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小欖菊花栽培管理要點(diǎn)

發(fā)布日期：2011-06-19

菊花喜涼怕熱，耐旱忌澇。小欖鎮(zhèn)地處珠江三角洲中南部，光熱充足，雨量充沛，年平均氣溫21.8℃，冬季大部分時(shí)間較低溫高于10℃，晝夜溫差小，年平均降水量為1748.3毫米。粘性土壤呈酸性，PH值5-6，其土壤和氣候并不是適于菊花的生長(zhǎng)。然而，小欖人歷來(lái)有養(yǎng)菊賞菊之風(fēng)，在長(zhǎng)年的栽培養(yǎng)護(hù)過(guò)程中，逐漸形成了適合于嶺南地區(qū)氣候特點(diǎn)，及人們的審美傾向的栽菊習(xí)慣和方法。

1品種保存情況
目前品種保存1000余個(gè)，分別從開(kāi)封、南通、唐山、天津、北京、武漢等地引種。養(yǎng)菊者根據(jù)數(shù)十年的經(jīng)驗(yàn)，選擇了適合于不同栽培形式的品種。
下表列舉了各栽培形式以及常用品種名。

表栽培形式及品種

栽培形式

品種名

備注

塔菊

‘珍珠白’、‘小黃菊’、 ‘實(shí)心白’、 ‘廣州紅’、 ‘綠心白’、 ‘萬(wàn)家燈火’、‘珍珠黃’

秋季菊展

‘鐵紅’

春節(jié)用花

柱菊

‘通心黃’

秋季菊展

獨(dú)本菊

約1000個(gè)品種

秋季菊展

‘國(guó)香皇后’、‘粉紅托桂’、‘古寺佛光’、‘日本大花’、‘國(guó)華之光’、‘泉鄉(xiāng)山徑’、‘西廂待月’

春節(jié)用花

多頭菊

‘古寺佛光’、 ‘國(guó)華之光’、 ‘黃心紅’、 ‘紫孔雀’、 ‘金絲菊’、‘立王’、‘東莞紅’、‘麗金’、‘世界一’、 ‘玉繡球’、‘安寧公主’、‘鳳凰振羽’

春節(jié)用花

大立菊

‘白牡丹’、‘金勁露’、‘火舞’、‘飛雪迎春’、‘粉牡丹’、‘桃山帶歸’

以前的品種

‘國(guó)華圣者’、‘燈光荷’、‘越山白厚’、‘國(guó)華黃越山’、‘紫色大花’

新嘗試的品種

高接菊

‘白色飛舞型’、‘紅色球型’、‘黃色球型’、‘粉紅飛舞’、‘白色球型’、‘古寺佛光’

嫁接而成，砧木為日本小菊品種

盆景菊

‘桔紅’、‘一點(diǎn)紅’、‘黃色托桂’、‘白色托桂’、‘紅色托桂’、‘黃連’、‘北京白菊仔’、‘尖葉紅’、‘千層黃小菊’、‘黃龍眼’

秋季菊展

盆栽多頭小菊

‘密林秋韻’、‘仙人承露’、‘黃龍眼’、‘黃菊仔’、‘一點(diǎn)紅’、‘黃色針菊’、‘千層黃菊’、‘千層紅黃菊’

秋季菊展

2栽培與管理
2.1扦插
2.1.1扦插時(shí)間
品種菊的葉片質(zhì)量是較為重要的觀賞性狀，菊花葉片的壽命一般為6個(gè)月，過(guò)早的扦插不能保證底部葉片的豐滿，從而影響整個(gè)植株的觀賞效果。因此，秋季菊展用的品種菊在8月初進(jìn)行扦插，春節(jié)多頭菊在9月底扦插，獨(dú)本菊在節(jié)前100天，約10月中旬時(shí)扦插。
大立菊春節(jié)用花在2月扦插，小菊做砧木，第二年1月開(kāi)花，生長(zhǎng)時(shí)間12個(gè)月；秋季用花在7月扦插，直接使用大菊品種，第二年11月開(kāi)花，生長(zhǎng)時(shí)間16個(gè)月。菊花的生長(zhǎng)年限為16個(gè)月，但是這里的氣候條件，使得大立菊的生長(zhǎng)期有時(shí)可以達(dá)到17-18個(gè)月。
塔菊8月中旬扦插，第二年11月開(kāi)花，生長(zhǎng)時(shí)間共15個(gè)月左右。
柱菊11-12月扦插，第二年11月開(kāi)花，生長(zhǎng)時(shí)間共12個(gè)月左右。
2.1.2具體操作
扦插前先用生根粉與泥土混合，包裹在插穗生根處周?chē)鄄灰妆凰疀_洗掉，生根效果好。
扦插在蔭棚進(jìn)行，扦插基質(zhì)用經(jīng)水沖洗后的沙河。先用竹簽扎一小孔，將插穗植入沙中，扦插完澆透水。廣東地區(qū)8-9月天氣炎熱，為防止病害的發(fā)生，每5天施用一次高效廣譜低毒殺菌劑“菊病必治”。
2.1.3扦插基質(zhì)
河沙屬于中性偏酸性，富含的硅、鈣、鐵、鎂等都是形成根的元素。吸熱、散熱快，日夜溫差大，白天有利于吸收營(yíng)養(yǎng)，利于生根，夜間沙中溫度偏低，減少養(yǎng)分消耗，有利于養(yǎng)分積累，促進(jìn)細(xì)胞繁殖。生根需要氧氣，因此基質(zhì)里必須有足夠的空氣，河沙正是具備這種功能。由于有機(jī)物使微生物活動(dòng)，消耗氧氣，扦插前需用自來(lái)水漂洗干凈，去掉有機(jī)雜質(zhì)。河沙雖然透水性強(qiáng)，但保水性差，需經(jīng)常補(bǔ)充水分，每天上午和下午分別澆2次水。
2.2定值
與北方多砂性土壤不同，南方的土壤粘性大，易結(jié)塊，不利于根的生長(zhǎng)。針對(duì)這個(gè)特點(diǎn)，定值時(shí)使用塘泥加入透氣松軟的煤渣，約7︰3的比例混合，能為菊花生長(zhǎng)期提供持續(xù)的營(yíng)養(yǎng)，從而起到基肥的作用。塘泥土在廣東地區(qū)很多，它是經(jīng)過(guò)綠藻類的長(zhǎng)期沉積作用而形成的，土粒細(xì)密而含腐殖質(zhì)均勻、豐富。經(jīng)長(zhǎng)年的堆積，土中微生物群落豐富，在肥分釋放中起均衡作用，使得肥效持久且供應(yīng)平緩，不至于養(yǎng)分釋放太猛造成徒長(zhǎng)，或者迅速枯竭而脫肥（晏才毅，2001）。煤渣是從工業(yè)和民用鍋爐及其他設(shè)備燃煤所排出的廢渣，透水透氣，也有一定的保水保肥能力，呈弱堿性。另外，煤渣中也含有一定的磷、鉀，干凈沒(méi)有病蟲(chóng)害。
有時(shí)在菊花苗上盆前先撒上一層磷粉，增加基肥中磷的含量；上盆后在泥面上鋪上藥材渣，或是禾稈和草，用來(lái)防止酸雨進(jìn)入泥土。
大立菊要經(jīng)過(guò)多次換盆，較后定值后加兩次泥。由于大立菊需要插許多竹簽支撐，加的泥一般會(huì)比品種菊用泥大粒。新加入的泥與較嫩的根不貼合，應(yīng)立刻澆水，如同“定根水”一樣。
品種菊定值后的花盆可以直接擺放在泥土上，也可以放在磚頭或倒扣的花盆上。不同的擺放方式各有利弊。直接放在泥土上，菊花的根長(zhǎng)進(jìn)泥土中，花朵較壯實(shí)，但是布展或買(mǎi)賣(mài)需要移動(dòng)時(shí)會(huì)傷根，從而縮短了花朵的觀賞期；放在磚頭或倒扣的花盆上的花朵不如以上的豐厚，但是由于移動(dòng)時(shí)不傷根，其觀賞期相應(yīng)更長(zhǎng)一些。
2.3日常管理
2.3.1水肥管理
定值兩周后開(kāi)始追肥，一般每周一次。在特殊的天氣里施肥略有不同，如暴雨前后、高溫天氣時(shí)不施肥；東風(fēng)時(shí)不施肥，因?yàn)闈穸却螅看�，施肥不易吸收；而北風(fēng)時(shí)濕度小，易施肥。
營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)時(shí)期的追肥為0.1%-0.2%的尿素加復(fù)合肥，以及油粕，即花生榨油后余下的渣，俗稱為“花生麩”。腐熟后含氮6.32％磷1.17％鉀1.34％。施下一周后發(fā)酵生效，肥力大，持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)，用于立菊和獨(dú)本菊。施用時(shí)需注意不能碰觸菊花的根莖，否則下大雨易死。
進(jìn)入生殖生長(zhǎng)后補(bǔ)充磷鉀肥，施用葉面肥澳綠一號(hào)和0.2%的磷酸二氫鉀，促進(jìn)莖的粗大、花朵的生長(zhǎng)。
此外，還施用以下幾種國(guó)華園專用肥料“大菊液肥”，分專門(mén)的氮肥、磷鉀肥，以及菊花專用活力劑，用于防衰老及爛根。整個(gè)生長(zhǎng)期都可以施用，一直到開(kāi)花后的衰老期。小欖地區(qū)天氣炎熱易導(dǎo)致?tīng)€根，所以較為實(shí)用。
日常為早上澆水，下午視情況而定。菊花缺水時(shí)葉片往往會(huì)表現(xiàn)出癥狀，根據(jù)觀察，缺水時(shí)較先表現(xiàn)出來(lái)的是菊花新葉，顏色變深時(shí)便應(yīng)該補(bǔ)充水分了。
澆水時(shí)較好防止沾到菊花葉片上，可以撥開(kāi)底部葉片，將水管伸到盆中。
太陽(yáng)猛烈時(shí)大立菊需要及時(shí)地遮陰，而獨(dú)本菊則不需要。原因是立菊只有一枝花枝，輸送水分較慢，因而面對(duì)暴曬更容易失水。
2.3.2株型管理
對(duì)于品種菊在控制株高方面，施用矮壯素B9控制株高。長(zhǎng)至15cm高左右施用較好次，共用3次。
中秋過(guò)后大部分的品種菊進(jìn)入生殖生長(zhǎng)階段，這時(shí)側(cè)芽生長(zhǎng)迅速，要及時(shí)清理，以免分散養(yǎng)料，影響株型。小的側(cè)芽用竹簽輕挑出來(lái)，避免傷到葉片。
春節(jié)的多頭菊上盆后進(jìn)行摘心，半個(gè)月后進(jìn)行第二次摘心。
大立菊株高約40cm時(shí)較好次摘心，之后每長(zhǎng)高約20cm約5個(gè)葉片時(shí)摘心。天氣好時(shí)，40-45天一次，天氣不好時(shí)，2個(gè)月一次。共進(jìn)行6-7次，較后一次摘心每枝留3個(gè)芽形成花蕾。9月下旬起應(yīng)開(kāi)始清疏花蕾。
對(duì)于盆栽小菊、造型菊，應(yīng)視生長(zhǎng)情況及時(shí)的摘心和修剪。天氣好生長(zhǎng)旺盛時(shí)，1個(gè)月左右修一次，天氣不好時(shí)約2個(gè)月一次。
盆景菊嫁接的時(shí)間在7-8月份的陰天。不同于湖南、江蘇以及北方地區(qū)使用青蒿，小欖地區(qū)的砧木用的是小菊。由于溫度高，青蒿易老，且不易穿插于樹(shù)頭和彎曲造型，小菊則可以滿足，造型更為美觀。
2.3.3病蟲(chóng)害防治
通常施用速撲殺加巴丹殺潛葉蛾；杜邦萬(wàn)靈加克蛾寶殺青蟲(chóng)和紅蜘蛛；另外施用菊病必治、真治，以及克蛾寶、毒死蜱等農(nóng)藥，一周一次，傍晚或陰天施用�；ㄇ笆茄料x(chóng)生長(zhǎng)高峰時(shí)期，施用殺蟲(chóng)劑蚜虱凈，一周兩次。
2.4花期調(diào)控
小欖秋季菊展一般在11月20日左右，秋菊大都是自然花期在11月上中旬的中花品種，少數(shù)為早花或晚花品種，為了適應(yīng)菊展的時(shí)間需要為早中花期品種補(bǔ)光。補(bǔ)光時(shí)間為9月初起，一共十天。春節(jié)用花從7月底補(bǔ)光，一般到春節(jié)前70天結(jié)束。補(bǔ)光時(shí)間為21點(diǎn)到3點(diǎn)。但對(duì)于不同品種也不能一概而論，比如‘國(guó)華之光’（又名‘無(wú)錫黃’）需在80天前停光，‘版立黃’65天前才停光。補(bǔ)光時(shí)間也與花盆擺放方式有關(guān)。直接擺放在土地上的花，停光的時(shí)間早5天左右；擺在轉(zhuǎn)頭或倒扣的花盆上的花，停光的時(shí)間可以晚幾天。

3討論
小欖養(yǎng)菊者根據(jù)本地土壤特點(diǎn)選擇扦插和上盆的基質(zhì)；針對(duì)高溫調(diào)整種植時(shí)間和肥水管理；在暴曬或臺(tái)風(fēng)天氣時(shí)及時(shí)遮陰擋風(fēng)，且對(duì)于不同的栽培形式、不同的品種都有不同的管理方式。一年兩度秋季菊展和新春用花證明了當(dāng)?shù)卦耘喾椒ǖ某晒�。然而有些�?wèn)題仍有待改進(jìn)。
3.1品種退化
由于小欖自有品種的丟失，如今雖有著優(yōu)秀的栽培和菊花綁扎造型技術(shù)，品種來(lái)源卻只能全部依靠引種。許多外來(lái)品種較好年還好，之后生活力、花朵品質(zhì)下降，出現(xiàn)明顯的退化或變異現(xiàn)象。菊花品種退化是個(gè)較為普遍的現(xiàn)象，對(duì)于適應(yīng)了涼爽的中原氣候的品種遷至溫暖潮濕的嶺南地區(qū)，由于氣候和土壤發(fā)生了巨大的變化，品種退化就更為普遍了。
品種退化的一個(gè)主要的原因是土壤里的微生物。解決辦法是每年換土和減少?gòu)哪钢晟喜杉げ迕绶敝车拇螖?shù)。除了土壤因素以外，溫度和日照時(shí)間也會(huì)影響重瓣花的表現(xiàn)，即高溫和長(zhǎng)日照將減弱重瓣性（晏才毅，2001）。珠江三角洲地區(qū)空氣污染嚴(yán)重，經(jīng)常下酸雨；臺(tái)風(fēng)來(lái)前高溫持續(xù)，來(lái)時(shí)暴雨驟降。露地栽培對(duì)溫濕度難以控制，現(xiàn)已在建造控溫控濕大棚，可以防雨，防風(fēng)，降溫，增加晝夜溫差。今后若條件允許，可以嘗試進(jìn)行組培脫毒育苗或無(wú)土栽培的方法來(lái)避免品種退化問(wèn)題。
3.2柳芽
中秋過(guò)后，大部分品種都已花芽分化，然而在此之前就能現(xiàn)蕾的植株易出現(xiàn)柳芽。其原因是某些對(duì)日照要求寬的早花品種在日照時(shí)間減少時(shí)開(kāi)始由營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)轉(zhuǎn)為生殖生長(zhǎng)，而小欖地區(qū)在9月中旬的氣溫仍在30度以上，晝夜溫差在6度左右，使得花蕾無(wú)法正常發(fā)育而形成柳芽。對(duì)于起柳芽的植株，應(yīng)及早的發(fā)現(xiàn)并摘掉，留下正常的芽，有望正�，F(xiàn)蕾。
3.3品種問(wèn)題
在菊花品種資源保存和交流中，品種名稱的混亂幾乎是個(gè)不可避免的問(wèn)題。同名異物或異名同物都是常見(jiàn)現(xiàn)象，一些品種甚至有3-4個(gè)名字。有的是由于南北地方叫法的差異，有的則是隨著各地品種交流，粗心混淆了品種或品種牌或書(shū)寫(xiě)不清等人為原因而造成。對(duì)于前者，有待于各地相互討論統(tǒng)一名稱；于后者，就需要在引種和品種保存過(guò)程中，工作人員細(xì)心檢查、認(rèn)真鑒別，盡量減少犯錯(cuò)，已經(jīng)混淆的品種需存疑并歸納，避免繼續(xù)傳播錯(cuò)誤。
菊花偏好清涼，溫差大的天氣，因此在廣東地區(qū)，春節(jié)的菊花比秋季的菊花更為好種，花朵也更鮮艷飽滿。不過(guò)菊花花朵能忍耐的較低溫度為0度，能持久正常開(kāi)放的溫度應(yīng)在5度以上，這對(duì)于我國(guó)大部分地區(qū)的露地栽培是不能滿足的。如今春節(jié)時(shí)能露地栽培菊花的地區(qū)只有廣東、廣西和福建幾個(gè)省，且使用的品種非常有限，有些品種還會(huì)出現(xiàn)蓮座化現(xiàn)象。這些品種使用的是種植了十多年的品種，已經(jīng)充分掌握了其生長(zhǎng)規(guī)律和習(xí)性喜惡，種起來(lái)也得心應(yīng)手。但是賞菊者愿意看到驚喜，這便促進(jìn)了種菊者嘗試新的品種。不同的栽培形式對(duì)品種的要求不同，如大立菊需花大、長(zhǎng)勢(shì)好、能耐熱的品種，而柱菊或塔菊則需要分枝力強(qiáng)、株型飽滿的品種。能否成功運(yùn)用新的品種還需在實(shí)踐過(guò)程中摸索和試驗(yàn)。

參考文獻(xiàn)
94（甲戌）小欖菊花大會(huì)編［M］，小欖菊花，1994
趙夢(mèng)，菊花栽培，溫室園藝，
晏才毅，菊淵廣探［M］，長(zhǎng)城國(guó)際出版有限公司，2001
左容昌，麥熾英，麥標(biāo)池等，45圈6211朵特大立菊的栽培和扎制技術(shù)，2007年中國(guó)國(guó)際菊花研討會(huì)論文集，2007
作者：劉倩倩，麥標(biāo)池，麥熾英（廣東省中山市小欖菊花文化促進(jìn)會(huì)）

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