風信子又名洋水仙、西洋水仙、五色水仙,是天門冬目風信子科的植物。風信子為多年生草本植物,其種頭為球形的鱗莖,植株高約半尺,葉似短劍,肥厚無柄,共五六片;◤镊[莖抽出,呈總狀花序,周圍密布二三十朵小花,每花6瓣,像個卷邊的小鐘,由下至上逐段開放,并能散發(fā)出陣陣香味。風信子的花色彩豐富,引人入勝。特別一到春節(jié),紅、藍、白、紫、黃、粉紅色的風信子,芳香陣陣,充滿節(jié)日歡樂氣氛。 風信子原產于南歐地中海東部沿岸及小亞細亞半島一帶。栽培品種極多,現(xiàn)在世界上荷蘭最多,和郁金香一樣為極其重要的外貿商品。中國各地均有栽培。而藍色則是所有風信子顏色的始祖。 風信子也叫洋水仙或五彩水仙。喜冬季溫暖濕潤、夏季涼爽稍干燥、陽光充足或半陰的環(huán)境。喜肥,宜肥沃、排水良好的沙壤土,忌過濕或粘重的土壤。 其鱗莖有夏季休眠習性,秋冬生根,早春萌發(fā)新芽,3月開花,6月上旬植株枯萎。