藍(lán)莓(Blueberry),意為藍(lán)色的漿果之意。一種是低灌木,矮腳野生,顆粒小,但花青素的含量很高;第二種是人工培育藍(lán)莓,能成長(zhǎng)至240公分高,果實(shí)較大,水分較多,花青素含量相對(duì)偏低。全世界分布的越橘屬植物可達(dá)400余種,原產(chǎn)和主產(chǎn)于美國(guó)又被稱為美國(guó)藍(lán)莓。我國(guó)主要產(chǎn)在大興安嶺和小興安嶺林區(qū)尤其是大興安嶺中部,而且都是純野生的。近幾年來(lái)才成功進(jìn)行人工馴化培植。藍(lán)莓果實(shí)中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,它不僅具有良好的營(yíng)養(yǎng)保健作用,還具有防止腦神經(jīng)老化、強(qiáng)心、**軟化血管、增強(qiáng)人機(jī)體免疫等功能。藍(lán)莓花具觀賞價(jià)值 藍(lán)莓的花為總狀花序;ㄐ虼蟛糠謧(cè)生,有時(shí)頂生。花單生或雙生在葉腋間。藍(lán)莓的花芽一般著生在枝條頂部。春季花芽先萌動(dòng)3-4周后到盛花期。當(dāng)花芽萌發(fā)后,葉芽開(kāi)始生長(zhǎng),到盛花期時(shí)葉芽才萌發(fā)生長(zhǎng)到其應(yīng)有的長(zhǎng)度。藍(lán)莓的樹(shù)體形態(tài),特征灌木叢生,樹(shù)高差異懸殊,兔眼藍(lán)莓樹(shù)高可達(dá)10m,栽培中常控制在3m左右;高叢藍(lán)莓樹(shù)高一般1-3m;半高叢藍(lán)莓樹(shù)高50-100㎝;矮叢藍(lán)莓樹(shù)高30-50㎝。 藍(lán)莓果具有保健作用 藍(lán)莓中的花青素能夠延緩記憶力衰退和預(yù)防心臟病的發(fā)生,因此被人們視為超級(jí)水果。美國(guó)每日健康新聞報(bào)道,較近的研究又為超級(jí)水果再添美譽(yù),多吃藍(lán)莓或喝花青素飲料有助預(yù)防結(jié)腸癌的發(fā)生。 研究發(fā)現(xiàn),藍(lán)莓能起到這種作用是因?yàn)樵谒{(lán)莓和其他水果中含有一種叫紫檀芪的自然化合物,這有助于阻止癌癥前期對(duì)身體造成損害。紫檀芪是一種抗化劑和抗炎劑,在藍(lán)莓和黑莓中都存在。 美國(guó)俄亥俄州大學(xué)發(fā)現(xiàn),吃糙莓漿果的動(dòng)物發(fā)生結(jié)腸癌的幾率降低了80%,患消化道腫瘤的幾率降低了60%;德國(guó)調(diào)查人員發(fā)現(xiàn)每天喝2—3杯蘋果汁也能預(yù)防結(jié)腸癌。但是人們不應(yīng)該依賴任何一種食物預(yù)防結(jié)腸癌,一定要平衡膳食,多方面補(bǔ)充富含抗氧化劑的水果和蔬菜。 藍(lán)莓中蘊(yùn)藏著大量紫色成分,就是花青素。 它可以驅(qū)除眼睛疲勞讓眼睛繼續(xù)工作,讓你擁有魅力雙眸