水仙的造型除了運(yùn)用水仙花球特有的生長形態(tài)之外，更主要是通過雕刻，以破壞細(xì)胞組織的發(fā)展，造成畸形生長來完成的。水仙球的雕刻是一項(xiàng)細(xì)心地工作，開始做的時候，由于技術(shù)不熟練，很容易把花芽削壞。不能心急，熟能生巧。
下面介紹一種基本雕刻法：
一、凈化：在雕刻前先把鱗莖球上的褐色外皮剝除，同時把護(hù)根泥、枯根及腐爛的雜質(zhì)清除干凈，圖避免水養(yǎng)時鱗片或根受污染而霉?fàn)€。
二、開蓋：從芽體彎向的鱗面動刀，左手平捏鱗莖球，右手持傳統(tǒng)水仙花刀，沿根盤1cm刻一條弧形線，沿線朝球端剝掉鱗片，至全部芽體顯露出來為止。
三、疏隙：把夾在芽體間的鱗片刻除，使芽體之間的空間增大，便于對葉片和花梗的雕刻。疏隙有兩種方法，一種是使用斜口刀和狹小平鏟刀刻削，一種是使用傳統(tǒng)水仙花刀尖伸進(jìn)逢間刻削。
四、剝苞：把芽體露在外面的芽苞剝掉。一般是用斜口刀由芽苞末端撥動苞片朝基部方向順剝，以防止花苞損傷。
五、削葉：根據(jù)造型的要求確定削葉的位置和寬度，先用斜口刀在葉片端部開一切口，再使用圓口刀順葉緣由葉端朝基部方向順削。因?yàn)閳A口刀的構(gòu)造是刀口外弧有一定斜度，在使用時便于削葉片，又可避免損傷花苞。葉片若需要削至葉基，可采用尖形三角刀，順葉脈插至基部。
六、刮梗：根據(jù)造型要求確定刮花梗薄皮的份量和朝向，使用斜口刀由梗端向基部方向刮削。若需要刮至球根處，可使用尖形三角刀沿著花梗薄皮插穿球根，要防止插斷花梗，造成啞花。在刮花梗的薄皮時還應(yīng)注意保護(hù)梗體。
七、雕側(cè)：芽母鱗莖一般都著生一對以上的側(cè)芽，側(cè)芽大多數(shù)無花箭，但也有部分肥碩的側(cè)芽有花箭，在雕刻側(cè)芽時要小心觀察。側(cè)芽是整個水仙花球的組成部分，也是水仙造型不可缺少的內(nèi)容。
八、修整：較后要把所有切口修削整齊，既保持外觀優(yōu)美，又可防止碎片霉?fàn)€而影響花球。若要花球展開生長，要有規(guī)則地剖開底部的鱗片。
九、特殊的刀法：
1，豎刻：用刻刀從鱗莖直接往下垂直削刻，一般是在大量水培時使用，這樣的雕刻只是解除鱗莖對芽的約束，起到促進(jìn)生長、矮化健壯的作用。開始長成的時候有點(diǎn)象企鵝，故稱“企頭水仙”。
2，斜刻：斜刻基本用圖跟“企頭水仙”異曲同工，也是大量水培或不想多用工的栽培者所使用的雕刻方法。方法是從鱗莖兩面從上面往兩邊各拉一刀，讓花芽順利長出。
3，挖杯：把水仙花鱗莖的上半部去掉，留住花芽，外面兩層鱗片保留，里面鱗片掏空，形成杯狀，花芽按上述雕刻葉緣花梗，長成后型如銀杯出花。
4，掏空：為保留住基本的鱗莖造型，鱗莖外面不予破壞，用特殊的工具將里面的鱗片掏空，把花芽釋放出來，讓花朵相伴鱗莖左右。在“桃李爭春”、“葫蘆現(xiàn)瑞”等均需要用到這類刀法。
（訪煙）
