槐花的保健食譜以及食用價(jià)值

鮮洋槐花以用粗一點(diǎn)的面粉拌勻后蒸食為宜，可以較大限度地保持其原汁原味和營(yíng)養(yǎng)。若再加一點(diǎn)臘肉末、蒜泥、醬油醋少許拌食，口感更佳。若作餡料，以干花為上。槐花如雪，陣陣幽香，甜得讓人心醉！五月槐花飄香時(shí)節(jié)，陣陣清香沁人心脾，所以在五一假期中間您不妨去野外農(nóng)家看看槐花：槐花含苞待放之際，一朵朵，一串串，一簇簇，掩映在一片嫩綠之中，白的是萬(wàn)分純潔，紫紅的百般嫵媚，讓人忍不住摘一串，捧在手心，含在嘴里。漫步林間小道，小憩于石凳之上，一陣陣清香隨風(fēng)飄送，令人心曠神怡�；被ㄟM(jìn)入盛花期的時(shí)候不僅花香四溢，人們還可以親自動(dòng)手采槐花，吃槐花餅，品槐花宴�？纯催@含苞待放的槐花，你是不是有些心曠神怡了呢！快去享受大自然的美麗吧！
槐花保健食譜一：大黃槐花蜜飲
【原料】生大黃4克，槐花30克，蜂蜜15克，綠茶2克。
【制法】先將生大黃揀雜，洗凈，晾干或曬干，切成片，放入砂鍋，加水適量，煎煮5分鐘，去渣，留汁，待用。鍋中加槐花、茶葉，加清水適量，煮沸，倒入生大黃煎汁，離火，稍涼，趁溫?zé)釙r(shí)，調(diào)拌入蜂蜜即成。
【用法】早晚2次分服。
【功效】清熱涼血。本食療方適用于大腸癌患者引起的便血，血色鮮紅，以及癌術(shù)后便血等癥。
槐花保健食譜二：馬齒莧槐花粥
【原料】鮮馬齒莧100克，槐花30克，粳米100克，紅糖20克。
【制法】先將鮮馬齒莧揀雜，洗凈，入沸水鍋中焯軟，撈出，碼齊，切成碎末，備用。將槐花揀雜，洗凈，晾干或曬干，研成極細(xì)末，待用。粳米淘洗干凈，放入砂鍋，加水適量，大火煮沸，改用小火煨煮成稀粥，粥將成時(shí)，兌入槐花細(xì)末，并加入馬齒莧碎末及紅糖，再用小火煨煮至沸，即成。
【用法】早晚2次分服。
【功效】清熱解毒，涼血止血。本食療方適用于大腸癌患者引起的便血，血色鮮紅癥。