杏栽培技術(shù)

杏為我國(guó)古老的栽培果樹之一。果實(shí)成熟早、鮮艷美觀、汁多味甜、營(yíng)養(yǎng)豐富，并具有健身祛病的功效。另外杏適應(yīng)性廣、抗旱性強(qiáng)、耐瘠薄、結(jié)果早、栽培易。目前采用矮化密植栽培技術(shù)，畝栽222株(3×1米）的密植園，定植第二年畝產(chǎn)可達(dá)300-500千克，第三年即可進(jìn)入豐產(chǎn)期，畝產(chǎn)可達(dá)3500千克以上。 一、 建園 1、園地選擇：杏對(duì)環(huán)境條件的適應(yīng)性強(qiáng)，既耐寒、耐旱、又耐高溫、高濕，對(duì)土壤要求也不嚴(yán)格,山地、丘陵、平地、沙地都可成功種植。但以排水良好的疏松砂壤土較為適宜,且ph值在6.5-8的中性或微堿性土壤為宜。 2、品種選擇：由于杏開花較早，易受晚霜危害，有"十年九不收"之說。因而，選擇花期較晚或抗霜凍能力強(qiáng)，并自花結(jié)實(shí)的品種，是南方栽培成功的關(guān)鍵。目前，適合南方大面積種植的品種,以金太陽(yáng)、凱特杏、紅豐、新世紀(jì)、水晶杏、試管杏(系列)等品種較為理想。這些品種抗晚霜能力強(qiáng)，成熟期早，自花結(jié)實(shí)力強(qiáng)，豐產(chǎn)性好，品質(zhì)亦佳，值得推廣。 3、苗木定植：杏在南方每年9月至次年3月均可定植，但以每年10-11月定植為佳。栽植密度按3×1米（畝栽222株）為宜。定植前應(yīng)順行開壕溝或挖大穴定植（穴內(nèi)壓入雜草及磷肥等）。定植時(shí)澆足定根水并用雜草覆蓋樹盤。 二、 肥水管理 （一） 施肥 1、 幼樹（1-2年）施肥：定植第一年采用薄施勤施的施肥原則，以迅速擴(kuò)大樹冠并形成一定數(shù)量的花芽。在定植后發(fā)芽時(shí)，施第一次肥，以后每15-20天追肥1次,以尿素為主,結(jié)合磷、鉀及有機(jī)肥施用。至7月初停止追肥，并適當(dāng)控水，以利成花。10月初施基肥（以有機(jī)肥和磷肥為主）。第二年于2月下旬、4月中旬、6月下旬各施追肥一次，以氮肥配合磷鉀施用，于10月初施基肥。 2、 豐產(chǎn)園（定植第3年起）施肥：杏樹結(jié)果早，豐產(chǎn)快。密植園第三年即可進(jìn)入豐產(chǎn)期。每年施肥3次即可。第一次施春肥（發(fā)芽肥）于發(fā)芽前施用（2月中下旬），以速效肥為主，鉀肥全部施入，結(jié)合有機(jī)肥施用。施肥量占全年總量的20％左右�？僧�施尿素10千克，硫酸鉀15千克、有機(jī)肥（人畜糞水）2000千克。此次施肥利于開花座果和促進(jìn)果實(shí)膨大。第二次施夏肥（6月下旬），此時(shí)為根系生長(zhǎng)的第二次高峰，果實(shí)剛好采收，施肥以速效氮肥為主，以補(bǔ)充因結(jié)果而消耗的營(yíng)養(yǎng)，增加養(yǎng)分積累，以利于花芽分化，為來年豐產(chǎn)打了基礎(chǔ)。施肥量占全年的30％左右，可畝施尿素20千克，過磷酸鈣20千克，有機(jī)肥3000千克。第三次施基肥（秋肥），于9月下旬至10月上旬結(jié)合擴(kuò)穴改土一并施用，基肥應(yīng)適當(dāng)早施，以利于根系當(dāng)年吸收利用，對(duì)花芽繼續(xù)分化，以及第二年開花、坐果及新梢生長(zhǎng)都十分有利�；�肥以有機(jī)肥為主,配合磷肥，施用量占全年總量的50％左右，可畝施有機(jī)肥4000-5000千克，過磷酸鈣50千克。 3、 葉面施肥：葉面施肥的肥料直接被吸收利用，省肥省水，見效也快�？膳c防治病蟲噴藥結(jié)合噴施。于謝花后多次噴0.2-0.4％尿素、0.3％磷酸二氫鉀�？捎诨ㄆ趪�0.1％-0.2％的硼砂及其它微量元素。 （二） 灌水和排水：杏在少雨地區(qū)和干旱季節(jié)應(yīng)加強(qiáng)灌水,第一次在萌芽前結(jié)合施春肥灌水,可保證開花和坐果及新梢生長(zhǎng)的需要，此次灌水量較大。第二次在硬核期（謝花后1個(gè)月左右）灌水，此時(shí)需水量較大，又正值南方春旱高峰，故應(yīng)注意澆水。第三次是采果后，可結(jié)合施肥一并進(jìn)行，以利于枝葉生長(zhǎng)和花芽分化。另外在4-8月用作物桔桿和雜草覆蓋樹盤和行間，有利于保持水份，并增加土壤肥力。杏不耐水澇，應(yīng)注意雨季排水，尤其是7-8月花芽分化期更應(yīng)排水，保持適當(dāng)干旱，有利于花芽分化。 （三） 擴(kuò)穴改土及行間利用：杏是深根性果樹，通過土壤擴(kuò)穴改土，可培肥地力，疏松土壤，引導(dǎo)根系向深層發(fā)展，增加對(duì)土壤養(yǎng)分的吸收力，是獲得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的重要措施。擴(kuò)穴改土應(yīng)在定植第二年秋季（9-10月）結(jié)合施基肥一并進(jìn)行，從定植穴或定植溝逐年向外擴(kuò)翻，（未挖定植穴或溝的，應(yīng)從主干30-40厘米外開始擴(kuò)穴）,深60-80厘米，寬30-40厘米，長(zhǎng)不限，并分層壓入作物桔桿及雜草和有機(jī)肥及磷肥等，將園內(nèi)覆蓋物也一并壓入。果園行間前期可間作綠肥或豆科作物，于5-6月割下覆蓋樹盤，在9-10月擴(kuò)穴時(shí)一并壓入園中。進(jìn)入豐產(chǎn)期行間不宜間作其它作物，行間雜草于5-6月和9-10月分兩次用除草劑清除。 三、 整形修剪： 杏為喜光果樹，結(jié)果早，前期生長(zhǎng)快，合理的整形修剪是獲得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的重要措施。 （一）整形：杏喜光照，須采用通風(fēng)透光好的樹形，密植園以"v"字形和開心形為宜，其整形方法如下： 1、 v字形：適合3×1米（畝栽222株）的密植園，該樹形結(jié)果早、整形易、豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，其整形方法：定植當(dāng)年主干留35-40厘米短剪定干，等春季新梢長(zhǎng)30厘米時(shí),選留伸向行間,生長(zhǎng)旺盛并對(duì)稱生長(zhǎng)的兩個(gè)分枝為主枝，斜插兩根竹桿將其固定，使兩主枝呈90o夾角，另選留3-4個(gè)新梢作輔養(yǎng)枝（將余下新梢抹去），于6月又對(duì)輔養(yǎng)枝摘心扭梢使之形成花芽，對(duì)主枝50厘米時(shí)摘心促發(fā)分枝并選一旺枝作主枝延長(zhǎng)枝，（將其縛于主枝枝柱上），第一年冬剪時(shí)對(duì)主枝延長(zhǎng)枝短剪，促發(fā)側(cè)枝，并選旺枝作延長(zhǎng)枝擴(kuò)大樹冠，2年即可成形。 2、 自然開心形：此為杏的常用樹形，整形極易，通風(fēng)透光好，結(jié)果也早，適合3×2米（畝栽111株）的密植園。整形方法為：定植當(dāng)年留40厘米短剪定干，于5-6月選分布均勻，角度適中，生長(zhǎng)旺盛的三個(gè)枝梢為主枝，并用枝柱固定其生長(zhǎng)方向和角度，另選2-3個(gè)分枝為輔養(yǎng)枝，其余新梢及時(shí)抹去。在6月底對(duì)輔養(yǎng)枝摘心扭梢，促使成花。對(duì)主枝在50厘米時(shí)摘心，促發(fā)分枝，并選外圍旺梢作延長(zhǎng)枝。冬剪時(shí)，對(duì)延長(zhǎng)枝，留50-60厘米短剪，促發(fā)側(cè)枝，并對(duì)老熟側(cè)枝留30-50cm短剪，第二年夏再對(duì)延長(zhǎng)枝摘心促分枝，對(duì)側(cè)枝扭梢摘心促花。密植園2年即可成形。成形時(shí)樹高2米左右。 （二） 修剪 1、 幼樹修剪(1-2年)：幼樹主要以培養(yǎng)樹形和擴(kuò)大樹冠為主，并采用扭梢、拉枝等技術(shù)促使早成花、早豐產(chǎn)。夏季對(duì)過密枝梢適當(dāng)疏除。冬剪時(shí)應(yīng)采取多留、少剪的原則，并結(jié)合撐、拉、吊等技術(shù)，使樹冠適當(dāng)開張，改善光照，利于早掛果、早豐產(chǎn)。 2、 豐產(chǎn)樹的修剪（第3年后）：隨著樹冠的擴(kuò)大和結(jié)果枝組的增多，對(duì)豐產(chǎn)樹的輔養(yǎng)枝應(yīng)逐步疏除，以改善光照。由于豐產(chǎn)樹以中短果枝和花束狀果枝結(jié)果為主。因而在冬剪時(shí)應(yīng)適當(dāng)保留中短果枝，但在花量較大時(shí)，對(duì)短果枝和中果枝應(yīng)適當(dāng)短剪以促花，對(duì)過密枝應(yīng)適當(dāng)疏除。并對(duì)主枝延長(zhǎng)枝適當(dāng)回縮，使行間保留50-80厘米的通風(fēng)透光帶，使株間不過分交叉。夏季修剪時(shí)，對(duì)樹冠郁閉的植株應(yīng)短截或疏除部分過密的枝條以改善光照條件，可促使多形成花芽。 四、 花果管理 （一） 保花保果措施： 1、花期放蜂，配植授粉樹。 3、 花期噴水，于盛花期噴清水，使柱頭保持濕潤(rùn)，可顯著提高坐果率，可于水中加入0.2％尿素和0.2％的硼砂效果更好。 4、 用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑保果。⑴盛花期噴20mg/l赤霉素(九二o)，10月中下旬噴50mg/l赤霉素（九二o）可提高當(dāng)年座果率，可提高第二年座果率60％左右。⑵4月底、5月初噴二次500mg/l(500ppm)15％多效唑或200倍pbo，可控制旺長(zhǎng)，利于花芽分化，并減少落果。 （三） 疏花疏果技術(shù)：雖然杏易受晚霜危害，但應(yīng)選用抗晚霜的品種，并實(shí)施一系列�；ū９�措施。由于杏不完全花的比例高，因此即使花多的年份也不要疏花，而采取疏果來控制產(chǎn)量。疏果在落花后半個(gè)月至硬核期進(jìn)行（此幼果直徑在1.0-1.5厘米）。先將病蟲果，畸形果和小型果全部疏除，再摘除過密果，使留下的果均勻分布于樹上，弱樹少留，呈現(xiàn)樹多留。掌握在每5-8厘米枝梢留果1個(gè)的密度。 四、 病蟲害綜合防治： 杏的主要病蟲有:杏象甲、桃蚜、紅蜘蛛、紅頸天牛、朝鮮球堅(jiān)蚧、舟形毛蟲、杏瘡痂病、杏黑斑病、流臍病、細(xì)菌性穿孔病等，而以杏瘡痂病、黑斑病、球堅(jiān)蚧等危害較重。應(yīng)采取下列綜合防治措施。 1、 冬至發(fā)芽前，清除果園內(nèi)的枯枝、落葉、剪除病枝，集中切毀，刮除老樹皮，清除越冬病源蟲源，減少病蟲基數(shù)。 2、 開花前用波美5度石硫合劑噴枝干，防治杏瘡痂病、黑斑病、球堅(jiān)蚧和其它越冬蟲卵。 3、 3月中旬至4月初，杏象甲出土上樹危害期，利用其假死性，清晨搖樹，人工捕殺，清除蟲果，并及時(shí)噴2000倍20％速撲殺+600倍多菌靈(50％)，防治杏象甲和瘡痂病、黑斑病、穿孔病，亦可選用其它殺蟲殺菌劑混用。 4、 4月中旬噴1000倍40％菊馬乳油+200倍速克靈，防治瘡痂病、黑斑病、穿孔病及桃蚜。 5、 6月中晚用2000-3000倍來掃利+1000倍速撲殺+1500倍多霉清防治紅蜘蛛，蚧類、黑斑病、穿孔病等病蟲，并人工捕殺紅頸天牛成蟲。 6、7月中下旬，人工捕殺群集而未分散的舟形毛蟲或及時(shí)噴2000倍速殺滅丁防治。 （記者 佚名）