可加工成糖水楊梅罐頭、果醬、蜜餞、果汁、果干、果酒等食品,其產(chǎn)品附加值成倍提高。近十年來(lái),楊梅鮮果或產(chǎn)品還空運(yùn)到香港、新加坡、法國(guó)、俄羅斯等市場(chǎng)。在香港超級(jí)市場(chǎng)的東魁楊梅,每只售價(jià)高達(dá)1美元。2000年浙江青田東魁楊梅空運(yùn)法國(guó),每千克售價(jià)約人民幣280元。二、楊梅的生態(tài)效益楊梅樹(shù)喜陰氣候,喜微酸性的山地士壤,其根系與放線菌共生形成根瘤,吸收利用天然氮素,耐旱耐瘠,省工省肥,是一種非常適合山地退耕還林,保持生態(tài)的理想樹(shù)種。如福建省南安市用楊梅代替馬尾松大面織綠化荒山,楊梅從種植后第6年開(kāi)始,使本來(lái)水土流失1900~2000噸/平方公里•年,下降到約50~60噸/平方公里•年,其土壤含水量增加4.1%,明顯提高了土壤肥力,調(diào)節(jié)了微環(huán)境氣候,有效地抑制水土流失,減少了洪澇災(zāi)害,具有良好的生態(tài)效益。此外,浙江舟山、象山的馬尾松線蟲(chóng)危害后,成片死亡,改用楊梅綠化荒山,成效顯著。三、楊梅的地位楊梅原產(chǎn)我國(guó)溫帶、亞熱帶濕潤(rùn)氣候的山區(qū),主要分布在長(zhǎng)江流域以南、海南島以北,即北緯20度至31度之間,與柑桔、枇杷、茶樹(shù)、毛竹等分布相仿,但其抗寒能力比柑桔、枇杷強(qiáng)。目前分布的省份有云南、貴州、浙江、江蘇、福建、廣東、湖南、廣西、江西、四川、安徽、臺(tái)灣等,其中以浙江的栽培面積較大,品種質(zhì)量較優(yōu),產(chǎn)量也較高。其次是江蘇、福建與廣東。國(guó)外,如日本和韓國(guó)有少量栽培,東南亞各國(guó),如印度、緬甸、越南、菲律賓等國(guó)也有分布,但因其果形小、味酸,多種植在庭院供作觀賞,或作糖漬食用,沒(méi)有作為經(jīng)濟(jì)果樹(shù)栽培。因此,楊梅是我國(guó)南方的特色水果。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),截止2001年底,我國(guó)楊梅栽培的總面積約320萬(wàn)畝,約占全國(guó)水果總面積的26%。浙江省楊梅栽培的總面積約為70萬(wàn)畝,年總產(chǎn)量為21萬(wàn)噸,比1985年(26萬(wàn)畝,462萬(wàn)噸)分別增長(zhǎng)了62.9%、78.0%,增長(zhǎng)勢(shì)頭非常明顯。四、楊梅市場(chǎng)前景楊梅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,是天然的綠色保健食品。據(jù)測(cè)定:優(yōu)質(zhì)楊梅果肉的含糖量為12%~13%,含酸量為0.5%~1.1%,富含纖維素、礦質(zhì)元素、維生素和一定量的蛋白質(zhì)、脂肪、果膠及8種對(duì)人體有益的氨基酸,其果實(shí)中鈣、磷、鐵含量要高出其他水果10多倍。楊梅生長(zhǎng)在遠(yuǎn)離大城市的山區(qū),極少或沒(méi)有被大氣污染,栽培管理粗放,病蟲(chóng)危害較少,具有“綠色無(wú)危害水果”之美譽(yù)。楊梅用途廣泛,市場(chǎng)潛力巨大。楊梅樹(shù)姿優(yōu)美,葉色濃綠,15年生左右健壯的楊梅樹(shù)冠,己被園林工程用作觀賞性綠化苗。楊梅枝葉冬季綠色,不落葉,己被鮮切花店冬季用作配葉(切葉),還出口到日本。楊梅的新鮮枝葉不易燃燒,可作為森林防火帶種植,防上森林火災(zāi)。楊梅的葉、根與枝干表皮富含單寧(含量高達(dá)10%~19%),可提煉黃酮類(lèi)與香精油物質(zhì),用作赤褐色及醫(yī)療上的收斂劑。楊梅的核仁中含有維生素B17,這是一種**物質(zhì),還含粗蛋白32%、粗脂肪21%,被稱(chēng)為高蛋白、高植物油脂食品,可供炒食或榨油。此外,楊梅具有消食、御寒、消暑、止瀉、利尿、治痢疾以及生津上渴、清腸胃、除煩憤惡氣等多種藥用價(jià)值,我國(guó)的醫(yī)學(xué)界對(duì)此有較高評(píng)價(jià)。我國(guó)西部地區(qū),楊梅生產(chǎn)前景廣闊。我國(guó)貴州、云南、四川、廣西、湖南等西部山區(qū)上世紀(jì)80年代從浙江大量引進(jìn)楊梅試種成功。特別是云南與貴州,由于春季雨量偏少,而夏季雨量較多的自然條件,更加適應(yīng)楊梅的生長(zhǎng)和結(jié)果,表現(xiàn)在成熟期提早、品質(zhì)變優(yōu)。如貴州省貴陽(yáng)地區(qū)海拔3000米以下均有楊梅分布,較長(zhǎng)樹(shù)齡達(dá)600多年,較高株產(chǎn)約2000公斤。云南的富民縣和石屏縣,較近引進(jìn)種植的10萬(wàn)畝楊梅,成為當(dāng)?shù)匦碌慕?jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。由于該區(qū)楊梅開(kāi)始結(jié)果期提早,品質(zhì)更好,貯藏期延長(zhǎng),生產(chǎn)成本降低,經(jīng)濟(jì)效益更高。全國(guó)320萬(wàn)畝楊梅面積,90%在沿海省份,不到10%在中、西部,因此,西部發(fā)展楊梅生產(chǎn),前景非常廣闊。楊梅還可促進(jìn)旅游業(yè)與其他主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展,開(kāi)辟楊梅觀光區(qū),入園采楊梅”活動(dòng),吸引客人。無(wú)論鮮果,還是加工產(chǎn)品,楊梅是我國(guó)在國(guó)際市場(chǎng)上極具競(jìng)爭(zhēng)力的水果。目前,優(yōu)質(zhì)楊梅果實(shí)大部分仍以鮮銷(xiāo)為主,通過(guò)楊梅保鮮技術(shù),不但延長(zhǎng)了本地銷(xiāo)售期,還遠(yuǎn)銷(xiāo)到我國(guó)北方以及出口。楊梅還可加工成楊梅干、楊梅果汁、楊梅蜜餞、楊梅果酒等,在國(guó)際市場(chǎng)上十分暢銷(xiāo)。如寧波象山的“永成”楊梅干紅酒,在第90屆廣交會(huì)上,得到馬來(lái)西亞、新加坡等外商的青睞,簽訂了1000萬(wàn)元的銷(xiāo)售訂單。隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展,品種的選育、品質(zhì)的提高、成熟期的拉長(zhǎng)以及包裝、保鮮和加工業(yè)的興起,無(wú)論國(guó)內(nèi)國(guó)際市場(chǎng),楊梅的市場(chǎng)前景都十分廣闊。
2019-03-10 電議栽植12年以上,掛果5年以上的楊梅樹(shù),每株產(chǎn)量30kg.高度4米以上,冠幅4米以上,冠幅飽滿,樹(shù)形優(yōu)美。
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