砍瓜為葫蘆科,一年生蔓生植物,砍瓜是近年通過雜交、組合、定位選育而成的一個(gè)新品種,屬葫蘆科綠蔓匍匐一年生植物,同株異花,花黃色,大喇叭形。主蔓結(jié)瓜為主,瓜形長(zhǎng)圓柱形,瓜色先由綠后變金黃色。這種瓜奇就奇在不用整個(gè)摘下來,而是一節(jié)一節(jié)砍著吃,想吃多少就砍多少,而且砍過的截面能迅速愈合,所以人們叫它砍瓜。砍瓜綠蔓攀緣,葉片為心形,背面有茸毛。同株異花,花呈黃色,為大喇叭形。雄花莖基部30~50厘米處開花,雌花莖基部150厘米處開花,一般以主蔓結(jié)瓜為主,杈瓜為輔。瓜形長(zhǎng)圓柱形,瓜色先油綠后變黃色,長(zhǎng)度一般是120厘米左右,較長(zhǎng)可以達(dá)到150厘米左右,直徑12~15厘米。瓜的生理成熟期為20~26天。砍瓜根系發(fā)達(dá),對(duì)土壤的適應(yīng)性廣。1、愈合素含量高,愈合快。被砍的截面,其傷口迅速愈合,不影響瓜的繼續(xù)生長(zhǎng)2、生長(zhǎng)快。從幼瓜授粉到成熟僅20-26天,平均每天生長(zhǎng)6--8cm,試驗(yàn)記錄;瓜生長(zhǎng)16天,長(zhǎng)度110cm.7月19日砍掉30cm留80cm;7月23日測(cè)量,長(zhǎng)至104cm。3產(chǎn)量較高。每畝栽植330棵,每棵結(jié)瓜3-5個(gè),單瓜重6-9公斤,畝產(chǎn)6000--8000公斤4、瓜期長(zhǎng)。從4月份播種,6月份結(jié)瓜,直到9月份,陸續(xù)開花,陸續(xù)結(jié)果。月月有瓜吃,天天吃鮮瓜。5、適應(yīng)性強(qiáng)。凡是冬瓜、南瓜、西葫能生長(zhǎng)的地方,它就能生長(zhǎng)。只要水肥充足,瓜架牢固就能碩果累累。6、營(yíng)養(yǎng)豐富。該瓜皮薄肉嫩,香糯可口,炒、拌、餡、湯,樣樣味美。經(jīng)農(nóng)業(yè)部食品質(zhì)量檢測(cè)中心檢驗(yàn),VC含量8.84mg/100g,可溶性固溶物4.7%,碳水化合物4.34%,粗蛋白質(zhì)l.01%,粗纖維0.41%,灰分0.48%,氨基酸含量6.91g/kg,其中人體較需要的谷氨酸\天冬氨酸含量分別達(dá)1.37g/kg;1.69/kg。