無(wú)花果是一種價(jià)值極高的盆栽花卉植物。既可供人們作為盆景觀賞，又可入藥治病，還有經(jīng)濟(jì)價(jià)值，頗受人們喜愛(ài)。因無(wú)花果樹(shù)較易管理，一年四季都結(jié)鮮果，故盆栽無(wú)花果比其他盆栽果樹(shù)更具有優(yōu)越性。
一、無(wú)花果良種
1．1金傲芬(a212)
1998年從美國(guó)加里福尼亞州引入國(guó)內(nèi)。該品種樹(shù)勢(shì)旺盛，枝條粗壯，分枝少，夏、秋果兼用品種，以秋果為主。始果節(jié)位1--3節(jié)，果實(shí)個(gè)大，卵圓葫蘆形，果形指數(shù)0．95，果皮金黃色，有光澤，果肉淡黃色，單果重70--110g，較大200g，可溶性固形物18％--20％。鮮食風(fēng)味極佳，品質(zhì)上，極豐產(chǎn)，較耐寒，該品種為黃色鮮食用較佳品種，也可用于加工。
1．2a134
1998年由美國(guó)加利福尼亞引入我國(guó)。該品種樹(shù)勢(shì)強(qiáng)健，分枝力強(qiáng)，樹(shù)冠較開(kāi)張。果實(shí)夏秋兼用，卵圓或倒圓錐形，單果重60--110g。熟時(shí)果皮金黃色，皮薄，光亮，果肉褐黃或淺黃色，微中空，汁多，味甜，風(fēng)味佳，品質(zhì)優(yōu)良。始果部位低，極豐產(chǎn)。二年生鮮果產(chǎn)量達(dá)8．11kg／株，為我國(guó)目前黃色大型無(wú)花果鮮食優(yōu)良品種。
1．3波姬紅(a132)
1998年由美國(guó)德克薩斯州引入我國(guó)，該品種樹(shù)勢(shì)中庸、健壯，樹(shù)資開(kāi)張，分枝力強(qiáng)，果實(shí)夏秋果兼用，以秋果為主，果長(zhǎng)卵圓或長(zhǎng)圓錐形，皮色鮮艷，條狀褐紅或紫紅色。秋果平均單果重60--90g，較大單果重110g。果肉淺紅或紅色，味甜、汁多，可溶性固形物含量16％--20％，品質(zhì)極佳。耐寒、耐鹽堿性較強(qiáng)。始果部位2--3節(jié)，極豐產(chǎn)。為鮮食大型紅色無(wú)花果優(yōu)良品種。成熟果實(shí)30℃室溫下，可存放7天，仍可食用。
1.4日本紫果(violettesolise)
1997年由日本福島地區(qū)引入我國(guó)，該品種為日本目前售價(jià)較高、較受歡迎的紅色優(yōu)良無(wú)花果品種。樹(shù)勢(shì)健旺，分枝力強(qiáng)，果實(shí)夏秋兼用，以秋果為主，果扁圓卵形，成熟果皮深紫紅色，果皮薄，易產(chǎn)生糖液外溢現(xiàn)象。果肉鮮艷紅色、致密、汁多、甜酸適度，果、葉所含微量元素硒，為各優(yōu)良品種之較。可溶性固形物含量18％--23％，較耐貯運(yùn)，品質(zhì)極佳，該品種豐產(chǎn)，較耐寒，耐高溫。果熟期8月下旬至10月下旬。
1．5b110
1998年引自美國(guó)加利福尼亞。該品種樹(shù)勢(shì)中庸，分枝較少，樹(shù)冠較開(kāi)張。夏秋果兼用品種。果實(shí)長(zhǎng)卵圓形，夏果單果重90g，秋果單果重45--60g。果肉紅色、汁多、味甜，可溶性固形物含量18％--22％，品質(zhì)極佳。
1．6b1011
1998年引自美國(guó)加利福尼亞。夏秋果兼用品種。樹(shù)勢(shì)中庸，分枝角度大，果實(shí)個(gè)大，倒長(zhǎng)圓形，果形指數(shù)1．06。始果部位1--5節(jié)。山東嘉祥，現(xiàn)果期5月中旬至6月上旬，果熟期7月下旬。熟時(shí)果皮金黃色，平均單果68g。果肉粉紅色、中空，可溶性固形物含量17％--20％，味佳，外形美觀，品質(zhì)極上。
1．7a1213
1999年由美國(guó)加里福尼亞引入我國(guó)，樹(shù)勢(shì)健旺，分枝力強(qiáng)。果實(shí)長(zhǎng)卵形，黃綠色或黃色有光澤，外形美觀。果肉鮮艷桃紅色，汁多，味甜，可溶液性固形物含量17％以上，平均單果重50--70g，秋果型，較耐貯運(yùn)，品質(zhì)極佳。為鮮食無(wú)花果商品生產(chǎn)中較耐寒的抗寒型優(yōu)良品種。
1．8麥司依陶芬(nasuidauphine)
1985年由日本引入我國(guó)，該品種為日本主栽品種，樹(shù)勢(shì)中庸，樹(shù)冠開(kāi)張，枝條軟而分枝多，夏秋果兼用，以秋果為主型。夏果，長(zhǎng)卵圓或短圓形，果皮綠紫色，果較大，單果重70--100g，較大可達(dá)150--200g。品質(zhì)優(yōu)良，果熟始期7月上中旬。秋果果熟期8月下旬至10月下旬，熟果下垂，倒圓錐形，果中等大50--70g，果皮薄、韌、紫褐色。果肉桃紅色，肉質(zhì)粗，可溶性固型物含量15％左右，味較淡、品質(zhì)中上。耐鹽、耐寒性較弱。盛果期早，果大，極豐產(chǎn)，采收期長(zhǎng)，較耐運(yùn)輸，以鮮食為主，也可加工。
二、容器的選擇和盆土的配制
1．容器的選擇。盆栽無(wú)花果用的容器有多種多樣，盆、箱、桶等都可以用來(lái)栽培無(wú)花果，較適于盆栽無(wú)花果的瓦盆，以盆口直徑40--50cm，盆深30--40cm的為好。利用廢舊材料制作栽培無(wú)花果木箱，四周以角鐵或木條做骨架。箱子做好后，外壁刷清漆或油漆防腐。既美觀適用，又質(zhì)地牢固，排水透氣性好，很適合無(wú)花果的生長(zhǎng)發(fā)育。
2．盆土的配制。要求疏松、肥沃，不但要有良好的排水性、保水性和透氣性，而且要有充足的養(yǎng)料，供無(wú)花果生長(zhǎng)發(fā)育的需要。
(1)配制盆土的材料
①腐葉土：選用闊葉林或針闊混交林的林地上，多年的落葉腐爛堆積并經(jīng)微生物分解的有機(jī)肥料，和雨水沖刷表土帶來(lái)的肥沃土壤混合成。也可人工收集樹(shù)葉、草木灰，集中倒入1米深的坑內(nèi)，分層與馬糞或人糞尿堆積，并澆入適量的水，再蓋土封嚴(yán)，經(jīng)過(guò)夏季高溫發(fā)酵，讓其充分腐熟，然后挖出拌勻過(guò)篩后備用。
②泥炭土：是植物經(jīng)地形變動(dòng)被壓入地下多年腐化形成的有機(jī)質(zhì)堆積物。含有大量腐殖質(zhì)，質(zhì)地疏松，具有良好吸水、保水和保肥功能，透氣性好，亦為配制營(yíng)養(yǎng)土的好材料。
③砂石類：系多孔基質(zhì)，具有極好的透氣、保水、保肥、保溫性能，但本身不含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，主要用以改善土壤理化性狀。常用的有蛭石(4--5mm碎片)。
(2)盆土的配制按泥炭土(或腐葉土)6份、蛭石3份，腐熟廄肥(或雞糞)1份、骨粉0．5份或泥炭土(或腐葉土)4份、園土(或堆肥)3份、粗砂(或過(guò)篩的細(xì)爐渣)3份、骨粉0．5份的比例混勻。還可于秋末冬初將30％樹(shù)葉或鋸末、20％農(nóng)肥、15％純羊糞或油渣、2％的氮肥、5％的磷鉀肥、28％的肥土(以森林中的腐殖質(zhì)土較佳)澆水拌勻，挖坑堆制，以供來(lái)春盆栽分植或扦插使用，
(3)盆土消毒目的在于消除盆土中的病菌，蟲(chóng)卵以及雜草種子，其方法是在盆土配料拌勻以后，用0．1％的福爾馬林溶液均勻噴灑其上(每立方米盆土用藥500ml)，然后用塑料薄膜密封，讓其熏蒸1晝夜之后將膜揭去，晾曬3--4天即可裝盆。
三、栽植方法
盆栽無(wú)花果，一般在春芽接近萌動(dòng)、氣溫較高時(shí)栽植，此時(shí)栽植成活率高。
1.上盆前的準(zhǔn)備。和其他盆栽果樹(shù)、花卉一樣，無(wú)花果栽植到花盆前要做好以下準(zhǔn)備工作：
第一，花盆選好后，用1％漂白粉水浸泡5分鐘，取出用清水沖洗、浸泡、使之充分吸走水分，晾干后使用。如用舊盆、舊木桶，則應(yīng)在栽前先用鋼絲刷子清除內(nèi)外污泥，然后經(jīng)漂白水浸泡，用清水洗凈。
第二，準(zhǔn)備好經(jīng)過(guò)消毒的培養(yǎng)土。
第三，選優(yōu)良品種，根系發(fā)達(dá)、枝蔓粗壯、芽眼飽滿、無(wú)病蟲(chóng)害的1年生壯苗，上盆前，要進(jìn)行適當(dāng)修剪、定干，對(duì)根系剪去干枯根，側(cè)根過(guò)長(zhǎng)時(shí)，留15cm左右短截，
2．栽植方法。用碎盆片將盆底的排水孔墊好，以利于透水透氣，不流失盆土，在盆底放入少量煤渣，以利排水，再放幾塊馬蹄片或碎骨塊作長(zhǎng)效基肥，上面覆土2--3cm。然后裝入小半盆培養(yǎng)土，做成饅頭狀，把無(wú)花果苗根部放在上面，擺開(kāi)根系，用左手提苗，右手用小鏟將培養(yǎng)土加入盆中。填好土后，振動(dòng)花盆，并將苗往上輕輕一提，使其根系舒展，再用手把盆土壓實(shí)后澆透水，待水滲下后，再封一層培養(yǎng)土，土要低于盆沿，以便以后澆水。栽好后，將盆置于有陽(yáng)光的地方，注意澆水以保持土壤濕潤(rùn)，盆土見(jiàn)干澆水，要少水勤澆。這樣有利于萌發(fā)。
如無(wú)成品苗，還可扦插盆栽，方法是：4月下旬至5月上旬為較佳扦插時(shí)期。選用修剪下的一年生粗枝條，將其剪為12cm長(zhǎng)的枝段，每段留2--3個(gè)芽眼，為增大插條與土壤接觸面，利于吸收水分和養(yǎng)分，宜將入土一端剪成斜面，上端剪成平面，并用塑料帶封口。選用盆口直徑40--50cm的花盆，裝入多半盆培養(yǎng)土，扦插時(shí)，上端芽眼露出土面4cm左右，每盆插20--30株，插完后壓實(shí)土壤，澆透水，并在盆面加蓋一層地膜，用繩子綁好地膜，放直在陽(yáng)光充足處，促其發(fā)根生長(zhǎng)，在蓋膜條件下，扦插枝可在20天后生根，發(fā)芽長(zhǎng)出新葉，當(dāng)新梢長(zhǎng)到20cm時(shí)(即7月下旬)再帶土移栽于盆徑20cm的小花盆中，施以微量的氮磷鉀肥(較好化成肥液澆入)，先置于陰涼處生長(zhǎng)10--15天，再移栽陽(yáng)光充足處促其生長(zhǎng)。盆栽無(wú)花果的整形，依照個(gè)人愛(ài)好可以設(shè)計(jì)不同的形狀，整成不同的形。
四、盆栽后管理
1．施肥。無(wú)花果幼苗期對(duì)水肥需求較少，進(jìn)入成苗至結(jié)果期對(duì)水肥的需量不斷增大，特別是盛果期，更要滿足對(duì)肥水的供應(yīng)，保證其正常生長(zhǎng)發(fā)育。盆栽無(wú)花果施肥很重要，因?yàn)榕柰潦怯邢薜�，而無(wú)花果生長(zhǎng)需要大量養(yǎng)分，故及時(shí)充分地施肥，是盆栽無(wú)花果成功的關(guān)鍵。盆栽無(wú)花果常用的肥料有以下幾種：
(1)餅肥。常用的肥料有豆餅、菜籽餅、花生餅、芝麻餅等，它們一般含氮4．6％--7％，磷1．2％--3％，鉀1．3％--2．1％。使用時(shí)，先將其弄碎，放入缸中，加水浸泡，缸口用塑料薄膜密封，待其發(fā)酵腐爛后，加入5--10倍水作液肥使用。也可以用餅肥研成粉末直接施入盆面或浸水直接澆入盆中，長(zhǎng)期施用，無(wú)花果長(zhǎng)勢(shì)好，結(jié)實(shí)好。盆栽無(wú)花果的施肥原則是少量多次，免燒苗。一般苗高約20cm時(shí)開(kāi)始，每7--10天施餅肥1次，施到9月底。
(2)顆粒肥料。近些年來(lái)，園林部門(mén)研制出營(yíng)養(yǎng)豐富、施用方便、價(jià)格便宜、無(wú)臭無(wú)味、易于保存的復(fù)合顆粒肥，對(duì)于盆栽果樹(shù)非常適用。北京化工學(xué)院還研制出一種新型復(fù)合混肥(簡(jiǎn)稱塑肥)，內(nèi)含10多種元素，肥效期長(zhǎng)達(dá)3個(gè)月，利于盆栽無(wú)花果生長(zhǎng)發(fā)育，值得試用。
(3)追化肥。施化肥時(shí)，將氮磷鉀化成肥液，每100kg水對(duì)氮肥1kg、磷酸二氫鉀0．3kg，攪勻澆入盆土中，然后再澆透清水。肥液要少澆勤施，濃度不宜過(guò)大，防止造成燒苗。
(4)根外追肥。盆栽無(wú)花果生長(zhǎng)前期可葉面噴布0．1％--0．3％尿素2--3次，每10天1次。在生長(zhǎng)后期噴磷酸二氫鉀溶液(0.3％)3--4次，每7--10天1次。
2．澆水。盆栽無(wú)花果澆水，一定要注意掌握“干透澆透”的原則，盆土不宜過(guò)濕。無(wú)花果耐旱忌漬，過(guò)濕會(huì)爛根、死苗。在南方進(jìn)入梅雨季節(jié)要注意盆栽無(wú)花果的排水，在花盆下面墊磚支起盆，利于盆底排水孔流水。澆水時(shí)，還要注意水溫與土溫不要相差太大(10℃以內(nèi))。在早春或秋末澆水，較好用一個(gè)缸先把水曬一曬后再澆入盆，以免低溫水導(dǎo)致土溫急劇下降響根系活動(dòng)。
澆水次數(shù)要根據(jù)天氣和季節(jié)而定。氣溫高時(shí)勤澆一些，氣溫低時(shí)多隔幾天再澆。一般在上午10左右澆比較適宜。澆水方式有浸水，滴灌等。浸水是把盆栽無(wú)花果放入澆溝中，下面墊磚，每隔3--5天向溝中澆一次水，水深達(dá)盆高的1／2為宜，讓盆土表面濕潤(rùn)時(shí)，再將澆溝水排出。滴灌是在每盆無(wú)花果上裝一直徑為10mm的細(xì)塑料管(一端有滴頭)，將細(xì)管接到自來(lái)水龍頭上，即可定時(shí)定量自動(dòng)滴灌。
3，抹芽修剪。無(wú)花果發(fā)芽前，可根據(jù)所需的盆景造型，用手抹掉不需要的幼芽，留壯芽，抹芽可在春、夏、秋季進(jìn)行。冬季傷流小，可進(jìn)行修剪造型。
4.疏果。于結(jié)果盛期進(jìn)行，生長(zhǎng)茂盛的植株可多留果，發(fā)育不良的植株宜少留果。
5．室內(nèi)管理。3月下旬將花盆移到向陽(yáng)窗臺(tái)接受一些陽(yáng)光，4月中下旬開(kāi)始出室練苗，天晴時(shí)，上午10--11時(shí)出室曬1小時(shí)陽(yáng)光后再移放室內(nèi)，這樣反復(fù)10天以上，再于5月上旬移到室外陽(yáng)光充足處。冬后必須經(jīng)過(guò)練苗，否則易大量死苗。
6．換盆和越冬管理。盆栽無(wú)花果在盆內(nèi)生長(zhǎng)幾年后，其根系密布盆內(nèi)，并沿盆壁轉(zhuǎn)圈生長(zhǎng)，此時(shí)盆土肥力大大下降，保證不了植株的正常生長(zhǎng)，應(yīng)及時(shí)換盆。
(1)換盆。小盆(15--20cm)換中盆(20--35cm)每年更換1次，中盆換大盆(40cm左右)2年更換1次，大盆無(wú)花果3年更換1次新盆，以便及時(shí)改善無(wú)花果的營(yíng)養(yǎng)條件，有利于植株更新復(fù)壯。換盆時(shí)將部分老根和沿壁卷曲過(guò)長(zhǎng)的須根剪去或剪短，以利恢復(fù)生長(zhǎng)，其他上盆及栽植方法同前面所述，
(2)越冬管理。盆栽無(wú)花果越冬管理很重要，因?yàn)榕柰辽伲涤置芗诨ㄅ柚�，�?yán)冬時(shí)極易受凍，特別是我國(guó)北部地區(qū)冬天氣溫較低，更應(yīng)注意盆栽無(wú)花果越冬的保護(hù)。各地可因地制宜，選用不同的保護(hù)方式：
①埋土貯藏。盆栽無(wú)花果落葉后，經(jīng)冬季修剪，澆足水，選排水好的空地，挖溝埋藏，埋土深度距地面30--50cm。這種方法操作簡(jiǎn)便，冬季不用澆水，不需檢查，如氣候寒冷，可在地面上加塑料布、堆草等，便可安全越冬。如庭院小無(wú)處挖溝，可將盆栽無(wú)花果集中到避風(fēng)的墻邊，用濕潤(rùn)的河沙或落葉、麥草堆積其上，蓋上塑料布和草簾子，即可以安全越冬。但要注意經(jīng)常檢查，發(fā)現(xiàn)土干了，要及時(shí)澆水。
②窖藏或室內(nèi)貯藏。菜窖或紅薯窖一般溫度為0--5℃，空氣較濕潤(rùn)，很適合盆栽無(wú)花果的越冬貯藏。室內(nèi)也可以貯藏盆栽無(wú)花果，以室溫不低于0℃，不高于10℃為宜。室溫過(guò)低，盆栽無(wú)花果易受凍，室溫過(guò)高，無(wú)花果提早萌動(dòng)，抗外界寒冷能力差，對(duì)越冬不利。
③塑料棚堆存。如果庭院大，盆栽無(wú)花果多，可以在冬季經(jīng)修剪，澆足水，堆放到向陽(yáng)的塑料棚內(nèi)，在棚上蓋草簾子，每隔半個(gè)月澆1次水，棚內(nèi)溫度控制在0--5℃，此外，在我國(guó)的中部、南部，盆栽無(wú)花果不需如前述那樣防寒越冬，只需將花盆埋入地下，讓無(wú)花果樹(shù)露出地表，盆上稍堆一點(diǎn)土，保證花盆不因嚴(yán)寒而凍裂即可，無(wú)花果樹(shù)不會(huì)被凍。
作者單位：
曹尚銀 中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹(shù)研究所
楊福蘭 山東省林業(yè)科學(xué)院經(jīng)濟(jì)林研究所
吳順 湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)植物激素重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室
