一、根（根莖）類：應(yīng)注意觀察其大小、形狀，如南沙參圓錐形、蘿卜圓柱狀、半夏球形、大黃塊狀；表面特征，如顏色、平滑或粗糙，有無(wú)裂紋、皺紋及皮孔等；質(zhì)地，如附子緊硬、黨參柔韌、黃芪纖維性、貝母粉性；氣味，如當(dāng)歸芳香微甜而苦、一見(jiàn)喜極苦；斷面，這時(shí)鑒別起重要作用，如單子葉植物根有明顯髓部，雙子葉植物根常見(jiàn)菊花紋而無(wú)髓部、根莖類往往有油點(diǎn)等于。
二、莖木類：應(yīng)注意觀察其形狀，通常圓柱形或方柱形，如紫蘇梗呈現(xiàn)扭曲如雞血藤；表面，草質(zhì)莖干燥時(shí)多皺縮，木質(zhì)莖多平滑如桑枝，有的節(jié)部膨大如接骨金粟蘭。此外，觀察皮孔、芽痕及殘存枝條等；質(zhì)地、斷面，草質(zhì)莖多中空輕松、易折斷、纖維性，木質(zhì)莖多堅(jiān)硬、有放射狀射線或年輪；氣味，如桂枝香辣等。
三、皮類（包括根皮及干皮）：應(yīng)注意觀察其形狀，如黃柏板狀、厚樸卷筒形；外表面，如丹皮光滑、地骨皮鱗片狀，此外看皺紋、皮孔等；斷面，如桂皮顆粒狀、川槿皮纖維狀、黃柏裂片狀、杜仲有絲；氣味，杠柳皮氣香味苦等。
四、全草類：為草本植物的全株或地上部分入藥，鑒別時(shí)要分別觀察它的根、莖、葉、花、果、種子等部分。
在鑒別中藥材過(guò)程中，如有疑問(wèn)則須與正品標(biāo)本核對(duì)比較，或用其他的鑒別方法。
中國(guó)農(nóng)業(yè)網(wǎng)編輯 （記者 佚名）
