集安冰葡萄酒 生財有道 20180118 吉林集安冰雪葡萄 冰葡萄酒的定義是,將葡萄推遲采收,當(dāng)氣溫低于-7℃以下,使葡萄在樹枝上保持一定時間,結(jié)冰,然后采收、壓榨,用此葡萄汁釀成的酒。 北冰紅葡萄將統(tǒng)治北方釀酒葡萄市場;耐寒:耐寒極限零下37℃,口感好:具有濃郁的蜂蜜和杏仁復(fù)合香氣,顏色好,釀造的冰紅葡萄酒深寶石紅色,價格極其昂貴。產(chǎn)量較高:畝產(chǎn)6000斤-9000斤, 北冰紅葡萄經(jīng)過集安市山葡萄專業(yè)經(jīng)濟合作社廣大社員多年的培育與推廣,目前在吉林、內(nèi)蒙古、黑龍江、遼寧、北京、天津、河南、河北、山西、陜西、山東、甘肅、青海、新疆、寧夏、西藏、四川、云南、安徽等地冬季氣溫不低于-37℃的地區(qū)均有栽培,冬季不用下架埋土。東北在黑龍江黑河、根河、漠河,西北在新疆阿勒泰地區(qū)。
2024-03-17 電議見過冰雪覆蓋下的葡萄么? 葡萄葉已落光,枝上一串串圓潤的“珍珠”藏在厚厚的白雪里,雪花晶瑩剔透,葡萄粒紫得深沉。這是邊境小城集安的一道奇景,更是一道美味,當(dāng)?shù)厝朔Q為 “冰葡萄”。沿著鴨綠江,沿途葡萄園和農(nóng)家小院交錯分布,江面似乎被群山環(huán)抱起來,變成一汪碧波蕩漾的湖水,兩岸雖已是皚皚白雪,江水卻不見封凍的 跡象。 乍一看,只有葡萄樹在園內(nèi)一行行整齊地沿著地勢分布。但踩著咯吱咯吱的雪走進田里,就會被滿樹的葡萄驚訝到。經(jīng)歷秋冬,葡萄還能掛在枝頭,一粒粒圓 潤如初,沒有干癟成果干,如何不讓人驚訝啊。 是江水給了葡萄合適的溫度和濕度。鴨綠江河谷北倚長白山老嶺山脈,背風(fēng)向陽;同時又受海洋暖濕氣流影響,形成了獨特的小氣候。這里冬天氣候溫和、風(fēng) 速小、降雪多,冰葡萄無需埋土防寒即可安全過冬。 扎根于長白山脈,這傲霜斗雪的冰葡萄自然別有一番風(fēng)度,也別有一番風(fēng)味。想嘗一嘗的話,不要碰落蓋在葡萄上的雪花,小心翼翼地摘下一顆放進嘴里,仿 佛含了一粒冰珠,試著用牙輕輕咬,冰葡萄輕松地碎開,嘴里又冰又甜,果香彌漫。 白天,因為吸收了陽光的熱量,冰葡萄會開化變軟。正因如此,用于釀酒的冰葡萄要等到零下13攝氏度左右的時候才能采摘。冰葡萄的采摘季,也是釀造冰酒 的時節(jié)。葡萄在枝頭上被白雪覆蓋著,美得閃亮。遠處,晨光已穿透云團,灑向開闊的江面,讓人頓時心曠神怡。不曾想,凜冽的長白山下,竟然孕育了這樣 一處柔和的冬景。 “等到氣溫適合了,早上四五點鐘就得起來采摘,確保葡萄粒是完全冰凍的狀態(tài),等陽光出來,采摘就停止。”,冰葡萄要在完全冰凍的狀態(tài)下加工。 結(jié)束采摘工作,把冰葡萄加工車間,加工成葡萄汁,靜靜地發(fā)酵,等待著成為味道醇厚的佳釀。經(jīng)過釀造,冰凍的葡萄變?yōu)閷毷t的冰酒,葡萄的味道被完全 釋放,有似蜜的甜,有山果的香……
2024-03-17 電議威代爾冰葡萄酒 選用顆粒飽滿、無擦碰痕跡的冰葡萄,零下八度,手工采摘。謹致的飽滿口感,散發(fā)著菠蘿、芒果與杏桃及蜂蜜等甜熟的混合香氣。呈深金黃色,晶瑩剔透,賞心悅目,入口感平滑,有很強的融洽感。結(jié)束采摘工作,把冰葡萄加工車間,加工成葡萄汁,靜靜地發(fā)酵,等待著成為味道醇厚的佳釀。經(jīng)過釀造,冰凍的葡萄變?yōu)閷毷t的冰酒,葡萄的味道被完全釋放,有似蜜的甜,有山果的香…… 威代爾冰葡萄酒,色澤金黃,口感醇厚清爽。這是其他酒類所不能比擬的。冰酒的釀造技術(shù)獨特,在每年的12月到1月,等寒冷的天氣使水份凝結(jié),采摘葡萄的工作就開始了。采摘下來的葡萄立即予以壓榨。葡萄的水份結(jié)了冰,壓榨成碎冰,葡萄汁則不會結(jié)冰,于是取得濃汁。 這種方法,一串葡萄也取不出很多的汁,僅為普通葡萄的10%左右,所以冰酒就顯得很珍貴,即使在冰酒產(chǎn)地,飲用冰酒也是一種難得的享受。
2024-03-17 電議冰雪地里的公主,《集安味道》公主白冰酒,產(chǎn)量極低,零下8°C精工釀制而成的冰酒,色如琥珀,口味酸甜融合渾然天成,入口滿滿葡萄香,口感豐滿細膩含有特有的迷人果味芳香素有“液體黃金”之稱。
2024-03-17 電議香花槐別名富貴樹,是珍稀的夏、秋季蜜粉源兼具觀賞、綠化、固沙、保土的名貴樹種。1、香花槐的植物學(xué)特征香花槐屬蝶形花、豆科喬木,樹高10~12m,樹干挺拔順直,枝疏節(jié)長,樹皮灰褐色至褐色。葉面光滑,鮮綠色,比刺槐葉大。北歐方5~8月持續(xù)開花,我國南方可春、夏、秋連續(xù)開花。花朵大、花形美、花期長、花量多、芳香宜人,蜜粉豐富,是定地養(yǎng)蜂的優(yōu)質(zhì)蜜粉源。 2、生物學(xué)特性香花槐既喜歡陽光充足、空氣流通的優(yōu)良環(huán)境,又可耐33℃的嚴寒,在我國除黑龍江外,從海濱平原到海拔2100m的高山,無論中性土、酸性土或輕堿性土壤均生長良好。從它的適應(yīng)性、易生性(根段或枝條均可繁殖)、速生性(當(dāng)年苗可高達2m)、再生性(頭年埋根成苗,次年可生出多株幼苗)和所具的優(yōu)質(zhì)蜜粉源、觀賞、綠化、固沙、保土等經(jīng)濟、生態(tài)價值,決定了它廣闊的發(fā)展前景。 香花槐又名“富貴樹”21世紀黃金綠化樹種,奧運會指定樹種香花槐耐寒?赡土阆33度低溫,耐熱,耐旱,耐瘠薄,生長快,適應(yīng)性強,香花槐生命力強,移栽成活率高,,花朵碟型,粉紅或紫紅,花朵大,花期長,是少有的長期開花樹,投資少,見效快。一次投資,多年受益。
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