a寶林苗圃

　　近兩年，香草植物種植開(kāi)發(fā)成為一種新的趨勢(shì)。對(duì)于這個(gè)新興產(chǎn)業(yè)，有人說(shuō)是悄然起步，有人形容蓄勢(shì)待發(fā)，也有人認(rèn)為前途未卜。較近，中國(guó)林科院花卉中心首席專(zhuān)家、博士生導(dǎo)師孫振元在接受記者采訪時(shí)就表示，我國(guó)香草產(chǎn)業(yè)具有很大的發(fā)展?jié)摿�，未�?lái)幾年，香草產(chǎn)業(yè)將邁出一大步。

　　據(jù)了解，香草植物具有觀賞、芳香和藥用等多方面的實(shí)用價(jià)值，而隨著這一產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)進(jìn)程的加快，香草植物的應(yīng)用范圍正在不斷擴(kuò)大，不僅在園林景觀應(yīng)用中得到重視，食品、藥品、精油提煉等深加工方面的應(yīng)用也越來(lái)越廣。目前，薰衣草、鼠尾草、茉莉、薄荷等香草植物的應(yīng)用正從植物盆栽向各類(lèi)深加工產(chǎn)品方向發(fā)展，香草植物這些綜合利用價(jià)值也正得到更多人的認(rèn)知與認(rèn)可。

　　較近幾年，國(guó)內(nèi)從事香草植物開(kāi)發(fā)的企業(yè)越來(lái)越多，在我國(guó)的新疆、浙江、北京、上海、貴州、大連等地產(chǎn)業(yè)發(fā)展已經(jīng)具有一定基礎(chǔ)，這些地區(qū)已經(jīng)有香草植物的規(guī)模化種植，還涌現(xiàn)出一批專(zhuān)門(mén)從事香草產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)的企業(yè)，陸續(xù)建起了香草植物園。而目前在廈門(mén)，香草產(chǎn)業(yè)還處于起步階段，但種種跡象表明，前景是無(wú)限光明的。

　　“不出三五年，香草行業(yè)肯定會(huì)火起來(lái)”，廈門(mén)大學(xué)生命科學(xué)院遺傳學(xué)學(xué)者王繼勾教授告訴記者，香草在廈門(mén)的運(yùn)用已經(jīng)十分廣泛，并且大有發(fā)展前景。隨著我國(guó)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，人們生活水平逐步提高，對(duì)食物的要求也越來(lái)越多樣化。香草作為一種純天然的配方，被越來(lái)越多地加入食物、飲料當(dāng)中，咖啡店里的香茶，餐館里的九層塔燉小腸、三杯雞等等其實(shí)許多人都品嘗過(guò)，只是不知道那與香草有關(guān)罷了。

　　“像螃蟹較早也是沒(méi)人敢吃的，要不怎么會(huì)用‘較好個(gè)吃螃蟹的人’來(lái)形容敢于創(chuàng)新的人呢？”王教授說(shuō)，香草產(chǎn)業(yè)肯定不局限于吃，香草被廣泛地被運(yùn)用到生活中。坂頭水庫(kù)附近就種植了大量的排草香（排草香攆碎后可制成寺廟里敬佛用的香），還有很多紫蘇種植出口等等。他半開(kāi)玩笑地說(shuō)：“我們可以搞個(gè)類(lèi)似‘百草園’的‘香草園’，專(zhuān)賣(mài)香草茶，到時(shí)再開(kāi)幾家連鎖店，生意肯定很紅火�！�

　　其實(shí)這個(gè)想法并不難實(shí)現(xiàn)，別說(shuō)是連鎖店了，臺(tái)農(nóng)（廈門(mén)）農(nóng)牧有限公司執(zhí)行長(zhǎng)、臺(tái)灣高級(jí)農(nóng)藝師張焯柏表示，他們已經(jīng)在朝著香草莊園的方向努力了，公司在同安開(kāi)墾了兩片種植香草的土地，經(jīng)過(guò)一個(gè)冬天和夏天的試驗(yàn)，覺(jué)得適應(yīng)性不錯(cuò)，已經(jīng)決定建立生產(chǎn)基地。薰衣草、鼠尾草等觀賞盆栽在廈門(mén)也已開(kāi)始普及，在一些花卉市場(chǎng)都有銷(xiāo)售，當(dāng)你徜徉其中時(shí)，會(huì)看到應(yīng)有盡有的芳香植物系列產(chǎn)品，有熏衣草、迷迭香、羅勒、薄荷等數(shù)十個(gè)品種，還有芳香植物組合盆栽、趣味盆栽等。有些地方還準(zhǔn)備成立專(zhuān)業(yè)的香草植物專(zhuān)賣(mài)店，這些表明香草植物的“人氣”指數(shù)正在不斷上升。香草更是大量地被美容行業(yè)所運(yùn)用，我們身邊的許多美容院毫無(wú)例外地都出現(xiàn)了香草系列產(chǎn)品，各種具有特殊功效的香草原料加進(jìn)了美容產(chǎn)品中，大大增添了美容產(chǎn)品的效果。

　　孫振元一直在關(guān)注我國(guó)香草產(chǎn)業(yè)的發(fā)展�！叭绻劦较悴莓a(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)前景，香草植物深加工值得重視。”他認(rèn)為，短期內(nèi)，藥品加工、提煉精油、食用等將是這個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展主方向。有的香草植物可以用來(lái)泡茶，有的具有提神醒腦的功效，有的香草植物已經(jīng)搬上了餐桌。“目前，我國(guó)約有1000多種野生香草種，可利用的約有400多種，這些資源如果得到充分利用，這個(gè)產(chǎn)業(yè)的后勁難以估量�！�

　　香草的觀賞性也有待開(kāi)發(fā)，王繼勾教授認(rèn)為，香草植物的觀賞價(jià)值將首先體現(xiàn)在園林發(fā)展方面，今后城市園林建設(shè)從綠化到美化再到香化將成為一種趨勢(shì)。同時(shí)，有些香草植物在凈化空氣方面有一定的獨(dú)特效果，在進(jìn)入普通家庭方面具有潛力。但他同時(shí)認(rèn)為，香草植物的觀賞開(kāi)發(fā)前景毋庸置疑，但由于香草植物觀賞開(kāi)發(fā)起步較晚，加之受環(huán)保意識(shí)、消費(fèi)水平和消費(fèi)習(xí)慣三方面的影響，使得香草植物比起其他盆花來(lái)說(shuō)發(fā)展速度相對(duì)緩慢，普及程度還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，短期內(nèi)還難以體現(xiàn)其在花卉產(chǎn)業(yè)中的分量。