香椿苗芽即香椿樹(shù)小樹(shù)所發(fā)的苗芽,采摘季節(jié)一般在冬季大棚比較有市場(chǎng)價(jià)值,大棚香椿具有品質(zhì)優(yōu)、上市早、價(jià)格高、銷售快等特點(diǎn),香椿在生長(zhǎng)期間不發(fā)生病蟲(chóng)害,不受農(nóng)藥及有害物質(zhì)的污染,所以大棚香椿是理想的無(wú)公害蔬菜。由于木本植物栽培管理比較簡(jiǎn)單,在棚內(nèi)管理上比較少工省時(shí),很受菜農(nóng)的歡迎。環(huán)境條件 香椿芽一般是在冬季大棚種生長(zhǎng),溫度與濕度是香椿芽生長(zhǎng)的必要條件,同時(shí)要根據(jù)不同的情況進(jìn)行不同的追肥與澆水。在大棚內(nèi),白天溫度應(yīng)掌握在10-25攝氏度之間,夜間應(yīng)保持在7-10攝氏度左右,防止高溫。 生產(chǎn)方式 為節(jié)約土地,提高保護(hù)設(shè)施利用率,使用塑料大棚管理,塑料大棚建造要選擇背風(fēng)向陽(yáng)、地面平整、土壤肥沃,有水澆條件好的地方。普通大棚建造比較簡(jiǎn)單,可因地制宜,用竹竿搭成,東西走向。冬暖式大棚的建造結(jié)構(gòu)要合理,后立柱高2.8-3米,后墻高1.8米,大棚跨度8米。棚建好后整平地面,挖溝施肥,然后栽植。