夜來香別名月見草、夜香花等,屬多年生藤狀纏繞草本,分布于云南、廣西、廣東和臺灣等地,是以新鮮的花和花蕾供食用的一種半野生蔬菜。具清肝明目之功效,可治療目赤腫痛,麻疹上眼、角膜去翳等。
一、特征特性:
夜來香根系較發(fā)達,側(cè)根多。莖蔓生,無卷須,葉為單葉,對生,長卵圓至寬卵形,綠色。聚傘花序,花淺黃綠色。果實為莢果,披針狀圓柱形,頂部漸尖。種子寬卵形,頂端具白色絹質(zhì)種毛。
夜來香多生長在林地或灌木叢中。喜溫暖、濕潤、陽光充足、通風良好、土壤疏松肥沃的環(huán)境,耐旱、耐瘠,不耐澇,不耐寒,冬季落葉后停止生長;春暖后發(fā)枝長葉,每節(jié)有腋芽或花芽,隨著生長不斷發(fā)生側(cè)枝并抽生花序,一般在5-10月陸續(xù)開花,開花時氣味芳香,夜間更香濃。冬季結(jié)果。
二、栽培技術(shù)要點
1、繁殖方法。采用扦插、壓條、分株或種子育苗均可。多采用扦插繁殖,在冬春期間選半木質(zhì)化、生長健壯的莖蔓、截成長約30厘米具三至五個節(jié)的莖蔓作插條,在苗床育苗或直接栽于大田。分株繁殖只適用于近地面基部側(cè)枝較多的植株。夜來香結(jié)果少,一般不用種子繁殖。
2、栽植、管理與采收。春、夏季栽植,選擇排水良好的地塊,施足基肥后起高畦,畦高30厘米,長距1-1.5米,株距50-70厘米。在畦中開穴,將幼苗斜放在穴內(nèi),覆土、幼苗露出地面1/3,畦面蓋一層干雜草,淋水。以后保持土壤濕潤即可。待幼苗長至1米時搭架引蔓,搭架方式與種瓜、豆等相似,引蔓時每棵留主蔓2-3條,多余的摘除。當40-50%的小花含苞待放,少數(shù)花開放時采摘整個花序。一般每天摘1次,已開放的花朵要摘除,以免影響其他花蕾,失去商品價值。夜來香一般每畝產(chǎn)量1200-1800千克。
3、施肥。每年3月上旬清園后,重施1次促梢肥,每畝施復合肥25千克,腐熟有機肥(土雜肥或農(nóng)家肥)200-300千克,培土蓋肥。以后每隔20-30天每畝淋施復合肥水溶液15千克或腐熟農(nóng)家肥500千克,增土蓋肥,切勿偏施氮肥。
4、病蟲害防治。目前發(fā)現(xiàn)危害夜來香的蟲害主要有螨類和介殼類,病害有枯萎病。防治螨類可采用抗螨25%乳油800倍液、73%克螨特2000倍液等。防治介殼蟲,可用40%樂果乳劑600-800倍液。防治枯萎病,可采用枯萎立克600-800倍液、50%多菌靈600倍液等。如發(fā)現(xiàn)枯萎病株,應及時清除,帶到園外燒毀,并翻開病株周圍的土壤撒生石灰,一個月后再補種。
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