也稱西番蓮、大理菊等。學(xué)名dahlia pinnata cav，菊科大麗花屬。多年生草本。地下有紡錘形塊根。直立莖，高可達(dá)1～2米，粗壯。葉對(duì)生，1～3回羽狀全裂，上部葉有時(shí)不分裂，裂片卵形或長圓狀卵形，葉的下面灰綠色，兩面均無毛。葉柄基部擴(kuò)展。頭狀花序大型，水平開展或有時(shí)下垂，花序梗較粗、較長。外層總苞片約5片，卵狀橢圓形，葉狀;內(nèi)層苞片膜質(zhì)，橢圓狀披針形，稍合生。花序的舌狀花8朵，有白色、紅色或紫色、黃色等色彩，卵形，頂端有不明顯的3齒或全緣。管狀花黃色。眾多栽培品種的花序全部由管狀花組成。瘦果，長圓形，黑色，扁平，有2個(gè)不明顯的齒�；ㄆ�6～10月，果期9～10月。
原產(chǎn)墨西哥，是全世界栽培較廣泛的觀賞花卉之一。引人中國后，經(jīng)長期馴化和培育，品種極多，有單瓣、細(xì)瓣、菊花狀、牡丹花狀、球狀等類型，也有矮生類型。廣植于花圃和花壇中，也可盆栽種植。
通常有露地栽培和盆栽兩種方式。露地栽培宜選擇通風(fēng)向陽和高燥地塊，充分翻耕，施入適量基肥后做成高畦以利排水。種植深度以使根莖的芽眼低于土面6～10厘米為度。栽時(shí)即可埋設(shè)支柱。生長期間應(yīng)注意整枝修剪及摘蓄等工作。盆栽宜選用扦插苗，以低矮中小品種為好。大麗花喜肥，但忌過量，生長期間每7～10天追肥一次，氣溫超過30℃時(shí)不宜施用。立秋后生育旺盛，可每周施肥1～2次。施肥應(yīng)掌握先淡后濃的原則。一般以扦插和分株繁殖為主，也可進(jìn)行嫁接和播種。主要病害有根腐病、褐斑病、花葉病、白粉病;主要蟲害有紅蜘蛛、蚜蟲和金龜子等。
此種植物和花卉以其千姿百態(tài)、色彩鮮艷的花點(diǎn)綴著夏景和秋光，是著名的觀賞花卉。此外，它也是食用花卉。地下的塊根富含菊糖，與葡萄糖功效相同，可提取食用或用于醫(yī)藥。
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