南京公平苗圃場

澳洲堅果(Macadamiaintegrifolia)又稱夏威夷果(夏果),是當今世界新興果樹,因其優(yōu)良的營養(yǎng)特性和風味品質而受到消費者的青睞,價格昂貴,享有“干果皇后”的美稱。澳洲堅果在我國的種植面積約5000h㎡,主要分布在廣西、云南、四川、廣東等無臺風危害的亞熱帶地區(qū)。澳洲堅果樹體生長勢旺,且周年都能生長,如放任不管,會出現(xiàn)枝條過多,產生叢生枝、掃帚枝,結構凌亂,影響果樹的通風透光,造成樹勢生長不良,大大減弱樹體的抗風抗倒伏能力,影響產量。澳洲堅果的整形修剪即根據(jù)其生長發(fā)育特點,人為的控制骨干枝的分布,從而調節(jié)樹體養(yǎng)分的分配,提高整個樹體的開花座果率,達到高產、穩(wěn)產的目的。

1幼樹的整形修剪技術

澳洲堅果從幼樹開始注意只留一條中央領導主干,如果一株樹上保留2條,甚至更多的直立向上的主干,就存在諸多缺點:較好,主干間會出現(xiàn)競爭,刺激主干營養(yǎng)體的不正常生長,對開花結果不利;第二,不同主干抽生的主枝互相重疊,發(fā)生干擾,為培養(yǎng)合理骨干枝的修剪增大難度;第三,多條主干的存在,主干間的夾角小,遇上大風和結果量大時,極易劈裂,在一定時期內植株的結果面積減少,直接影響產量。澳洲堅果的每一個葉腋里都垂直并排有3個芽(粗殼種4個),當一條枝被截頂后,上面3個腋芽將直立生長,較適合培養(yǎng)成主干;若頂芽被截去,其下部位的芽則萌發(fā)抽生,枝條與主干的偏角較大,與主干的接合部位不易被撕裂,較適合充當主枝;如果第2個芽被截去,其下部位的芽萌發(fā)抽生的枝條近似水平狀向外生長,且生勢稍弱。根據(jù)澳洲堅果的芽特性,定植后長距離不抽生主枝的植株,在離地70～80cm高處打頂或短截。剪口芽萌發(fā)后,在剪口芽下20cm內選定分布均勻、方向相互錯開、角度適中。有一定間距的3個壯梢作為主枝培養(yǎng),其余疏除。新主干在3個主芽抽生的主枝中選留,骨干主枝由中位芽抽生的主枝培養(yǎng)。短截后抽生的稍成熟后,保留3個主芽抽生的側枝中較直立較強壯的那條主枝,為了培養(yǎng)主干,其它主芽抽生的側枝全部剪掉,新主干下的中位抽生的主枝與新主干夾角小的要剪掉,保留同一節(jié)上的其它2個中位芽或下一節(jié)3個中位芽抽生的主枝培養(yǎng)骨干主枝。對于頂端優(yōu)勢弱、側枝抽生多的品種(如Ownchoice、695#),主干不需做任何的修剪,修剪只需考慮骨干主枝的選留。頂端優(yōu)勢稍弱的品種,主枝往往抽生較多,如果每輪側枝的距離太小,不足40cm,則在整體考慮的基礎上,把分枝角度小的主枝疏剪掉。在同一葉輪上抽生的枝太多(超過3～4條)的,選留與主干夾角大、強壯、在節(jié)上著生點均勻的3、4條主枝,將其余的疏剪掉。澳洲堅果的修剪從幼樹開始,逐層培養(yǎng)很容易形成合理的樹形,幼樹不修剪,到成齡大樹才進行就很難成形。而修剪不要太頻繁,1年進行2～3次即可,短截在幼樹生長期進行,疏剪主要在冬季進行。每次修剪也不要過大,每次剪去的枝葉不超過樹冠的1/3,以免超過生長量,影響正常生長。修剪時還應注意剪除低部位(70cm以下)的側枝、砧木上抽生的側枝、病蟲害等造成的枯死枝以及徒長枝,

2成年樹的整形修剪技術

澳洲堅果是內膛結果,花果主要著生在樹冠內部老熟的枝條上。修剪結果樹的目的主要在于使樹冠內上下各部位都能抽生分布合理均勻的結果母枝,以充分利用空間,增大結果面,提高產量。修剪主要在冬季進行,其次是夏季修剪。不同枝條的修剪不同。

2.1結果母枝的培養(yǎng)和修剪

澳洲堅果樹冠內膛生長的2～3年生枝,大多為結果母枝。其培養(yǎng)的方法是:從主干分枝出來的一級分枝(主枝)長至30cm左右時,進行摘心;一級分枝被截頂后,上面的3個腋芽萌發(fā)生長為二級分枝(側枝),待其長至3～4節(jié)長時,只留一條繼續(xù)生長成主枝,另2條枝則在3或4節(jié)部位進行摘心;當主枝頂芽與上一條分枝點長30cm左右時,再摘心促其分枝,留枝方法同上,依此方法進行更高級數(shù)的分枝,留出的各級分枝在樹冠的空間方位相互錯開。每個2年生枝上可以留2～3個結果母枝,余下的分布不合理的枝適當疏除。在不造成很大干擾和隱蔽時,不要剪掉骨干主枝以及各級分枝上的弱小分枝,因為這類分枝也是結果母枝。澳洲堅果進入成年結果樹后樹冠內膛極易蔭蔽,影響樹體的通風透光,為了培養(yǎng)良好的結果母枝,必須適當疏剪過密枝、叢生枝,病蟲枝,交叉枝,讓結果母枝能進行良好的光合作用,提高成花率、座果率,保證果品的產量和質量。

2.2徒長枝的控制和利用

結果樹各級骨干側枝都有可能抽生徒長枝,如放任生長,勢必擾亂樹形,消耗養(yǎng)分,因此應適當選留并加以控制和利用,培養(yǎng)為枝組和更新枝。在選留徒長枝時,應注意枝的強弱、著生位置和方向。生長不旺盛的徒長枝,一般不要短截,而生長旺盛的徒長枝應結合夏季摘心、拉枝與冬季短截,促其分枝,留水平斜生的。經處理后的徒長枝,2～3年后便能形成花芽結果。在修剪中,為了樹體通風透光,往往采用開天窗的辦法,即把植株主干頂部截去,讓光線從頂部射入樹體。這種透光作用非常短暫,澳洲堅果腋芽萌發(fā)力很強,主干被截后10天左右就在截口下邊萌生3～9個芽。這些腋芽抽生迅猛,形成徒長枝,一束枝條直沖地往上長,植株頂部枝葉更密,可通過疏剪和拉枝改善。

2.3枝組的修剪枝組

經過多年結果后生長逐漸衰弱,結果能力下降,應當縮剪使其更新復壯。如結果枝基部無徒長枝,則可留3～5cm長的短樁回縮枝組,促使基部的休眠芽萌發(fā)新梢,再培養(yǎng)成新的枝組。若結果枝基部有徒長枝,可留徒長枝回縮枝組并短截,促使抽生新梢培養(yǎng)成新枝組。

2.4骨干側枝的回縮更新

當骨干側枝的枝條生長衰弱時,應及時更新。為避免回縮骨干側枝而引起產量下降,應提早在骨干側枝下部培養(yǎng)更新枝組,當更新枝已經形成良好的結果母枝并開始大量結果時,再全部回縮原弱枝條。回縮大枝時,剪鋸口不可太靠近更新枝,更新枝上方較好保留4～5cm長的短樁。

3.老樹的整形修剪技術

當枝頭出現(xiàn)大量的瘦弱枝和枯死枝時,表明此枝已衰老變弱,需要更新復壯。老樹的整形修剪主要在生長期進行。澳洲堅果的更新能力較強,即使大部分枝條枯死,只要有徒長枝萌發(fā),就能重新生長并開花結果,對于非常衰弱,已經不能抽生結果枝的大枝,一般都回縮到有徒長枝或由副休眠芽萌生的生長枝的地方,以便用這些枝條重新培養(yǎng)骨干側枝�；乜s修剪時要避免主干嚴重裸露被陽光直射,以防灼傷主干造成樹皮爆裂、干枯而植株死亡。隨著果園樹冠蔭蔽,產量下降,有必要進行側枝修剪,疏枝或疏樹。