桑樹(shù)百科名片桑樹(shù)屬?粕,為落葉喬木。桑葉呈卵形,是喂蠶的飼料。落葉喬木,高16m,胸徑1m。樹(shù)冠倒卵圓形。葉卵形或?qū)捖研,先端尖或漸短尖,基部圓或心形,鋸齒粗鈍,幼樹(shù)之葉常有淺裂、深裂,上面無(wú)毛,下面沿葉脈疏生毛,脈腋簇生毛。聚花果(桑椹)紫黑色、淡紅或白色,多汁味甜。花期4月;果熟5-7月。中文學(xué)名:桑樹(shù)界:植物界門(mén):被子植物門(mén)綱:雙子葉植物綱科:?茖伲荷俜植紖^(qū)域:中國(guó)中部,現(xiàn)南北各地廣泛栽培*///-->桑樹(shù)栽培桑樹(shù) 學(xué)名:MorusalbaL.科屬名:?芃oraceae桑屬為落葉喬木。桑葉呈卵形,是喂蠶的飼料。我國(guó)勞動(dòng)人民對(duì)桑樹(shù)作了改良,培育了許多產(chǎn)量較高,質(zhì)量好的品種。我們的祖先很早就采用了壓條繁殖法,為繁殖良種桑苗開(kāi)辟了新途經(jīng)。在桑地間作綠豆、大豆作綠肥、以蠶糞肥桑、桑樹(shù)剪伐等栽培技術(shù),都對(duì)蠶桑的生產(chǎn)發(fā)展起了良好的促進(jìn)作用。我國(guó)是世界上種桑養(yǎng)蠶較早的國(guó)家,也是中華民族對(duì)人類(lèi)文明的偉大貢獻(xiàn)之一。桑樹(shù)的培已有七千多年的歷史。在商代,甲骨文中已出現(xiàn)桑、蠶、絲、帛等字形。到了周代,采桑養(yǎng)蠶已是常見(jiàn)農(nóng)活。春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期,桑樹(shù)已成片栽植。我國(guó)收集保存的桑樹(shù)種質(zhì)分屬15個(gè)桑種3個(gè)變種,是世界上桑種較多的國(guó)家。其中栽培種有魯桑、白桑、廣東桑、瑞穗桑;野生桑種有長(zhǎng)穗桑、長(zhǎng)果桑、黑桑、華桑、細(xì)齒桑、蒙桑、山桑、川桑、唐鬼桑、滇桑、雞桑;變種有鬼桑(蒙桑的變種)、大葉桑(白桑的變種)、垂枝桑(白桑的變種)。落葉喬木,高16米,胸徑1米。樹(shù)冠倒卵圓形。葉卵形或?qū)捖研危榷思饣驖u短尖,基部圓或心形,鋸齒粗鈍,幼樹(shù)之葉常有淺裂、深裂,上面無(wú)毛,下面沿葉脈疏生毛,脈腋簇生毛。聚花果(桑椹)紫黑色、淡紅或白色,多汁味甜。花期4月;果熟5~7月。生長(zhǎng)習(xí)性 喜光,對(duì)氣候、土壤適應(yīng)性都很強(qiáng)。耐寒,可耐-40℃的低溫,耐旱,不耐水濕。也可在溫暖濕潤(rùn)的環(huán)境生長(zhǎng)。喜深厚疏松肥沃的土壤,能耐輕度鹽堿(0.2%)?癸L(fēng),耐煙塵,抗有毒氣體。根系發(fā)達(dá),生長(zhǎng)快,萌芽力強(qiáng),耐修剪,壽命長(zhǎng),一般可達(dá)數(shù)百年。個(gè)別是可達(dá)千年。園林用途 桑樹(shù)樹(shù)冠豐滿(mǎn),枝葉茂密,秋葉金黃,適生性強(qiáng),管理容易,為城市綠化的先鋒樹(shù)種。宜孤植作庭蔭樹(shù),也要與喜陰花灌木配置樹(shù)壇、樹(shù)叢或與其它樹(shù)種混植風(fēng)景林,,果能吸引鳥(niǎo)類(lèi),宜構(gòu)成鳥(niǎo)語(yǔ)花香的自然景觀。居民新村、廠礦綠地都可以用,是農(nóng)村“四旁”綠化的主要樹(shù)種。被用于蠶吃,喜歡吃嫩的,嫩的摸起來(lái)粗糙,老的柔。染料用途桑樹(shù)的枝葉和桑皮都是幾號(hào)的天然植物染料,染料使用部位:枝葉、樹(shù)皮桑葉桑葉染色,在絲布與棉布的呈色很接近,可染出卡其黃,其中鋁、錫媒染呈色稍鮮明些。黃褐色,呈帶黃味的灰色。利用桑樹(shù)枝葉染色為桑樹(shù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展開(kāi)辟了一條新的通道,也為天然植物染色提供了新的原材料。繁殖培育播種、扦插、分根、嫁接繁殖皆可?筛鶕(jù)用途,培育成高干、中干、低干等多種形式,園林上一般采用高干廣卵形樹(shù)冠。桑樹(shù)養(yǎng)殖桑苗種植法 1、種植辦法種前先用磷肥加黃泥水漿根,提高成活率。坡地及半旱水田平溝種,水田起畦種,按上述規(guī)格拉線種植,種后回土至青莖部,踏實(shí)后淋足定根水。2、淋水及排水種后干旱時(shí)要及時(shí)淋水,漬水則及時(shí)排水,發(fā)現(xiàn)缺苗及時(shí)補(bǔ)上。3、施肥、除草新梢長(zhǎng)到3—4寸高施第一次肥,畝施糞水+尿素7—10斤;長(zhǎng)到5—6寸高結(jié)合除草施第二次肥,畝施農(nóng)家肥500—1000斤+復(fù)合肥40斤+尿素20斤,肥料離桑苗3寸遠(yuǎn),以免燒死桑苗,要開(kāi)溝深施回土。施第二次肥后可噴禾耐斯都爾等旱地除草劑一次,注意不能?chē)姷缴C;?0天后施第三次肥,畝施生物有機(jī)肥100斤+尿素40斤。施這次肥后噴一次樂(lè)果+敵敵畏,濃度為背負(fù)式噴霧器一桶水加樂(lè)果2蓋,敵敵畏2蓋,不得噴其他農(nóng)藥,以免蠶中毒。桑枝繁殖法除了種桑苗外,尚可用桑枝繁殖,辦法如下: 1、選地及整地:選土質(zhì)肥沃,不漬水的旱水田為好,犁好耙平。2、枝條選擇及種植方法應(yīng)選擇近根1米左右的成熟枝條,種植時(shí)間較好是12月份冬伐時(shí)進(jìn)行,隨剪隨種,提高成活率,種植辦法有垂直法和水平法。①垂直法:把桑枝剪成5寸(3—4個(gè)芽)左右,開(kāi)好溝后把枝條垂直擺好(芽向上)回土埋住枝條或露一個(gè)芽,壓實(shí)泥,淋足水,保持20天濕潤(rùn),用滿(mǎn)膜蓋,待出芽后去掉薄膜。②水平埋條法:這是一項(xiàng)新技術(shù),對(duì)于無(wú)種子的良種較適宜,平整土地后,按規(guī)格開(kāi)好約1.5寸深的溝,然后把剪成約2尺長(zhǎng)的枝條平擺2條(擺2條是為了保證發(fā)芽數(shù))回土約0.8寸,輕壓后淋水,蓋薄膜出芽后去掉薄膜。3、植后管理待芽長(zhǎng)高5寸后,結(jié)合除草,每畝薄施農(nóng)家肥300—400斤+尿素15斤。20天后再施一次,畝施復(fù)合肥60斤+尿素30斤,施肥后進(jìn)行除蟲(chóng)。直播套種成園法這是一種快速成園,提高經(jīng)濟(jì)效益的新技術(shù),具體辦法如下:1、播前準(zhǔn)備:選擇土質(zhì)疏松,容易打碎的好地,犁翻打碎后,開(kāi)好排水溝,按行寬2.1尺—2.4尺劃線,沿線施入腐熟有機(jī)肥,與泥土翻勻,撥平地面。 2、播種方法:2—3月份播種較適宜,先將播桑行線3寸寬的泥土充分打碎充分淋水,然后沿桑行線點(diǎn)播桑種,畝播種量2—3兩,(每3寸播3—6粒),用泥粉薄蓋種子,較后蓋草再淋水。行間套種黃豆、花生、蔬菜等經(jīng)濟(jì)作物,(不要離桑苗太近),套種作物可在播種的同時(shí)進(jìn)行,也可適當(dāng)提前,爭(zhēng)取5月份收獲完,以免影響桑樹(shù)生長(zhǎng)。3、管理、播種后小苗階段注意淋水,及時(shí)除草施肥除蟲(chóng),套種作物收獲后,及時(shí)施肥,不久就可養(yǎng)蠶。為了養(yǎng)樹(shù),當(dāng)年不夏伐,冬季離地面1.5尺左右剪伐,按每畝6000—7000株(行距2.1—2.4尺,株距4—5寸),留足壯株,多余苗木挖去出售或自種,重施冬肥。藥用價(jià)值桑樹(shù)為?坡淙~喬木,全國(guó)各地均有栽培,尤以江浙一帶居多,且歷史悠久。桑樹(shù)的葉、、木材、枝條等可以用來(lái)飼蠶、食用、釀酒、編筐、造紙和制作各種器具,同時(shí)其葉、根、皮、嫩枝、果穗、木材、寄生物等還是防治疾病的良藥。桑葉 桑樹(shù)的葉,以經(jīng)霜后采收的為佳,稱(chēng)霜桑葉或冬桑葉。其性味苦甘而寒,入肺肝經(jīng),有疏風(fēng)清熱,涼血止血,清肝明目,潤(rùn)肺止咳之功。常用于治療風(fēng)熱感冒、肺熱咳嗽、肝陽(yáng)頭痛眩暈、目赤昏花、血熱出血及盜汗等證,F(xiàn)代還用于治療下肢象皮腫?蓛(nèi)服、外用,也曾被制成注射液。此外,把鮮桑葉摘破葉脈后取其滲出的白色液汁,藥名叫桑葉汁,味苦性微寒,功擅解毒清熱止血,主治癰癤、癭瘤、外傷出血及蜈蚣咬傷等。桑葉的蒸餾液還可用于治療目疾。桑枝:桑樹(shù)的嫩枝,春末夏初采收。其性味苦平,偏入肝經(jīng),功擅祛風(fēng)濕,通經(jīng)絡(luò),利關(guān)節(jié),行水氣。多用于治療風(fēng)濕痹痛、四肢拘攣、水腫、身癢等證,尤擅療上肢痹痛?杉鍦虬靖鄡(nèi)服,亦可煎水外洗。此外,把桑樹(shù)的枝條燒灼后,可瀝出汁液,名桑瀝,《本草綱目》等書(shū)載其能治療“大風(fēng)瘡疥”、破傷風(fēng)、小兒身面爛瘡等癥。桑根冬季采挖桑根,除去其栓皮作藥用。性味甘寒,入肺脾經(jīng),有瀉肺平喘,行水消腫之功。常用于治療肺熱咳喘、痰多、水腫、腳氣、小便不利等證。多入煎劑、散劑,也搗汁或煎水外用。桑根帶皮用亦可入藥,書(shū)載其味微苦性平,能治療驚癇、筋骨痛、高血壓、目赤、鵝口瘡、崩漏等。此外,全株桑樹(shù)皮中的白色汁液叫桑皮汁,可治小兒口瘡和外傷出血。桑葚 為桑樹(shù)結(jié)的果穗,夏季采收。性味甘寒,歸心肝腎經(jīng),有補(bǔ)肝益腎,滋陰補(bǔ)血,生津潤(rùn)腸,熄風(fēng)之功。常用于治療陰虧血虛之眩暈、目暗、耳鳴、失眠、須發(fā)早白及津傷口渴、腸燥便秘等。煎湯、熬膏、生啖、浸酒、外洗用均可。桑木桑樹(shù)的木材入藥有三用,一是木材所燒成的灰,叫桑柴灰,可治療水腫、金瘡出血、目赤腫痛等。二是桑柴灰加水制汁,經(jīng)過(guò)濾、蒸發(fā)后所得的結(jié)晶狀物,名桑霜,可治療噎食積塊及癰疽疔毒。三是老桑樹(shù)木材上的結(jié)節(jié),名桑癭,古人認(rèn)為能祛風(fēng)除濕,療風(fēng)濕痹痛、老年鶴膝風(fēng)等。可惜現(xiàn)在臨床對(duì)桑木已鮮用。寄生物寄生于桑樹(shù)上的木耳,古藥書(shū)稱(chēng)桑耳,性味甘平,能治療腸風(fēng)、痔瘡出血、衄血及婦人崩漏、帶下、心腹痛等。此外,目前臨床通用的桑寄生為桑寄生科多種植物的枝葉,但古人認(rèn)為寄生于桑樹(shù)者為佳,其性味苦平入肝腎經(jīng),擅祛風(fēng)濕,補(bǔ)肝腎,強(qiáng)筋骨,養(yǎng)血安胎。用于治療風(fēng)濕痹痛、腰膝酸痛及婦人崩漏帶下、胎動(dòng)不安等癥。藥用價(jià)值桑葚,為?坡淙~喬木桑樹(shù)的成熟果實(shí),桑葚又叫桑果,農(nóng)人喜歡摘其成熟的鮮果食用,味甜汁多,是人們常食的水果之一。成熟的桑葚質(zhì)油潤(rùn),酸甜適口,以個(gè)大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳。每年4-6月果實(shí)成熟時(shí)采收,洗凈,去雜質(zhì),曬干或略蒸后曬干食用,F(xiàn)代研究證實(shí),桑葚果實(shí)中含有豐富的葡萄糖、蔗糖、果糖、胡蘿卜素、維生素(a原、b1、b2、pp及c)、蘋(píng)果酸、琥珀酸、酒石酸及礦物質(zhì)鈣、磷、鐵、銅、鋅等。桑葚既可入食,又可入藥,中醫(yī)認(rèn)為桑葚味甘酸,性微寒,入心、肝、腎經(jīng),為滋補(bǔ)強(qiáng)壯、養(yǎng)心益智佳果。具有補(bǔ)血滋陰,生津止渴,潤(rùn)腸燥等功效,主治陰血不足而致的頭暈?zāi)垦,耳鳴心悸,煩躁失眠,腰膝酸軟,須發(fā)早白,消渴口干,大便干結(jié)等癥,F(xiàn)代藥理研究也表明,桑葚入胃能補(bǔ)充胃液的缺乏,促進(jìn)胃液的消化,入腸能刺激胃粘膜,促進(jìn)腸液分泌,增進(jìn)胃腸蠕動(dòng),因而有補(bǔ)益強(qiáng)壯之功。可見(jiàn)桑葚是食療的佳品,且食療方法也是多種多樣的。食用方法下面擷取幾則,以饗讀者。取新鮮熟透的桑葚500克,米酒1000毫升,浸泡1-2個(gè)月飲用,每日2次,每次1小杯,可用于貧血或關(guān)節(jié)炎的輔助治療。若治療腸燥便秘,桑葚50克,肉蓯蓉15克,黑芝麻15克,炒貝殼10克,水煎服,每日1劑。桑葚30克(鮮者60克)、糯米60克,煮粥,待熟時(shí)調(diào)入冰糖少許服食,每日1劑。可滋養(yǎng)肝腎,養(yǎng)血明目,適用于肝腎虧虛引起的頭暈?zāi)垦、視力下降、耳鳴、腰膝酸軟、須發(fā)早白及腸燥便秘等。桑葚、蜂蜜各適量,將桑葚水煎取汁,文火熬膏,加入蜂蜜拌勻飲服,每次10-15克,每日2-3次?勺剃幯a(bǔ)血,適用于陰血虧虛所致的須發(fā)早白、頭目暈眩,女子月經(jīng)不調(diào)、閉經(jīng)等。桑葚100克、黃酒500克,將桑葚置黃酒中密封浸泡1周后按量服用?绅B(yǎng)陰利水,適用于陰虛水腫、小便不利、關(guān)節(jié)作痛、口渴、發(fā)白等。桑葚40克、冰糖20克,用開(kāi)水沖泡飲用。桑葚性寒生津,冰糖性平滋津,治腸道津液不足所致的大便干燥。但是,桑葚性質(zhì)偏寒,故脾胃虛寒,大便稀溏者不宜食用。桑葚有紫、紅、青等品種,以紫色成熟者為佳,紅者次之。桑葚味甜帶酸,清香可口,營(yíng)養(yǎng)豐富,含有豐富的葡萄糖、果糖、蛋白質(zhì)、脂類(lèi)、醇類(lèi)、揮發(fā)油、蘆丁、胡蘿卜素、多種氨基酸、維生素以及鋅、錳等多種微量元素。桑葚不僅經(jīng)營(yíng)養(yǎng)豐富,味道可口,還是一味良藥。中醫(yī)認(rèn)為,桑葚味甘酸,性寒,具有補(bǔ)肝益腎、養(yǎng)血生津、滋液熄風(fēng)、潤(rùn)腸通便的作用,F(xiàn)代研究認(rèn)為,桑葚具有調(diào)整機(jī)體免疫功能,促進(jìn)造血細(xì)胞生長(zhǎng)、降血脂、護(hù)肝等多種作用。臨床驗(yàn)證在臨床上桑葚多用于治療肝腎虧虛、陰血不足所致的貧血、失眠健忘、頭暈?zāi)垦!㈨毎l(fā)早白、神經(jīng)衰弱及習(xí)慣性便秘等病癥。如神經(jīng)衰弱者可將桑葚洗凈蒸熟,浸于蜂蜜內(nèi),3日后每日酌量吃桑葚,蜂蜜沖水飲服;陰血不足所致頭暈?zāi)垦、失眠耳鳴、視力減退、須發(fā)早白者可取鮮紫桑葚30克或干品20克(先浸泡片刻),去掉長(zhǎng)柄,用糯米50克,冰糖適量,置砂鍋內(nèi)加水400毫升,用文火燒至沸,熬至粥樣黏稠,每日晨起空腹溫?zé)岱;身體虛弱、失眠、健忘者可取桑葚30克、何首烏12克、枸杞子10克、黃精15克、酸棗仁15克,每日1劑水煎服;習(xí)慣性便秘者可取鮮桑葚適量,洗凈榨汁,每次服用15毫升。需要注意的是,食用桑葚雖然有諸多的益處,但并非人人皆宜。因桑葚性寒,故凡脾胃虛寒、大便稀者不宜多食。近年來(lái)有小兒進(jìn)食較大量桑葚引起出血性腸炎的報(bào)道,也有食用桑葚后導(dǎo)致過(guò)敏反應(yīng)的報(bào)道。因此,若食用本品過(guò)程中出現(xiàn)腹瀉及面目紅赤,耳內(nèi)、鼻腔內(nèi)、上眼瞼內(nèi)、咽喉部出現(xiàn)腫脹瘙癢等過(guò)敏反應(yīng)時(shí),應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。滋補(bǔ)功效桑椹又名桑果,早在2000多年前,桑椹已是中國(guó)皇帝御用的補(bǔ)品。因桑樹(shù)特殊的生長(zhǎng)環(huán)境,使桑果具有天然生長(zhǎng)、無(wú)任何污染的特點(diǎn),所以桑椹又被稱(chēng)為“民間圣果”。它含有豐富的活性蛋白、維生素、氨基酸、胡蘿卜素、礦物質(zhì)等成分,營(yíng)養(yǎng)是蘋(píng)果的5~6倍,是葡萄的4倍,具有多種功效,被醫(yī)學(xué)界譽(yù)為“21世紀(jì)的較佳保健果品”。常吃能顯著提高人體免疫力,具有延緩衰老、美容養(yǎng)顏的功效。功效:它有改善皮膚(包括頭皮)血液供應(yīng),營(yíng)養(yǎng)肌膚、使皮膚白嫩及烏發(fā)等作用,并能延緩衰老。桑椹是中老年人健體美顏、抗衰老的佳果與良藥。常食桑椹可以明日,緩解眼睛疲勞干澀的癥狀。桑椹具有免疫促進(jìn)作用。桑椹對(duì)脾臟有增重作用,對(duì)溶血性反應(yīng)有增強(qiáng)作用,可防止人體動(dòng)脈硬化、骨骼關(guān)節(jié)硬化,促進(jìn)新陳代謝;桑椹可以促進(jìn)血紅細(xì)胞的生長(zhǎng),防止白細(xì)胞減少,并對(duì)治療糖尿病、貧血、高血壓、高血脂、冠心病、神經(jīng)衰弱等病癥具有輔助**。桑椹具有生津止渴、促進(jìn)消化、幫助排便等作用,適量食用能促進(jìn)胃液分泌,刺激腸蠕動(dòng)及解除燥熱。中醫(yī)認(rèn)為,桑椹性味甘寒,具有補(bǔ)肝益腎、生津潤(rùn)腸、烏發(fā)明日等功效。適宜人群適合人群:一般成人適合食用。女性、中老年人及過(guò)度用眼者適合食用。適用量:每次20-30顆(30-50克)。溫馨提示:桑椹有黑、白兩種,鮮食以紫黑色為補(bǔ)益上品。未成熟的桑椹不能吃。熬桑椹膏時(shí)忌用鐵器。因桑椹中含有溶血性過(guò)敏物質(zhì)及透明質(zhì)酸,過(guò)量食用后容易發(fā)生溶血性腸炎。少年兒童不宜多吃桑椹。因?yàn)樯i﹥?nèi)含有較多的胰蛋白酶抑制物——鞣酸,會(huì)影響人體對(duì)鐵、鈣、鋅等物質(zhì)的吸收。脾虛便溏者亦不宜吃桑椹。桑椹含糖量高,糖尿病人應(yīng)忌食。桑椹治胃弱∶胃弱癥,是胃液缺乏,常常飲食無(wú)味,食后積聚胃病,滯留不化,這是因?yàn)槲敢悍置诓蛔,蠕?dòng)困難所致,故每次進(jìn)食即覺(jué)飽脹悶塞,噯氣嘈雜,惡心嘔吐,甚至口苦口臭,舌苔厚膩。這種病癥,雖較胃痛為輕,但飲食逐漸改少,極易使人消瘦。治療的方法,宜用通大便劑,將宿食肅清。然后再用桑椹子洗凈,置飯鍋上蒸熟,每日約服十粒,漸漸加至十粒以上,它的功效,可以促進(jìn)胃液增加,能使患者漸思飲食。假如此時(shí)舌苔仍見(jiàn)厚膩,可用楂片二十片,置口中反覆嚼食,兩分鐘后,重行吐出,舌苔即轉(zhuǎn)紅轉(zhuǎn)薄。如仍不見(jiàn)效,可再嚼二十片,必可見(jiàn)效。待舌上積垢清除,口臭亦愈,再蒸食桑椹子,飲食能感覺(jué)有味。此時(shí)進(jìn)食液體食物,加麥片,厚粥,軟飯,逐漸增加,可恢復(fù)腸胃正常情況。桑椹治便秘∶遲睡者可常食桑椹子,或桑椹醬,如當(dāng)?shù)責(zé)o鮮者,則可向藥鋪購(gòu)桑椹子乾五錢(qián),每晚臨睡前煎湯飲服。惟第一次飲后,未必能通便,應(yīng)於第二次煎湯時(shí)加入番瀉葉一錢(qián),服后必可劇烈泄瀉,自第三次起,即可臣用桑椹子,連服數(shù)次,可以促進(jìn)腸部蠕動(dòng),大便即告通順。桑椹治骨痛∶古時(shí)用桑椹子搗汁與曲米釀酒,名桑椹酒,味略如葡萄酒,法國(guó)制造的桑椹酒,價(jià)值極昂,常飲過(guò)奢,自制這種酒的方式很簡(jiǎn)便,只要購(gòu)桑椹子一斤,浸在三斤高梁酒中,置入磁瓶或玻璃瓶?jī)?nèi),瓶口加封,經(jīng)過(guò)一個(gè)月,即可飲服,能治風(fēng)濕關(guān)節(jié)痛,也能療四肢麻痹,或局部疼痛,老年人可加宣木瓜五茄皮同浸。研究證實(shí)現(xiàn)代研究證實(shí),桑葚果實(shí)中含有豐富的葡萄糖、蔗糖、果糖、胡蘿卜素、維生素、氨基酸及礦物質(zhì)鈣、磷、鐵、銅、鋅等。桑葚既可入食,又可入藥,中醫(yī)認(rèn)為桑葚味甘酸,性微寒,具有補(bǔ)肝益腎、養(yǎng)血生津、潤(rùn)腸通便的功效,還能增進(jìn)胃腸蠕動(dòng),促進(jìn)消化。還可以用桑葚做成果汁和釀酒,不但口感好,營(yíng)養(yǎng)豐富,而且保健作用明顯,符合現(xiàn)代人對(duì)健康型飲料、健康型酒的要求。桑椹對(duì)脾臟有增重作用,對(duì)溶血性反應(yīng)有增強(qiáng)作用,可防止人體動(dòng)脈硬化、骨骼關(guān)節(jié)硬化,促進(jìn)新陳代謝;桑椹可以促進(jìn)血紅細(xì)胞的生長(zhǎng),防止白細(xì)胞減少,并對(duì)治療糖尿病、貧血、高血壓、高血脂、冠心病、神經(jīng)衰弱等病癥具有輔助**。桑椹具有生津止渴、促進(jìn)消化、幫助排便等作用,適量食用能促進(jìn)胃液分泌,刺激腸蠕動(dòng)及解除燥熱。中醫(yī)認(rèn)為,桑椹性味甘寒,具有補(bǔ)肝益腎、生津潤(rùn)腸、烏發(fā)明日等功效。其他用途孟子曰:五畝之宅,樹(shù)之以桑,五十者可衣帛矣。三年桑枝,可以做老杖,一支三錢(qián);十年桑枝,可以做馬鞭,一支二十錢(qián);十五年干枝,可以做弓材,一張弓兩三百錢(qián);做木屐,一雙三十多錢(qián);做劍格刀柄,一具十錢(qián);二十年老桑,可以做軺車(chē)良材,一輛軺車(chē)一萬(wàn)錢(qián)左右;桑樹(shù)還可以做馬鞍,桑葉可買(mǎi)可吃。尤其柘桑,柘桑皮是藥材,也是燃料,能染出柘黃色絲綢。桑葉喂蠶,蠶吐細(xì)絲,可作上好琴弦.......