西番蓮，俗稱“雞蛋果”、“巴西果”，因其果汁營養(yǎng)豐富，氣味特別芳香，素有“百香果”、“果汁之王”之美稱。 西番蓮屬熱帶、亞熱帶多年生藤本攀緣植物。原產(chǎn)于巴西，后來在南美、南非、東南亞各國、澳洲和南太平洋各地區(qū)都有種植。我國近幾年各地發(fā)展較快,加快了荒山荒坡的開發(fā),促進了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟的發(fā)展,但筆者在教學(xué)實踐調(diào)查中發(fā)現(xiàn),目前西雙版納西番蓮主要種植在山坡地上,存在著廣種薄收、單產(chǎn)低、管理粗放、效益不高的問題,影響該產(chǎn)業(yè)的進一步發(fā)展。要實現(xiàn)山地種植西蕃蓮的高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效,必須改變西番蓮種植很容易的思想,按照“精密農(nóng)業(yè)”的種植要求,抓好下面幾項關(guān)鍵技術(shù)。
1 修梯田、挖大穴
土壤條件是西番蓮早產(chǎn)、高產(chǎn)的基礎(chǔ)。西蕃蓮雖然適應(yīng)性強,容易成活,但要獲得良好產(chǎn)量必須為其創(chuàng)造良好土壤條件。山坡地土層淺薄,結(jié)構(gòu)較差,有機質(zhì)少。要改變過去修一條小路挖一個****,就定植的現(xiàn)象,開墾時必須修梯田,挖大穴,具體要求如下:
①以3*3ｍ或3*4ｍ株行距要求,按等高線定標(biāo),修筑寬18-2ｍ,內(nèi)傾的梯田,有利于保持水土,便于搭架等田間管理,修梯田時必須留下表土。
②在定植前2個月挖好定植穴,穴的規(guī)格為60*70*80ｃｍ。
③在定植前1個月回穴施基肥,有利于肥料腐熟;基肥以農(nóng)家肥為主,每穴施農(nóng)家肥25ｋｇ,過磷酸鈣05ｋｇ,油枯1ｋｇ;基肥必須與表土充分混勻,回入穴2/3的深度內(nèi),上面回蓋表土。凡施足基肥的植株,生長旺,上架早,結(jié)果早。
2 選良種、育壯苗
西番蓮品種單一化問題比較嚴(yán)重,短期內(nèi)難以改變,目前主要種植紫果西番蓮、黃果西番蓮和二者雜交種。紫果西番蓮較耐寒,風(fēng)味一般,適于高海拔熱帶和亞熱帶地區(qū)種植;黃果西番蓮不耐寒,風(fēng)味佳,適于熱帶低海拔地區(qū)種植。規(guī)劃種植時,應(yīng)根據(jù)園地氣候條件,合理選用品種。
西番蓮大量繁殖方法主要有2種:即種子繁殖和扦插繁殖。當(dāng)品種確定以后,無論采用哪種繁殖方法,都必須從果多、果大、果汁率高、風(fēng)味好、生長健壯,無病蟲害的優(yōu)良母株上采充分成熟果實種子和插穗來繁殖。必須改變種子、插穗隨便在任何植株上都可采用的隨意做法,培育良種壯苗。壯苗上山定植是西番蓮早結(jié)果的條件之一,生產(chǎn)上普遍采用營養(yǎng)袋育苗,在每年3月份開始播種,6-7月雨季來臨時就可上山定植。育苗時要加強管理,培育壯苗,防止出現(xiàn)病苗、弱苗、畸形苗、彎根苗。
3 及時搭架
搭架及時,結(jié)果較早。目前西番蓮的棚架形式多種多樣,筆者調(diào)查認(rèn)為,結(jié)合山地特點,以單線籬笆式棚架較好,此棚架具有下列優(yōu)點:
①光照充足,通風(fēng)良好,可減少蔭蔽枝。
②梯田上搭架方便,節(jié)約成本。
③修剪采果方便,噴藥效果好。
④比傳統(tǒng)“門型”三線型棚架產(chǎn)量較高出15-20%。
4 整枝修剪
當(dāng)幼苗定植成活后,留1-2條主蔓上架,剪去過多側(cè)枝側(cè)芽。采用單線籬笆式棚架。第1年生植株留2條主枝,沿水平鐵絲伸展,從主枝上生結(jié)果枝并下垂生長,短期內(nèi)枝蔓就可長滿棚架�？拷髀l先結(jié)果,當(dāng)果實成熟掉落后,立即修剪至2-3節(jié),從其基部再萌發(fā)的芽可以形成新的結(jié)果枝,冬季較后一批果實采收后,所有結(jié)果枝都從基部修剪。西番蓮一級蔓是主要營養(yǎng)枝,二、三級蔓是主要結(jié)果枝,培育良好二、三級蔓是提高產(chǎn)量的重要措施,在西雙版納,7月份西番蓮花量較高,通過農(nóng)業(yè)措施提高7月份花的座果率,對提高年產(chǎn)量有著重要意義。西番蓮忌重剪,過渡修剪會降低產(chǎn)量,主蔓枯萎,嚴(yán)重時整株死亡。每年采果后應(yīng)剪去枯枝、病蟲枝、老弱枝、郁閉枝,減少養(yǎng)份消耗和病蟲危害,培養(yǎng)通風(fēng)透氣的株形,提高產(chǎn)量和品質(zhì)。
