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鑒別食用菌菌種有方法

鑒別食用菌菌種有方法

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鑒別食用菌菌種有方法

不少食用菌種植戶反映,由于用了劣質(zhì)菌種,導(dǎo)致栽培失敗,但又不知道怎樣鑒別菌種的優(yōu)劣。為些筆者特介紹幾種菌種優(yōu)劣的簡(jiǎn)易鑒別方法:  
平茹菌絲潔白、濃密、粗壯、呈棉毛狀,有爬壁現(xiàn)象的,為優(yōu)良菌種,用木屑培養(yǎng)的菌種,被分解的木屑呈淡黃色,并有少量原基出現(xiàn)的,為優(yōu)良菌種。若菌絲稀疏或成束狀,棉籽殼培養(yǎng)基呈暗紅色,木屑培養(yǎng)基發(fā)白,菌絲脫離瓶壁并萎縮,菌瓶基部有黃色積液,或培養(yǎng)料表面出現(xiàn)霉點(diǎn)的,均為劣質(zhì)菌種�! �
金針菇菌絲潔白、粗壯、或外觀呈細(xì)粉狀,生活力強(qiáng),后期在培養(yǎng)料上成叢出現(xiàn)子實(shí)體的,為優(yōu)良菌種。菌絲不能向下深入生長(zhǎng),出現(xiàn)吐黃水現(xiàn)象的為老化菌種,不能使用�! �
香菇菌絲潔白,呈棉毛狀,生長(zhǎng)均勻,無(wú)厚菌被,易形成原基者,為優(yōu)良菌種。瓶?jī)?nèi)菌絲稀疏,菌絲脫壁、萎縮,菌被變褐,為退化菌種或老化菌種�! �
草菇菌絲呈白色,透明狀的,為幼齡菌種;菌絲呈黃白色或灰白色、透明狀的,為適齡菌種;菌絲濃密如菌被,上層菌絲萎縮的,為老齡菌種。過(guò)嫩過(guò)老的菌種,都有不可用于栽培�! �
蘑菇菌絲灰白,微帶藍(lán)色,細(xì)線狀,沒有黃白色菌被的,為優(yōu)良菌種。菌絲淡黃色、萎縮、或瓶上部菌被過(guò)厚的,為劣質(zhì)菌種�! �
猴頭菇菌絲潔白、粗壯、上下分布均勻,在培養(yǎng)基表面形成子實(shí)體,子實(shí)體肉厚,菌刺長(zhǎng)的,為優(yōu)良菌種。菌絲稀疏、纖細(xì),分布不均勻,或菌絲未發(fā)生過(guò)半即有原基出現(xiàn),或瓶底積滿黃色粘液的,均為劣質(zhì)菌種。
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(記者 佚名)

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