葡萄苗木的繁殖方法很多，依采用的繁殖材料不同，可分為有繁殖和無性繁殖兩大類。有性繁殖是用種子繁殖苗木，即所謂實生繁殖，所繁殖的苗木稱作實生苗，有性繁殖在生產(chǎn)上主要用于砧木苗的繁殖。因為有性繁殖所用的種子，是通過有性過程產(chǎn)生的，從遺傳角度分離很大，不能保持原品種性狀的穩(wěn)定性。另外，在常規(guī)育種中，通過雜交所獲得的雜交種子，通過播種長出雜種苗，從中選出優(yōu)良單株，直到培育成優(yōu)良品種。無性繁殖地用植株的某一營養(yǎng)器官（如枝條、根和芽等）作為繁殖材料繁育苗木的一種方法，所得苗木稱為營養(yǎng)苗。無性繁殖的方法有硬枝扦插、綠枝扦插、硬枝嫁接和綠枝嫁接等。在以上幾種方法的基礎(chǔ)上，利用各種設(shè)施重要條件（如溫室、大棚、小拱棚、電勢線、營養(yǎng)缽等）相結(jié)合，可以大大提高苗木的繁殖速度，對比，又稱作快速育苗。根據(jù)苗木根系來源不同，苗木又可分為實生苗、自根苗和嫁接苗。隨著生物工程枝術(shù)的發(fā)展，國內(nèi)外采用莖夾或莖段組織、培養(yǎng)技術(shù)繁殖苗木，稱為組培法。這種方法繁殖速度快、系數(shù)高，是快速繁殖苗木的較新方法。
繁殖嫁接苗木時，用貝達、北醇、龍眼、巨峰等易扦插生根的品種做砧木插條，而用其他優(yōu)良品種為接穗。做接穗的枝條應生長充實、成熟良好。接穗剪一芽，芽上端留1.5厘米，下端4—6厘米；砧木插條長20—25厘米。如果砧木與接穗粗度大致相同時，多采用舌接法；如果砧木粗于接穗，多用切接法。
舌接時將接穗基部削成馬耳形斜面，斜面長約3厘米，先在斜面1/3處向下切入一刀(忌垂直切入)深1.5—2.0厘米，然后再從削面頂端向下斜切，從而形成雙舌形切面，砧木也同上一樣切削，然后將兩者削面插合在一起。舌接法砧木與接穗結(jié)合很緊密，嫁接后只需簡單綁扎即可。
劈接法是將接穗下端雙面削成楔形，斜面長3—5厘米，砧木插條上端平剪后從中央縱切一刀，切口深3—5厘米，然后將接穗插入砧木切縫中，對準形成層，用塑料薄膜或線、繩綁扎。
嫁接操作可在室內(nèi)進行。嫁接后為了使嫁接口很快愈合，必須加溫進行促進愈合處理。加溫的方法與前述催根方法相同。一般經(jīng)過15—20天接口即可愈合，同時砧木插條下部開始形成新根。為了促進砧木插條較快發(fā)根，可用50—100毫克/千克(ppm)萘乙酸浸泡砧木插條基部12—24小時，或用300毫克/千克(ppm)高濃度藥液浸蘸，然后再進行催根處理。嫁接時間一般在露地扦插前25天左右，催根后即可露地扦插或溫室扦插。扦插時接口與畦面相平，扦插后注意保持土壤濕潤。其他管理方法與一般扦插苗管理相同。
帶根苗木嫁接法：冬季在室內(nèi)或春季栽植前用帶根的一二年生砧木幼苗進行嫁接，也可以先定植砧木苗然后嫁接，用舌接法或切接法均可，方法同上。
硬枝劈接法
為了提高葡萄根系的抗寒能力,在春季萌芽前15天～20天左右,用劈接法把優(yōu)良品種的接穗嫁接在抗寒砧木的1年生枝條上,接著進行加溫促進愈合,然后進行扦插,使其生根成苗。在葡萄產(chǎn)區(qū),為了更新品種,于春季萌芽前選優(yōu)良品種接穗,用被更新品種植株的老蔓作砧木,采用劈接的方法進行嫁接,使其成苗。
綠枝劈接法
砧木可用山葡萄等抗寒葡萄的枝條扦插育成,也可用抗寒葡萄的種子播種育成砧木苗,然后嫁接。所用砧木為當年苗或上年生苗半木質(zhì)化綠枝,劈接時間一般在6月～7月間進行。較好選擇陰天,接后遇雨較好。陽光暴烈時在午后嫁接為好。具體方法是:選擇砧木上發(fā)育的比較健壯的半木質(zhì)化新梢,剪去上端,留長10cm～15cm作砧木,剪口離較上芽45cm,砧木上的葉片留下,副梢全部去凈,摳去冬芽。接穗要選用優(yōu)良品種的半木質(zhì)化新梢或副梢,剪下之后去掉葉片,只保留0.8cm～1cm長的葉柄。接穗隨采隨用。接穗頂芽以下留2.5cm～3cm,接穗芽以下留35cm。接穗削成楔形,用劈接法。接后用塑料條把接口由上而下嚴密包扎好,僅露出葉柄和葉腋內(nèi)的小副梢和冬芽,接穗頂上的剪口易失水而影響成活,應用塑料條“戴帽”封頂,也可用套袋法把整個接穗用塑料袋套起來,以防接穗失水死亡。接后10天進行檢查,當接穗上的芽長出3cm左右時,要剪破塑料袋的頂端;接后25天左右,解除塑料袋和接口綁的塑料條,在不影響莖干粗生長的情況下,可不必解除。應及時除去砧木上的萌蘗,并對接穗新梢及時設(shè)支架引縛,并做好防病及其他田間管理工作。
芽接法
一般在新梢開始木質(zhì)化、游芽須利用時為芽接適期。我省各地在6月～7月間進行。具體接法是:接穗采用當年生新梢,要求其上冬芽飽滿、副梢未發(fā)出或發(fā)出很小。芽接時先在砧木新梢離地面10cm左右的節(jié)上,用刀從芽兩邊到芽下2cm和芽以上1cm處,切割成盾形切口深達木質(zhì)部,把芽片帶木質(zhì)部剪下,然后用同樣的方法在接穗上按砧木切口大小切取芽片。把接芽正放在砧木切口上,使之緊密吻合,然后用塑料條綁縛接口,接后10天～15天接芽即與砧木愈合成活,此時可解除塑料條。對砧木的管理在生長期較長的地區(qū),如在6月上中旬的萌蘗,接芽成活后可剪砧,要求在接芽上留1節(jié)剪枝,抹去該節(jié)上的芽和砧木上的萌芽,使接芽當年萌發(fā),加強芽接苗管理,及時抹芽、綁枝、追肥和灌水,以及防治病蟲害,當年即可成苗;在生長期較短的地區(qū),接芽成活后不剪砧。秋季防寒前,對砧梢在接芽以上留1節(jié)～2節(jié)剪截。
葡萄繁殖多用扦插方法，好處是操作簡便，節(jié)省枝條，繁殖量大；不足之處是生長緩慢，當年不能掛果。筆者嘗試一種套盆高壓繁殖法，顯著特點是當年壓條，當年受益，適宜于葡萄的家庭繁殖；缺點是繁殖量小。
葡萄高壓時間是在早春，以樹液尚未流動為好。具體做法：①選好優(yōu)良母株，準備口徑適度的素燒花盆，挑選枝徑0．80—1．20厘米的健壯枝條。②由枝條頂梢向下50—70厘米處，作為環(huán)剝部位，在其節(jié)下進行環(huán)狀剝皮，深達皮層，寬為枝徑的1．50—2倍。用草木灰涂抹傷口，防止樹液外流。③將環(huán)剝后的枝條從花盆排水孔中拉進，把環(huán)剝處留在盆的中部，保護芽苞不受損傷。將枝條居中，用培養(yǎng)土填至離盆口2—3厘米處。④把花盆固定到葡萄架上，或用竹子插進架下土中，用繩索或鐵絲把花盆固定到竹桿上。⑤將盆土澆透水。此后應注意觀察盆土的水分，經(jīng)常保持土壤濕潤。經(jīng)2—3個月的精心護理，環(huán)剝處的根系已生長豐富，此時可在盆的下端，與母株切離，單獨蒔養(yǎng)。這種繁殖方法，由于沒改變壓條的生態(tài)環(huán)境，沒破壞枝條的輸導組織，能照常進行光合作用，吸收母體養(yǎng)分，與其他枝條同時萌芽展葉，開花坐果，因而繁殖效果甚佳。
（記者 中華園林網(wǎng)）
