瑞安市三農(nóng)蜜柚專業(yè)合作社

冬棗苗木培育是冬棗生產(chǎn)的物質(zhì)基礎。苗木質(zhì)量的好壞，直接影響著栽植成活率、植株生長狀況、結果早晚及果實產(chǎn)量和質(zhì)量的高低。
一、砧木培育與接穗優(yōu)選
冬棗常用的砧木有金絲小棗和酸棗兩種。金絲小棗砧即普通棗樹的根蘗苗；酸棗砧多采用酸棗實生苗。
1.根蘗苗培育
棗樹水平根系發(fā)達，易生根蘗苗，將其歸圃集中管理培養(yǎng)成根系粗壯發(fā)達的良砧。根蘗苗移植以春季苗木開始發(fā)芽時為宜。應隨刨隨栽，以提高成活率。將地整平，普施土雜肥或廄肥，按株距15厘米，行距50～70厘米開溝栽植，澆水后，覆蓋薄膜保溫保濕。待芽開始生長時，分批打孔放苗。對幼芽注意防蟲害并加強苗地管理，適時追肥、澆水。一般當年夏、秋即可嫁接冬棗接穗，次年冬移植。
2.酸棗苗培育
選成熟酸棗，加水漚泡、搓洗、漂凈皮肉和浮核，然后將種核作層積處理，即把種子放入清水中浸泡2—3天，使其吸水膨脹，再將種子與河沙混合均勻，放入木箱或地溝內(nèi)貯存。層積時間一般為80天左右，至翌年春，待地溫達12度以上時播種。播種前整平圃地，畝施廄肥或土雜肥應不少于3000公斤。播種方法通常采用條播法。行距50或65厘米，5行一畦，以利追肥、灌水。播種深度2～3厘米，播后覆膜保溫保墑。待萌芽出土，即打孔放苗。在植株3～4片葉時間苗，使株距15厘米左右。實生苗幼苗期生長緩慢，應勤中耕松土，提高地溫、地力，適時追肥、澆水。在間苗定苗后較好次追肥一般可畝施尿素10公斤左右，待苗高20厘米以上，葉片加大，生長速度加快，應第二次追肥，較好畝施復合肥15公斤左右。當年株高可到1．5米以上，秋季或翌年春即可嫁接。
3.良種接穗優(yōu)選
選取良種接穗是確保培育優(yōu)質(zhì)苗木，保持冬棗優(yōu)良品質(zhì)的關鍵。通過冬棗資源選優(yōu)，選出優(yōu)樹，在優(yōu)樹上采集穗條嫁接建成良種采穗圃,專門生產(chǎn)良種接穗，供繁育冬棗苗木之用。
二、嫁接
嫁接有皮下接和芽接兩種。
(1)皮下接
也稱袋接。從春季樹液開始流動到9月上旬都可進行，只是7月下旬后嫁接的，生芽后生長緩慢，冬季不易保護。砧木要健旺，基部直徑以0．6厘米以上為好。接穗應選取1—2年生發(fā)育枝或3年生的結果基枝，枝徑0．6厘米以上，生長健旺充實。發(fā)芽前采集的可用濕沙埋藏于陰涼的地方或溝內(nèi)；發(fā)芽展葉后采集的接穗，應立即剪去脫落性枝和所有葉片，插放在盛有少量清水的桶中保存，隨嫁接隨提取應用。
嫁接部位，除大樹高接換頭外，應盡量靠近地面，以便保濕和防風。清理接口以下分枝，剪去接口以上砧木，選背風面自接口向下縱切一刀，深達木質(zhì)部，長約2厘米；接穗要帶有一個完整的正芽或結果母枝，從正芽或結果母枝背面向下斜削成馬耳形，長3～5厘米，在其對面(正芽下方)再削0．5厘米的小馬耳形切面。削面要平直光滑，尖端皮層不宜松動，然后從正芽或結果母枝上端0．5厘米處剪斷，剝開砧木接口插入。要使接穗大削面對砧木木質(zhì)部，尖端對正切縫，手指按緊砧皮切口，慢慢插入，不可使砧皮破裂。接穗削面露出接口0．5厘米，使之接合牢固，再用塑料布條自下向上，連同接口進行密封綁纏，做到上緊下松，使接穗在愈合過程中不會松動。較后用塑料袋套嚴，勿使透風。如夏季嫁接，塑料袋內(nèi)加放紙層以防幼芽受日灼傷害。
嫁接后要及時抹掉砧木所生萌芽。接穗芽長到5厘米左右時，將套袋穿孔放風，3～5天后去掉套袋。新芽長到15厘米時，立桿綁縛，以防風折，并注意松動綁繩，以利加粗生長。
(2)芽接
嫁接時間從5月中旬到9月上旬，只要皮層能夠剝離均可進行。接芽須取當年生發(fā)育枝和結果基枝的正芽，在其上方0．5厘米處切斷，再從斷口向下方斜削，削至正芽下1厘米，即成一個上平下尖帶有木質(zhì)部的芽片。在砧木地面以上5～10厘米處，切“T”形切口，切口橫長1厘米，縱長2厘米，深達木質(zhì)部，然后用刀把“T”形切口輕輕向兩側剝開，隨即將芽片插入，使橫切口與芽片上端兩相對齊，立即用塑料條綁扎。綁扎時由上而下一圈壓一圈適當綁緊，寬度以接口上下各1厘米為宜。夏季芽接時，接芽外露，并在接口以上15～20厘米處剪去砧梢；秋季芽接不可露接芽。
嫁接基本要領：鮮、平、準、緊、快、濕。
鮮即接穗必須新鮮，確保不失水，不霉爛。接穗削開，斷面顏色為淡青色。
平即接穗削面要平，砧木斷面要光滑，以便砧穗兩面緊密結合，以利組織愈合。
準即接穗或芽與砧木形成層要對準，以利緊密接觸。
緊即接后用繩將接穗與砧木緊密纏牢，既確保接穗與砧木接觸完好，又不使透風而散失水分。
快即嫁接動作要快，所需物品要準備齊全，操作敏捷，勿延誤時間，減少切口水分蒸發(fā)，減少切口污染機會。
濕即嫁接后，應視天氣情況適時澆水，既保持土壤濕潤，也應防積水致澇。
嫁接后要及時清除砧木萌蘗，以防與接芽爭水爭肥。時常進行中耕松土，保持圃面無雜草不板結，以利土壤透氣增溫和肥料分解。當接穗(芽)長到10厘米以上時，注意防止棗癭蚊危害嫩芽；當長到20厘米以上時，要在嫁接部位綁扶支架，防風吹折。大約3個月后，可適當放松嫁接時所纏綁繩，以利加粗生長。